हामीले दूधमा एन्टिबायोटिक किन परीक्षण गर्नुपर्छ?
आज धेरै मानिसहरू पशुधन र खाद्य आपूर्तिमा एन्टिबायोटिकको प्रयोगको बारेमा चिन्तित छन्। यो जान्नु महत्त्वपूर्ण छ कि दुग्ध उत्पादकहरूले तपाईंको दूध सुरक्षित र एन्टिबायोटिक-मुक्त छ भनी सुनिश्चित गर्ने बारेमा धेरै ख्याल राख्छन्। तर, मानिसहरू जस्तै, गाईहरू कहिलेकाहीं बिरामी हुन्छन् र औषधि चाहिन्छ। धेरै फार्महरूमा संक्रमणको उपचार गर्न एन्टिबायोटिकहरू प्रयोग गरिन्छ जब गाईलाई संक्रमण हुन्छ र एन्टिबायोटिक चाहिन्छ, एक पशु चिकित्सकले गाईलाई भएको समस्याको प्रकारको लागि सही औषधि लेख्छन्। त्यसपछि एन्टिबायोटिकहरू गाईलाई त्यति लामो समयसम्म मात्र दिइन्छ जति समयसम्म उसलाई निको पार्न आवश्यक हुन्छ। संक्रमणको लागि एन्टिबायोटिक उपचार गरिएका गाईहरूको दूधमा एन्टिबायोटिक अवशेषहरू हुन सक्छन्।
दूधमा एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको नियन्त्रणको दृष्टिकोण बहुआयामिक छ। प्राथमिक नियन्त्रण फार्ममा हुन्छ र एन्टिबायोटिकको सही प्रिस्क्रिप्शन र प्रशासन र निकासी अवधिहरूको सावधानीपूर्वक पालनाबाट सुरु हुन्छ। छोटकरीमा, दूध उत्पादकहरूले उपचार अन्तर्गत वा निकासी अवधिमा जनावरहरूको दूध खाद्य श्रृंखलामा प्रवेश नगर्ने कुरा सुनिश्चित गर्नुपर्छ। प्राथमिक नियन्त्रणहरू फार्ममा सहित आपूर्ति श्रृंखलाका विभिन्न बिन्दुहरूमा खाद्य व्यवसायहरूद्वारा गरिएको एन्टिबायोटिकको लागि दूधको परीक्षणद्वारा पूरक हुन्छन्।
दूध भरिएको ट्याङ्की ट्रकमा सामान्य एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको उपस्थितिको लागि परीक्षण गरिन्छ। विशेष गरी, प्रशोधन प्लान्टमा डेलिभरीको लागि फार्ममा रहेको ट्याङ्कीबाट दूध ट्याङ्की ट्रंकमा पम्प गरिन्छ। ट्रकमा दूध पम्प गर्नु अघि ट्याङ्की ट्रक चालकले प्रत्येक फार्मको दूधको नमूना लिन्छ। प्रशोधन प्लान्टमा दूध अनलोड गर्नु अघि, प्रत्येक भार एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको लागि परीक्षण गरिन्छ। यदि दूधमा एन्टिबायोटिकको कुनै प्रमाण देखिएन भने, यसलाई थप प्रशोधनको लागि प्लान्टको होल्डिङ ट्याङ्कीमा पम्प गरिन्छ। यदि दूधले एन्टिबायोटिक परीक्षण पास गर्दैन भने, सम्पूर्ण ट्रकको दूध भार खारेज गरिन्छ र एन्टिबायोटिक अवशेषहरूको स्रोत पत्ता लगाउन फार्मको नमूनाहरू परीक्षण गरिन्छ। सकारात्मक एन्टिबायोटिक परीक्षणको साथ फार्म विरुद्ध नियामक कारबाही गरिन्छ।
हामी, क्विनबोनमा, यी चिन्ताहरू बारे सचेत छौं, र हाम्रो लक्ष्य डेयरी र खाद्य प्रशोधन उद्योगहरूमा एन्टिबायोटिक पत्ता लगाउन स्क्रिनिङ समाधानहरू सहित खाद्य सुरक्षा सुधार गर्नु हो। हामी कृषि-खाद्य उद्योगमा प्रयोग हुने ठूलो संख्यामा एन्टिबायोटिक पत्ता लगाउन परीक्षणहरूको फराकिलो दायरा मध्ये एक प्रस्ताव गर्दछौं।
पोस्ट समय: फेब्रुअरी-०६-२०२१