Trên phố đông, món ngon nào hấp dẫn nhất? Đúng vậy, chính là thanh long hồ lô đỏ rực rỡ! Mỗi miếng cắn vào, vị chua ngọt lại gợi nhớ một trong những ký ức tuổi thơ đẹp nhất.
Tuy nhiên, cứ mỗi mùa thu đông, số lượng bệnh nhân bị dị vật dạ dày tại các phòng khám ngoại trú chuyên khoa tiêu hóa lại tăng lên đáng kể. Nội soi cho thấy có thể thấy nhiều loại dị vật dạ dày khác nhau ở khắp mọi nơi, một số loại đặc biệt lớn và cần phải dùng dụng cụ tán sỏi để nghiền thành những mảnh nhỏ hơn, trong khi một số loại khác lại cực kỳ cứng và không thể nghiền nát bằng bất kỳ "vũ khí" nội soi nào.
Những viên sỏi "cứng đầu" trong dạ dày này liên quan gì đến cây thang hồ lô? Liệu chúng ta vẫn có thể thưởng thức món ngon này chứ? Đừng lo lắng, hôm nay, một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại Bệnh viện Đại học Y khoa Liên hợp Bắc Kinh sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết.
Ăn quá nhiều táo gai không nhất thiết có lợi cho tiêu hóa
Tại sao ăn táo gai bừa bãi lại dẫn đến sỏi dạ dày? Bản thân táo gai rất giàu axit tannic, ăn quá nhiều có thể dễ dàng "kết hợp" với axit dạ dày và protein trong dạ dày tạo thành sỏi lớn.
Bạn nghĩ axit dạ dày mạnh lắm sao? Nó sẽ "tấn công" khi gặp những viên sỏi này. Kết quả là, viên sỏi bị kẹt trong dạ dày, gây ra những cơn đau dữ dội và nghi ngờ về tính mạng, đồng thời có thể dẫn đến loét dạ dày tá tràng, thủng và tắc nghẽn, có thể đe dọa tính mạng trong những trường hợp nghiêm trọng.
Bên cạnh táo gai, các loại thực phẩm giàu axit tannic, chẳng hạn như hồng (đặc biệt là hồng xanh) và táo tàu, cũng là những món ngon phổ biến vào mùa thu và mùa đông, nhưng cũng có thể góp phần hình thành chất nhầy dạ dày. Axit tannic trong những loại quả này, khi bị axit dạ dày tác động, sẽ kết hợp với protein tạo thành protein axit tannic, một chất không tan trong nước. Axit tannic dần dần tích tụ và ngưng tụ với các chất như pectin và cellulose, cuối cùng tạo thành chất nhầy dạ dày, thường có nguồn gốc thực vật.
Do đó, quan niệm ăn táo gai giúp thúc đẩy tiêu hóa không hoàn toàn đúng. Ăn táo gai với lượng lớn khi bụng đói hoặc sau khi uống rượu, khi axit dạ dày dư thừa, có thể thúc đẩy sự hình thành các mảng bezoar trong dạ dày, kèm theo các triệu chứng nghiêm trọng như khó tiêu, đầy hơi và loét dạ dày nghiêm trọng.
Thưởng thức kẹo hồ lô với một chút coca
Nghe có vẻ khá đáng lo ngại. Liệu chúng ta vẫn có thể thoải mái thưởng thức bí đao đường đá chứ? Tất nhiên là được. Chỉ cần thay đổi cách ăn. Bạn có thể ăn điều độ hoặc "dùng phép thuật để đánh bại phép thuật" bằng cách dùng cola để chống lại nguy cơ bị bezoar.
Đối với những bệnh nhân bị dị vật thực vật ở mức độ nhẹ đến trung bình, uống cola là phương pháp điều trị dược lý an toàn và hiệu quả.
Nước ngọt có ga có đặc điểm là độ pH thấp, chứa natri bicarbonate giúp hòa tan chất nhầy và nhiều bọt khí CO2 thúc đẩy quá trình hòa tan chất bezoar. Cola có thể phá vỡ cấu trúc kết tụ của chất bezoar thực vật, làm chúng mềm hơn hoặc thậm chí phân hủy chúng thành những mảnh nhỏ hơn để có thể đào thải qua đường tiêu hóa.
Một đánh giá có hệ thống cho thấy trong một nửa số trường hợp, chỉ riêng cola có hiệu quả trong việc hòa tan chất bezoar, và khi kết hợp với phương pháp điều trị nội soi, hơn 90% trường hợp chất bezoar có thể được điều trị thành công.
Trong thực hành lâm sàng, nhiều bệnh nhân có triệu chứng nhẹ uống hơn 200ml cola từ hai đến ba lần một ngày trong một đến hai tuần đã có thể hòa tan chất bã nhờn, giảm nhu cầu phải tán sỏi nội soi, do đó làm giảm đáng kể cơn đau và giảm chi phí y tế.
"Liệu pháp Cola" không phải là thuốc chữa bách bệnh
Uống cola có đủ không? "Liệu pháp cola" không áp dụng cho tất cả các loại dị vật dạ dày. Đối với dị vật dạ dày cứng hoặc có kích thước lớn, có thể cần can thiệp nội soi hoặc phẫu thuật.
Mặc dù liệu pháp cola có thể phân hủy các chất bezoar lớn thành các mảnh nhỏ hơn, nhưng những mảnh này có thể xâm nhập vào ruột non và gây tắc nghẽn, làm tình trạng trở nên trầm trọng hơn. Uống cola lâu dài cũng có các tác dụng phụ như hội chứng chuyển hóa, sâu răng, loãng xương và rối loạn điện giải. Uống quá nhiều đồ uống có ga cũng có nguy cơ gây giãn dạ dày cấp tính.
Hơn nữa, bệnh nhân cao tuổi, sức khỏe yếu hoặc có bệnh lý nền như loét dạ dày hoặc cắt dạ dày một phần không nên tự ý áp dụng phương pháp này vì có thể làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Do đó, phòng ngừa là chiến lược tốt nhất.
Tóm lại, chìa khóa để ngăn ngừa bệnh dạ dày nằm ở việc duy trì chế độ ăn uống hợp lý:
Thận trọng với các thực phẩm giàu axit tannic, chẳng hạn như táo gai, hồng và táo tàu. Không khuyến cáo sử dụng cho người cao tuổi, người suy nhược, hoặc mắc các bệnh lý về tiêu hóa như loét dạ dày tá tràng, viêm thực quản trào ngược, co thắt tâm vị, tiền sử phẫu thuật đường tiêu hóa hoặc giảm nhu động ruột.
Hãy tuân thủ nguyên tắc điều độ. Nếu bạn thực sự thèm những thực phẩm này, hãy tránh ăn quá nhiều cùng một lúc và chỉ nên uống một số loại đồ uống có ga, chẳng hạn như cola, một cách điều độ trước và sau bữa ăn.
Hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Nếu bạn gặp các triệu chứng liên quan, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức và lựa chọn phương pháp điều trị phù hợp dưới sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.
Thời gian đăng: 09-01-2025