Trên đường phố mùa đông, món ăn nào hấp dẫn nhất? Đúng vậy, đó chính là tanghulu đỏ tươi, bóng bẩy! Mỗi miếng cắn đều gợi lại hương vị chua ngọt, một trong những kỷ niệm đẹp nhất thời thơ ấu.
Tuy nhiên, vào mỗi mùa thu và mùa đông, số lượng bệnh nhân bị bướu dạ dày đến khám tại các phòng khám ngoại trú chuyên khoa tiêu hóa lại tăng lên đáng kể. Qua nội soi, có thể thấy nhiều loại bướu dạ dày khác nhau, một số loại có kích thước đặc biệt lớn và cần đến các thiết bị tán sỏi để làm nhỏ chúng thành những mảnh nhỏ hơn, trong khi những loại khác lại cực kỳ cứng và không thể nghiền nát bằng bất kỳ "vũ khí" nội soi nào.
Những viên sỏi "cứng đầu" trong dạ dày này có liên quan gì đến món tanghulu? Chúng ta có thể vẫn thưởng thức món ăn ngon này không? Đừng lo lắng, hôm nay, một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa từ Bệnh viện Đại học Y Liên hợp Bắc Kinh sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết.
Ăn quá nhiều quả táo gai không nhất thiết giúp ích cho quá trình tiêu hóa.
Tại sao ăn quả sơn tra một cách bất cẩn lại dẫn đến hình thành sỏi dạ dày? Bản thân quả sơn tra rất giàu axit tannic, và ăn quá nhiều có thể dễ dàng "kết hợp" với axit dạ dày và protein trong dạ dày để tạo thành sỏi lớn.
Bạn nghĩ axit dạ dày rất mạnh? Nó sẽ "đình công" khi gặp phải những viên sỏi này. Kết quả là, viên sỏi bị mắc kẹt trong dạ dày, gây ra đau đớn dữ dội và cảm giác bất an, đồng thời có thể dẫn đến loét dạ dày tá tràng, thủng và tắc nghẽn, thậm chí đe dọa tính mạng trong trường hợp nặng.
Bên cạnh quả táo gai, các loại thực phẩm giàu axit tannic, chẳng hạn như quả hồng (đặc biệt là hồng xanh) và táo tàu, cũng là những món ăn ưa thích vào mùa thu và mùa đông nhưng cũng có thể góp phần hình thành bướu dạ dày. Axit tannic trong các loại trái cây này, khi bị axit dạ dày tác động, sẽ kết hợp với protein để tạo thành protein axit tannic, không tan trong nước. Nó dần dần tích tụ và kết tụ với các chất như pectin và cellulose, cuối cùng tạo thành bướu dạ dày, thường có nguồn gốc thực vật.
Do đó, quan niệm cho rằng ăn quả sơn tra giúp tiêu hóa tốt hơn là không hoàn toàn chính xác. Ăn nhiều sơn tra khi bụng đói hoặc sau khi uống rượu, khi lượng axit dạ dày dư thừa, có thể thúc đẩy sự hình thành bã thức ăn trong dạ dày, kèm theo các triệu chứng nghiêm trọng như khó tiêu, đầy hơi và loét dạ dày nặng.
Thưởng thức tanghulu cùng một chút cola.
Nghe có vẻ khá đáng báo động. Liệu chúng ta vẫn có thể thưởng thức bầu đá đường một cách vui vẻ không? Tất nhiên là có. Chỉ cần thay đổi cách ăn. Bạn có thể ăn vừa phải hoặc "dùng phép thuật để đánh bại phép thuật" bằng cách dùng cola để giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.
Đối với bệnh nhân bị bướu thực vật nhẹ đến trung bình, uống nước ngọt có ga là một phương pháp điều trị bằng thuốc an toàn và hiệu quả.
Nước ngọt cola có đặc điểm là độ pH thấp, chứa natri bicarbonat giúp hòa tan chất nhầy và nhiều bọt khí CO2 giúp thúc đẩy quá trình hòa tan bướu dạ dày. Nước ngọt cola có thể phá vỡ cấu trúc kết tụ của bướu dạ dày thực vật, làm cho chúng mềm hơn hoặc thậm chí phân hủy chúng thành những mảnh nhỏ hơn có thể được đào thải qua đường tiêu hóa.
Một nghiên cứu tổng quan có hệ thống cho thấy rằng trong một nửa số trường hợp, chỉ cần dùng nước ngọt cola là đủ hiệu quả trong việc làm tan bướu dạ dày, và khi kết hợp với điều trị nội soi, hơn 90% trường hợp bướu dạ dày có thể được điều trị thành công.
Trong thực tiễn lâm sàng, nhiều bệnh nhân có triệu chứng nhẹ khi uống hơn 200ml nước ngọt cola hai đến ba lần một ngày trong một đến hai tuần đã làm tan hiệu quả các cục bã thức ăn trong dạ dày, giảm nhu cầu tán sỏi nội soi, nhờ đó giảm đau đáng kể và giảm chi phí y tế.
"Liệu pháp cola" không phải là thuốc chữa bách bệnh.
Uống cola có đủ hiệu quả không? "Liệu pháp cola" không áp dụng được cho tất cả các loại búi bã dạ dày. Đối với những búi bã có kết cấu cứng hoặc kích thước lớn, có thể cần đến can thiệp nội soi hoặc phẫu thuật.
Mặc dù liệu pháp uống cola có thể làm vỡ các búi bã thức ăn lớn thành những mảnh nhỏ hơn, nhưng những mảnh này có thể đi vào ruột non và gây tắc nghẽn, làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Việc tiêu thụ cola lâu dài cũng có những tác dụng phụ như hội chứng chuyển hóa, sâu răng, loãng xương và rối loạn điện giải. Uống quá nhiều đồ uống có ga cũng tiềm ẩn nguy cơ giãn dạ dày cấp tính.
Hơn nữa, những bệnh nhân lớn tuổi, yếu ớt hoặc có các bệnh lý nền như loét dạ dày hoặc đã cắt bỏ một phần dạ dày không nên tự ý thực hiện phương pháp này, vì nó có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh của họ. Do đó, phòng ngừa là chiến lược tốt nhất.
Tóm lại, chìa khóa để ngăn ngừa bướu dạ dày nằm ở việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý:
Cần thận trọng với các loại thực phẩm giàu axit tannic, chẳng hạn như táo gai, hồng và táo tàu. Không nên dùng cho bệnh nhân cao tuổi, yếu ớt hoặc mắc các bệnh về đường tiêu hóa như loét dạ dày tá tràng, viêm thực quản trào ngược, chứng co thắt tâm vị, tiền sử phẫu thuật đường tiêu hóa hoặc giảm nhu động ruột.
Hãy tuân thủ nguyên tắc điều độ. Nếu bạn thực sự thèm những món ăn này, hãy tránh ăn quá nhiều cùng một lúc và uống một số loại đồ uống có ga, chẳng hạn như cola, với lượng vừa phải trước và sau bữa ăn.
Hãy đến cơ sở y tế ngay lập tức. Nếu bạn gặp các triệu chứng liên quan, hãy đến cơ sở y tế ngay lập tức và lựa chọn phương pháp điều trị thích hợp dưới sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên nghiệp.
Thời gian đăng bài: 09/01/2025