ziņas

Kāpēc mums jāpārbauda antibiotikas pienā?

Mūsdienās daudzi cilvēki ir noraizējušies par antibiotiku lietošanu lopkopībā un pārtikas apgādē. Ir svarīgi zināt, ka piena lopkopji ļoti rūpējas par to, lai jūsu piens būtu drošs un nesaturētu antibiotikas. Taču, tāpat kā cilvēki, arī govis dažreiz saslimst un tām ir nepieciešamas zāles. Daudzās saimniecībās antibiotikas tiek izmantotas infekciju ārstēšanai. Kad govij ir infekcija un tai ir nepieciešamas antibiotikas, veterinārārsts izraksta atbilstošas ​​zāles atkarībā no govs problēmas. Pēc tam antibiotikas govij tiek dotas tikai tik ilgi, cik nepieciešams, lai tā atveseļotos. Govīm, kurām tiek veikta antibiotiku terapija infekciju ārstēšanai, pienā var būt antibiotiku atliekas.

Piena antibiotiku atlieku kontroles pieeja ir daudzšķautņaina. Primārā kontrole notiek saimniecībā un sākas ar pareizu antibiotiku izrakstīšanu un lietošanu, kā arī rūpīgu zāļu izdalīšanās periodu ievērošanu. Īsāk sakot, piena ražotājiem ir jānodrošina, lai piens no dzīvniekiem, kas tiek ārstēti vai kuriem ir zāļu izdalīšanās periods, nenonāktu pārtikas ķēdē. Primāro kontroli papildina piena testēšana uz antibiotikām, ko veic pārtikas uzņēmumi dažādos piegādes ķēdes posmos, tostarp saimniecībā.

Piena cisternas tiek pārbaudītas, lai noteiktu izplatītāko antibiotiku atlieku klātbūtni. Konkrēti, piens tiek iesūknēts no cisternas fermā uz cisternas kravas kasti, lai to nogādātu pārstrādes rūpnīcā. Autocisternas vadītājs paņem piena paraugu no katras saimniecības, pirms piens tiek iesūknēts kravas automašīnā. Pirms piena izkraušanas pārstrādes rūpnīcā katra krava tiek pārbaudīta, lai noteiktu antibiotiku atliekas. Ja pienā nav antibiotiku pazīmju, tas tiek iesūknēts rūpnīcas uzglabāšanas tvertnēs tālākai pārstrādei. Ja piens neiztur antibiotiku testu, visa piena krava tiek izmesta un saimniecības paraugi tiek pārbaudīti, lai atrastu antibiotiku atlieku avotu. Pret saimniecību ar pozitīvu antibiotiku testu tiek veiktas regulējošas darbības.

Mēs, Kwinbon, apzināmies šīs bažas, un mūsu misija ir uzlabot pārtikas nekaitīgumu, izmantojot skrīninga risinājumus antibiotiku noteikšanai piena un pārtikas pārstrādes nozarēs. Mēs piedāvājam vienu no plašākajiem testu klāstiem, lai noteiktu lielu skaitu antibiotiku, ko izmanto lauksaimniecības un pārtikas rūpniecībā.