Ngày 24 tháng 10 năm 2024, một lô sản phẩm trứng xuất khẩu từ Trung Quốc sang châu Âu đã được Liên minh châu Âu (EU) thông báo khẩn cấp do phát hiện kháng sinh enrofloxacin bị cấm ở mức quá mức. Lô sản phẩm có vấn đề này đã ảnh hưởng đến mười quốc gia châu Âu, bao gồm Bỉ, Croatia, Phần Lan, Pháp, Đức, Ireland, Na Uy, Ba Lan, Tây Ban Nha và Thụy Điển. Sự cố này không chỉ khiến các doanh nghiệp xuất khẩu của Trung Quốc chịu tổn thất nặng nề mà còn khiến thị trường quốc tế về vấn đề an toàn thực phẩm của Trung Quốc một lần nữa bị đặt dấu hỏi.
Người ta biết rằng lô sản phẩm trứng xuất khẩu sang EU này đã bị các thanh tra viên phát hiện có chứa quá nhiều enrofloxacin trong quá trình thanh tra định kỳ Hệ thống cảnh báo nhanh của EU đối với các loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Enrofloxacin là một loại kháng sinh thường được sử dụng trong chăn nuôi gia cầm, chủ yếu để điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn ở gia cầm, nhưng đã bị một số quốc gia cấm sử dụng trong ngành chăn nuôi do có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe con người, đặc biệt là vấn đề kháng thuốc có thể phát sinh.
Sự việc này không phải là trường hợp cá biệt, ngay từ năm 2020, tờ Outlook Weekly đã tiến hành điều tra chuyên sâu về ô nhiễm kháng sinh ở lưu vực sông Dương Tử. Kết quả điều tra gây sốc, trong số phụ nữ mang thai và trẻ em được xét nghiệm ở khu vực Đồng bằng sông Dương Tử, khoảng 80% mẫu nước tiểu của trẻ em được phát hiện có thành phần kháng sinh thú y. Điều phản ánh đằng sau con số này là tình trạng lạm dụng kháng sinh tràn lan trong ngành nông nghiệp.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (MAFRD) thực tế đã xây dựng chương trình giám sát dư lượng thuốc thú y nghiêm ngặt từ lâu, yêu cầu kiểm soát chặt chẽ dư lượng thuốc thú y trong trứng. Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện thực tế, một số hộ nông dân vẫn sử dụng kháng sinh bị cấm vi phạm pháp luật để tối đa hóa lợi nhuận. Những hành vi không tuân thủ này cuối cùng đã dẫn đến sự cố trứng xuất khẩu bị trả lại này.
Sự cố này không chỉ làm tổn hại đến hình ảnh và uy tín của thực phẩm Trung Quốc trên thị trường quốc tế mà còn gây ra mối lo ngại của công chúng về an toàn thực phẩm. Để bảo vệ an toàn thực phẩm, các cơ quan có liên quan cần tăng cường giám sát và kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng kháng sinh trong ngành nông nghiệp để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm không chứa kháng sinh bị cấm. Đồng thời, người tiêu dùng cũng nên chú ý kiểm tra thông tin nhãn mác và chứng nhận sản phẩm khi mua thực phẩm và lựa chọn thực phẩm an toàn và đáng tin cậy.
Tóm lại, vấn đề an toàn thực phẩm do dư lượng kháng sinh không nên bỏ qua. Các sở, ban, ngành liên quan cần tăng cường công tác giám sát, kiểm tra để đảm bảo hàm lượng kháng sinh trong thực phẩm tuân thủ theo tiêu chuẩn, quy định quốc gia. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, lựa chọn thực phẩm an toàn, lành mạnh.
Thời gian đăng: 31-10-2024