tin tức

Chúng tôi vui mừng thông báo rằng ba trong sốSản phẩm định lượng huỳnh quang độc tố của Kwinbonđã được Trung tâm Kiểm định và Thử nghiệm Chất lượng Thức ăn Chăn nuôi Quốc gia (Bắc Kinh) đánh giá.

Để liên tục nắm bắt chất lượng và hiệu suất hiện tại của các sản phẩm xét nghiệm miễn dịch độc tố nấm mốc (bộ dụng cụ, thẻ/que thử và các sản phẩm liên quan) trên thị trường trong nước, Trung tâm Kiểm định và Thử nghiệm Chất lượng Thức ăn Chăn nuôi Quốc gia (Bắc Kinh) đã tiến hành đánh giá các sản phẩm xét nghiệm miễn dịch độc tố nấm mốc vào tháng 7 năm 2024.

Độc tố nấm mốc là các chất chuyển hóa thứ cấp được sản sinh bởi một số loại nấm (ví dụ như Aspergillus, Penicillium và Fusarium) trong quá trình sinh trưởng, có khả năng gây ra những thay đổi bệnh lý và biến đổi sinh lý ở người, và có độc tính cao. Hiện nay, người ta biết đến hơn 400 loại độc tố nấm mốc, những loại phổ biến nhất là aflatoxin, ochratoxin, ancaloit cựa gà, deoxynivalenol, v.v.

Độc tố nấm mốc có thể không quen thuộc với công chúng, nhưng trên thực tế, chất chuyển hóa độc hại và gây ung thư này của nấm đã xâm nhập vào hầu hết các loại sản phẩm nông nghiệp ăn được và thức ăn chăn nuôi. Từ ngô, lúa mì, lúa mạch và đậu phộng đến trái cây sấy khô, trái cây tươi, gia vị, thảo mộc và sữa, độc tố nấm mốc có mặt ở khắp mọi nơi và thậm chí ảnh hưởng đến an toàn môi trường khi chuỗi công nghiệp chăn nuôi - con người phát triển.

Độc tố nấm mốc có khả năng chống ăn mòn và chịu được nhiệt độ cao, có thể gây ô nhiễm thực phẩm và khó loại bỏ ở tất cả các giai đoạn sản xuất thực phẩm, bao gồm trồng trọt, gieo trồng, chế biến, vận chuyển và nấu nướng. Do đó, cần có các phương pháp kiểm nghiệm chuyên nghiệp, chẳng hạn như sắc ký, xét nghiệm miễn dịch và PCR định lượng huỳnh quang thời gian thực, để phát hiện chính xác độc tố nấm mốc trong thực phẩm.

Ba sản phẩm của Kwinbon - Que thử định lượng huỳnh quang dư lượng Aflatoxin B1, Que thử định lượng huỳnh quang dư lượng Vomitoxin và Que thử định lượng huỳnh quang dư lượng Zearalenone - đã vượt qua quá trình đánh giá, và các chỉ số đánh giá chính bao gồm: tính ứng dụng, độ chính xác và khả năng phát hiện mẫu thực tế cùng ba khía cạnh khác.