چرا باید آنتی‌بیوتیک‌ها را در شیر آزمایش کنیم؟
امروزه بسیاری از مردم نگران استفاده از آنتی‌بیوتیک در دام و تأمین مواد غذایی هستند. مهم است بدانید که دامداران بسیار به ایمن و بدون آنتی‌بیوتیک بودن شیر خود اهمیت می‌دهند. اما درست مانند انسان‌ها، گاوها نیز گاهی بیمار می‌شوند و به دارو نیاز دارند. در بسیاری از مزارع از آنتی‌بیوتیک‌ها برای درمان عفونت‌ها استفاده می‌شود، زمانی که گاوی دچار عفونت می‌شود و به آنتی‌بیوتیک نیاز دارد، دامپزشک داروی مناسب را برای نوع مشکل گاو تجویز می‌کند. سپس آنتی‌بیوتیک‌ها فقط تا زمانی که برای بهبود او لازم است به گاو داده می‌شود. گاوهایی که تحت درمان آنتی‌بیوتیکی برای عفونت‌ها هستند، ممکن است در شیر خود بقایای آنتی‌بیوتیک داشته باشند.
رویکرد کنترل بقایای آنتی‌بیوتیک در شیر چندوجهی است. کنترل اولیه در مزرعه انجام می‌شود و با تجویز و مصرف صحیح آنتی‌بیوتیک‌ها و رعایت دقیق دوره‌های منع مصرف آغاز می‌شود. به طور خلاصه، تولیدکنندگان شیر باید اطمینان حاصل کنند که شیر حیوانات تحت درمان یا در دوره منع مصرف، وارد زنجیره غذایی نمی‌شود. کنترل‌های اولیه با آزمایش شیر برای آنتی‌بیوتیک‌ها، که توسط مشاغل غذایی در نقاط مختلف زنجیره تأمین، از جمله در مزرعه انجام می‌شود، تکمیل می‌شود.
کامیون‌های حمل شیر از نظر وجود بقایای آنتی‌بیوتیک‌های رایج آزمایش می‌شوند. به طور خاص، شیر از مخزن مزرعه به داخل یک تانکر پمپ می‌شود تا به کارخانه فرآوری تحویل داده شود. راننده کامیون قبل از اینکه شیر به داخل کامیون پمپ شود، از شیر هر مزرعه نمونه‌برداری می‌کند. قبل از اینکه شیر بتواند در کارخانه فرآوری تخلیه شود، هر محموله از نظر وجود بقایای آنتی‌بیوتیک آزمایش می‌شود. اگر شیر هیچ نشانه‌ای از آنتی‌بیوتیک نشان ندهد، برای فرآوری بیشتر به مخازن نگهداری کارخانه پمپ می‌شود. اگر شیر از آزمایش آنتی‌بیوتیک سربلند بیرون نیاید، کل محموله کامیون شیر دور ریخته می‌شود و نمونه‌های مزرعه برای یافتن منبع بقایای آنتی‌بیوتیک آزمایش می‌شوند. اقدامات نظارتی علیه مزرعه‌ای که آزمایش آنتی‌بیوتیک مثبت داشته باشد، انجام می‌شود.
ما در Kwinbon از این نگرانی‌ها آگاه هستیم و ماموریت ما بهبود ایمنی مواد غذایی با استفاده از راهکارهای غربالگری برای تشخیص آنتی‌بیوتیک‌ها در صنایع لبنی و فرآوری مواد غذایی است. ما یکی از گسترده‌ترین طیف آزمایش‌ها را برای تشخیص تعداد زیادی از آنتی‌بیوتیک‌های مورد استفاده در صنعت کشاورزی و مواد غذایی ارائه می‌دهیم.
زمان ارسال: فوریه-06-2021