हमें दूध में एंटीबायोटिक्स का परीक्षण क्यों करना चाहिए?
बहुत से लोग आज पशुधन और खाद्य आपूर्ति में एंटीबायोटिक के उपयोग को लेकर चिंतित हैं।यह जानना महत्वपूर्ण है कि डेयरी किसान यह सुनिश्चित करने के बारे में बहुत परवाह करते हैं कि आपका दूध सुरक्षित और एंटीबायोटिक-मुक्त है।लेकिन, इंसानों की तरह गायें भी कभी-कभी बीमार हो जाती हैं और उन्हें दवा की जरूरत होती है।जब गाय को संक्रमण हो जाता है और एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता होती है, तो संक्रमण के इलाज के लिए कई फार्मों पर एंटीबायोटिक्स का उपयोग किया जाता है, एक पशु चिकित्सक गाय को होने वाली समस्या के लिए सही दवा निर्धारित करता है।फिर गाय को एंटीबायोटिक्स तभी तक दी जाती हैं जब तक कि उसे बेहतर बनाने के लिए जरूरी है।संक्रमण के लिए एंटीबायोटिक उपचार के तहत गायों के दूध में एंटीबायोटिक अवशेष हो सकते हैं
दूध में एंटीबायोटिक अवशेषों के नियंत्रण का दृष्टिकोण बहुआयामी है।प्राथमिक नियंत्रण खेत पर होता है और एंटीबायोटिक दवाओं के सही नुस्खे और प्रशासन और वापसी की अवधि के सावधानीपूर्वक पालन से शुरू होता है।संक्षेप में, दुग्ध उत्पादकों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उपचार के तहत या निकासी की अवधि में पशुओं का दूध खाद्य श्रृंखला में प्रवेश नहीं करता है।प्राथमिक नियंत्रण एंटीबायोटिक दवाओं के लिए दूध के परीक्षण से पूरित होते हैं, जो खाद्य व्यवसायों द्वारा आपूर्ति श्रृंखला में विभिन्न बिंदुओं पर किया जाता है, जिसमें खेत भी शामिल है।
दूध के टैंक ट्रक का सामान्य एंटीबायोटिक अवशेषों की उपस्थिति के लिए परीक्षण किया जाता है।विशेष रूप से, प्रसंस्करण संयंत्र में वितरण के लिए फार्म पर टैंक से दूध को टैंकर ट्रंक में पंप किया जाता है।ट्रक में दूध डालने से पहले टैंक ट्रक चालक प्रत्येक खेत के दूध का नमूना लेता है।प्रसंस्करण संयंत्र में दूध उतारने से पहले, प्रत्येक भार का एंटीबायोटिक अवशेषों के लिए परीक्षण किया जाता है।अगर दूध में एंटीबायोटिक्स का कोई सबूत नहीं दिखता है, तो इसे आगे की प्रक्रिया के लिए प्लांट के होल्डिंग टैंक में पंप किया जाता है।यदि दूध एंटीबायोटिक परीक्षण पास नहीं करता है, तो दूध के पूरे ट्रक लोड को छोड़ दिया जाता है और एंटीबायोटिक अवशेषों के स्रोत का पता लगाने के लिए फार्म के नमूनों का परीक्षण किया जाता है।सकारात्मक एंटीबायोटिक परीक्षण के साथ खेत के खिलाफ नियामक कार्रवाई की जाती है।
Kwinbon में हम इन चिंताओं से अवगत हैं, और हमारा मिशन डेयरी और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में एंटीबायोटिक दवाओं का पता लगाने के लिए स्क्रीनिंग समाधानों के साथ खाद्य सुरक्षा में सुधार करना है।हम कृषि-खाद्य उद्योग में उपयोग की जाने वाली बड़ी संख्या में एंटीबायोटिक दवाओं का पता लगाने के लिए परीक्षणों की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश करते हैं।
पोस्ट करने का समय: फरवरी-06-2021