sản phẩm

Ochratoxin A (OTA), một loại độc tố nấm mốc được biết đến, được sản sinh bởi một số loài nấm bao gồm Aspergillus ochraceus, A. carbonarius, A. niger và Penicillium verrucosum. OTA gây độc cho thận và hình thành khối u thận ở nhiều loài động vật; tuy nhiên, tác động đến sức khỏe con người vẫn chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng.

Cột sắc ký ái lực miễn dịch Kwinbon thuộc phương pháp thứ ba, sử dụng sắc ký lỏng để tách, tinh chế hoặc phân tích đặc hiệu Ochratoxin A. Thông thường, cột Kwinbon được kết hợp với HPLC.

Phân tích định lượng độc tố nấm bằng HPLC là một kỹ thuật phát hiện đã được hoàn thiện. Cả sắc ký pha thuận và pha nghịch đều có thể áp dụng. HPLC pha nghịch có ưu điểm là tiết kiệm chi phí, dễ vận hành và có độc tính dung môi thấp. Hầu hết các độc tố đều hòa tan trong pha động phân cực và sau đó được tách bằng cột sắc ký không phân cực, đáp ứng nhu cầu phát hiện nhanh nhiều loại độc tố nấm trong mẫu sữa. Các đầu dò kết hợp UPLC đang dần được ứng dụng, với các mô-đun áp suất cao hơn và cột sắc ký có kích thước và kích thước hạt nhỏ hơn, có thể rút ngắn thời gian chạy mẫu, cải thiện hiệu quả tách sắc ký và đạt được độ nhạy cao hơn.

Với độ đặc hiệu cao, cột Kwinbon Ochratoxin A có thể thu giữ các phân tử mục tiêu ở trạng thái tinh khiết cao. Ngoài ra, cột Kwinbon có tốc độ dòng chảy nhanh, dễ vận hành. Hiện nay, nó đang được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi và ngũ cốc để phát hiện độc tố nấm mốc.