Nozares jaunumi
-
Kā aizsargāt “pārtikas drošību uz mēles gala”?
Cietes desu problēma ir devusi pārtikas nekaitīgumam — "vecai problēmai" — "jaunu karstumu". Neskatoties uz to, ka daži negodīgi ražotāji ir aizstājuši labāko ar otro labāko, rezultātā attiecīgā nozare atkal ir saskārusies ar uzticības krīzi. Pārtikas rūpniecībā...Lasīt vairāk -
CPPCC Nacionālās komitejas locekļi sniedz ieteikumus pārtikas nekaitīguma jomā
"Ēdiens ir tautas Dievs." Pēdējos gados pārtikas nekaitīgums ir bijis lielu rūpju avots. Šogad Nacionālajā tautas kongresā un Ķīnas Tautas politiskajā konsultatīvajā konferencē (ĶTKC) profesors Gans Huatjans, ĶTKC Nacionālās komitejas loceklis un Rietumķīnas slimnīcas profesors...Lasīt vairāk -
Ķīnas jauns nacionālais standarts zīdaiņu maisījuma piena pulverim
2021. gadā manas valsts zīdaiņu maisījuma piena pulvera imports samazināsies par 22,1% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, kas ir otrais pēc kārtas vērojams kritums. Patērētāju atzinība par vietējo zīdaiņu maisījuma pulvera kvalitāti un drošību turpina pieaugt. Kopš 2021. gada marta Nacionālā veselības un medicīnas komisija...Lasīt vairāk -
Vai jūs zināt par ohratoksīnu A?
Karstā, mitrā vai citā vidē pārtika ir pakļauta pelējuma veidošanās riskam. Galvenais vaininieks ir pelējums. Sapelējusī daļa, ko mēs redzam, patiesībā ir tā daļa, kurā pelējuma micēlijs ir pilnībā attīstījies un izveidojies, kas ir "nobriešanas" rezultāts. Un sapelējuša ēdiena tuvumā ir bijuši daudzi neredzami...Lasīt vairāk -
Kāpēc mums jāpārbauda antibiotikas pienā?
Kāpēc mums vajadzētu pārbaudīt antibiotikas pienā? Mūsdienās daudzi cilvēki ir noraizējušies par antibiotiku lietošanu mājlopiem un pārtikas apgādē. Ir svarīgi zināt, ka piena lopkopji ļoti rūpējas par to, lai jūsu piens būtu drošs un nesaturētu antibiotikas. Taču, tāpat kā cilvēki, arī govis dažreiz saslimst un tām ir nepieciešams...Lasīt vairāk -
Antibiotiku testēšanas metodes piena nozarē
Skrīninga metodes antibiotiku testēšanai piena nozarē. Ar piena piesārņojumu ar antibiotikām ir saistītas divas galvenās veselības un drošības problēmas. Produkti, kas satur antibiotikas, var izraisīt cilvēku jutību un alerģiskas reakcijas. Regulāra piena un piena produktu, kas satur antibiotikas, lietošana uzturā...Lasīt vairāk
