Alan uutiset
-
Miten suojella "elintarviketurvallisuutta kielen kärjessä"?
Tärkkelysmakkaroiden ongelma on antanut elintarviketurvallisuudelle "vanhan ongelman", "uuden kuumuuden". Huolimatta siitä, että jotkut häikäilemättömät valmistajat ovat korvanneet parhaan toiseksi parhaalla, seurauksena on, että kyseinen teollisuudenala on jälleen kerran kohdannut luottamuskriisin. Elintarviketeollisuudessa ...Lue lisää -
CPPCC:n kansallisen komitean jäsenet antavat elintarviketurvallisuussuosituksia
"Ruoka on kansan jumala." Viime vuosina elintarviketurvallisuus on ollut suuri huolenaihe. Kiinan kansankongressissa ja Kiinan kansan poliittisessa neuvoa-antavassa konferenssissa (CPPCC) tänä vuonna CPPCC:n kansallisen komitean jäsen ja Länsi-Kiinan sairaalan professori Gan Huatian...Lue lisää -
Kiinan uusi kansallinen standardi äidinmaidonkorvikkeelle
Vuonna 2021 maani äidinmaidonkorvikejauheen tuonti laskee 22,1 % edellisvuodesta, mikä on toinen peräkkäinen laskuvuosi. Kuluttajien käsitys kotimaisen äidinmaidonkorvikejauheen laadusta ja turvallisuudesta jatkaa kasvuaan. Maaliskuusta 2021 lähtien kansallinen terveys- ja lääketieteellinen toimikunta...Lue lisää -
Tiedätkö okratoksiini A:sta?
Kuumissa, kosteissa tai muissa ympäristöissä ruoka on altis homeelle. Pääasiallinen syyllinen on home. Näkemämme homeinen osa on itse asiassa se osa, jossa homeen rihmasto on täysin kehittynyt ja muodostunut, mikä on seurausta "kypsyydestä". Ja homeisen ruoan läheisyydessä on ollut monia näkymättömiä...Lue lisää -
Miksi meidän pitäisi testata antibiootteja maidosta?
Miksi meidän pitäisi testata antibiootteja maidosta? Monet ihmiset ovat nykyään huolissaan antibioottien käytöstä karjassa ja elintarviketuotannossa. On tärkeää tietää, että maidontuottajat välittävät erittäin paljon siitä, että maito on turvallista ja antibioottitonta. Mutta aivan kuten ihmiset, lehmät sairastuvat joskus ja tarvitsevat...Lue lisää -
Antibioottitestin seulontamenetelmät meijeriteollisuudessa
Antibioottitestien seulontamenetelmät meijeriteollisuudessa Maidon antibioottikontaminaatioon liittyy kaksi merkittävää terveys- ja turvallisuuskysymystä. Antibiootteja sisältävät tuotteet voivat aiheuttaa herkkyyttä ja allergisia reaktioita ihmisillä. Maidon ja maitotuotteiden, jotka sisältävät antibiootteja, säännöllinen kulutus...Lue lisää
