tin tức

Bối cảnh: Tại sao lại có sự thay đổi?

Sữa tiệt trùng (ví dụ: sữa UHT) chiếm lĩnh thị trường sữa tươi của Trung Quốc. Trước đây, một số nhà sản xuất sử dụng sữa hoàn nguyên trong các sản phẩm "sữa nguyên chất", làm mờ đi tính xác thực và giá trị dinh dưỡng. Hiện nay, Trung Quốc đang trở thành quốc gia dẫn đầu thế giới trong lĩnh vực này.sữa tươiTrong sản xuất, tiêu chuẩn mới ưu tiên các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao:

Sữa tiệt trùngPhải sử dụng 100% sữa tươi nguyên chất (bò/cừu) và trải qua quá trình xử lý ở nhiệt độ cực cao hoặc tiệt trùng bằng nhiệt độ cao.

Sữa hoàn nguyênHiện được phân loại là "sữa chế biến" nếu chứa các thành phần từ sữa bột.

Sữa tiệt trùngĐược làm hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất bằng phương pháp tiệt trùng ở nhiệt độ thấp, giữ lại nhiều dưỡng chất sinh học hơn.

Tác động đến ngành: Minh bạch và nâng cao chất lượng

Chính sách này củng cố cam kết của Trung Quốc đối với sự xuất sắc trong ngành sữa:

Sự rõ ràng của người tiêu dùngNgười mua hàng có thể dễ dàng nhận biết "sữa nguyên chất" mà không cần phải đọc danh sách thành phần.

Giá trị dinh dưỡngCác sản phẩm từ sữa tươi nguyên chất cung cấp khả năng hấp thụ protein, lactoferrin và immunoglobulin vượt trội so với các sản phẩm thay thế được pha chế lại.

Nâng cấp chuỗi cung ứngCác nhà sản xuất sữa phải đầu tư vào nguồn cung cấp sữa tươi và hệ thống hậu cần chuỗi lạnh, thúc đẩy sự đổi mới trên toàn ngành.

Với hơn 2 triệu doanh nghiệp liên quan đến ngành sữa tại Trung Quốc (theo số liệu của Tianyancha), bao gồm 3.800 doanh nghiệp đăng ký mới trong năm 2025, tiêu chuẩn này thúc đẩy quá trình hợp nhất và cạnh tranh tập trung vào chất lượng.

Vai trò của Kwinbon: Đảm bảo tuân thủ quy định và an toàn.

Là nhà cung cấp hàng đầu các que thử nhanh và bộ dụng cụ ELISA, Kwinbon hỗ trợ các nhà sản xuất sữa và các cơ quan quản lý tuân thủ các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe này. Các giải pháp của chúng tôi bao gồm:

Kiểm tra tính xác thực của sữa tươiPhát hiện các chất pha trộn (ví dụ: các thành phần sữa hoàn nguyên) trong nguồn cung cấp sữa tươi.

Phân tích thành phần dinh dưỡngĐịnh lượng các chỉ số quan trọng như lactoferrin, β-lactoglobulin và furosine để xác minh độ tươi và khả năng giữ lại chất dinh dưỡng.

Sàng lọc mầm bệnhĐảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn (ví dụ: tỷ lệ đạt tiêu chuẩn kiểm định sữa tươi của Trung Quốc là 99,96% vào năm 2024).

Những công cụ này cho phép kiểm soát chất lượng theo thời gian thực từ trang trại đến bàn ăn, hỗ trợ các nhà sản xuất chuyển đổi sang các quy trình tuân thủ quy định trong khi vẫn duy trì hiệu quả chi phí.

Ý nghĩa toàn cầu: Một chuẩn mực cho sự toàn vẹn của ngành sữa

Động thái của Trung Quốc phản ánh xu hướng toàn cầu hướng tới việc ghi nhãn minh bạch và nâng cao chất lượng sản phẩm sữa. Đối với các đối tác quốc tế, Kwinbon cung cấp:

Nền tảng thử nghiệm cục bộBộ dụng cụ được thiết kế riêng đáp ứng các yêu cầu tuân thủ theo từng khu vực (ví dụ: tiêu chuẩn ISO, FDA hoặc GB).

Giải pháp giám sát thường xuyênHỗ trợ các nhà xuất khẩu xác minh tính đủ điều kiện của sản phẩm đối với thị trường Trung Quốc.

Hướng tới tương lai: Tiêu thụ sữa bền vững

Theo Hướng dẫn Dinh dưỡng của Trung Quốc (2022), khuyến nghị về lượng sữa tiêu thụ hàng ngày (300–500 ml) vẫn là yếu tố cốt lõi đối với sức khỏe cộng đồng. Tiêu chuẩn mới này củng cố niềm tin vào các sản phẩm trong nước, có khả năng làm tăng mức tiêu thụ – hiện chỉ bằng một phần ba mức trung bình toàn cầu tính theo đầu người.

Thông tin chuyên gia:

"Chính sách này làm rõ định nghĩa về sữa nguyên chất, thúc đẩy các bên tham gia trong ngành ưu tiên chất lượng sữa nguyên liệu và khả năng phục hồi của chuỗi cung ứng", Giáo sư Zhu Yi, Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, nhận xét.

Cam kết của Kwinbon:
Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ các bên liên quan trong ngành sữa trên toàn thế giới bằng các công nghệ kiểm nghiệm nhanh chóng, chính xác, giúp thúc đẩy sự tin tưởng và tuân thủ. Khi các tiêu chuẩn phát triển, những cải tiến của chúng tôi đảm bảo chất lượng và an toàn luôn nằm trong tầm tay.

Giới thiệu về Kwinbon:
Kwinbon chuyên cung cấp các giải pháp chẩn đoán nhanh, bao gồm que thử và bộ dụng cụ ELISA cho an toàn thực phẩm, giám sát môi trường và sử dụng trong lâm sàng. Sản phẩm của chúng tôi phục vụ khách hàng tại hơn 50 quốc gia, với phương châm hướng đến sự xuất sắc và tầm nhìn về một thế giới khỏe mạnh hơn.

Tìm hiểu thêm:https://www.kwinbonbio.com/
Dành cho các đối tác:product@kwinbon.com