haberler

Sütte Antibiyotik Neden Test Edilmelidir?

Günümüzde birçok insan hayvancılıkta antibiyotik kullanımı ve gıda tedariki konusunda endişe duymaktadır. Süt çiftçilerinin sütünüzün güvenli ve antibiyotiksiz olduğundan emin olmak konusunda çok hassas olduklarını bilmek önemlidir. Ancak tıpkı insanlar gibi, inekler de bazen hastalanır ve ilaca ihtiyaç duyar. Antibiyotikler birçok çiftlikte enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılır, bir inek enfeksiyon kaptığında ve antibiyotiklere ihtiyaç duyduğunda, bir veteriner ineğin yaşadığı sorun türü için doğru ilacı reçete eder. Daha sonra antibiyotikler ineğe yalnızca onu iyileştirmek için gereken süre boyunca verilir. Enfeksiyonlar için antibiyotik tedavisi gören ineklerin sütlerinde antibiyotik kalıntıları olabilir

Sütteki antibiyotik kalıntılarının kontrolüne yönelik yaklaşım çok yönlüdür. Birincil kontrol çiftlikte yapılır ve antibiyotiklerin doğru reçete edilmesi ve uygulanması ve geri çekilme sürelerine dikkatlice uyulmasıyla başlar. Kısacası, süt üreticileri tedavi gören veya geri çekilme dönemindeki hayvanlardan elde edilen sütün gıda zincirine girmemesini sağlamalıdır. Birincil kontroller, gıda işletmelerinin tedarik zincirinin çeşitli noktalarında, çiftlik dahil, gerçekleştirdiği sütte antibiyotik testiyle tamamlanır.

Süt tankerleri, yaygın antibiyotik kalıntılarının varlığı açısından test edilir. Özellikle süt, çiftlikteki tanktan işleme tesisine teslim edilmek üzere bir tanker gövdesine pompalanır. Tanker sürücüsü, süt kamyona pompalanmadan önce her çiftliğin sütünden bir numune alır. Süt işleme tesisinde boşaltılmadan önce, her yük antibiyotik kalıntıları açısından test edilir. Sütte antibiyotik kanıtı yoksa, daha fazla işlenmek üzere tesisin tutma tanklarına pompalanır. Süt antibiyotik testinden geçemezse, tüm kamyon dolusu süt atılır ve çiftlik numuneleri antibiyotik kalıntılarının kaynağını bulmak için test edilir. Pozitif antibiyotik testi ile çiftliğe karşı düzenleyici işlem yapılır.

Biz, Kwinbon olarak bu endişelerin farkındayız ve misyonumuz, süt ve gıda işleme endüstrilerinde antibiyotikleri tespit etmek için tarama çözümleriyle gıda güvenliğini iyileştirmektir. Tarımsal gıda endüstrisinde kullanılan çok sayıda antibiyotiği tespit etmek için en geniş test yelpazesini sunuyoruz.