ଖବର

ଆମେ କ୍ଷୀରରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପରୀକ୍ଷା କାହିଁକି କରିବା ଉଚିତ?

ଆଜିକାଲି ଅନେକ ଲୋକ ପଶୁପାଳନ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ। ଏହା ଜାଣିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷୀମାନେ ଆପଣଙ୍କ କ୍ଷୀର ନିରାପଦ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍-ମୁକ୍ତ କରିବା ବିଷୟରେ ବହୁତ ଯତ୍ନବାନ। କିନ୍ତୁ, ମଣିଷ ପରି, ଗାଈମାନେ କେତେକ ସମୟରେ ଅସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ଔଷଧ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି। ଅନେକ ଫାର୍ମରେ ସଂକ୍ରମଣର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ଯେତେବେଳେ ଏକ ଗାଈ ସଂକ୍ରମଣ ପାଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଜଣେ ପଶୁଚିକିତ୍ସକ ଗାଈର ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଔଷଧ ଲେଖି ଦିଅନ୍ତି। ତା’ପରେ ଗାଈକୁ ସୁସ୍ଥ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଦିଆଯାଇଥାଏ। ସଂକ୍ରମଣ ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଚିକିତ୍ସାାଧୀନ ଗାଈମାନଙ୍କ କ୍ଷୀରରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ରହିପାରେ।

କ୍ଷୀରରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ପଦ୍ଧତି ବହୁମୁଖୀ। ପ୍ରାଥମିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଫାର୍ମରେ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ସର ସଠିକ୍ ପ୍ରେସକ୍ରିପସନ୍ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟାହାର ସମୟର ସତର୍କତାର ସହିତ ପାଳନ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ସଂକ୍ଷେପରେ, କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦକମାନେ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଉଚିତ ଯେ ଚିକିତ୍ସାାଧୀନ କିମ୍ବା ପ୍ରତ୍ୟାହାର ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ପଶୁମାନଙ୍କ କ୍ଷୀର ଖାଦ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳରେ ପ୍ରବେଶ ନ କରେ। ପ୍ରାଥମିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣଗୁଡ଼ିକ ଫାର୍ମ ସମେତ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଉଥିବା ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପାଇଁ କ୍ଷୀର ପରୀକ୍ଷା ଦ୍ୱାରା ପରିପୂରକ।

କ୍ଷୀରର ଟାଙ୍କି ଟ୍ରକରେ ସାଧାରଣ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶର ଉପସ୍ଥିତି ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ। ବିଶେଷକରି, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ଲାଣ୍ଟକୁ ବିତରଣ ପାଇଁ ଫାର୍ମରେ ଥିବା ଟାଙ୍କିରୁ କ୍ଷୀରକୁ ଏକ ଟ୍ୟାଙ୍କି ଟ୍ରଙ୍କରେ ପମ୍ପ କରାଯାଏ। ଟ୍ରକରେ କ୍ଷୀର ପମ୍ପ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଟ୍ୟାଙ୍କି ଟ୍ରକ୍ ଡ୍ରାଇଭର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଫାର୍ମର କ୍ଷୀରର ନମୁନା ନିଅନ୍ତି। ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ଲାଣ୍ଟରେ କ୍ଷୀର ଅନଲୋଡ୍ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲୋଡ୍ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ। ଯଦି କ୍ଷୀରରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ର କୌଣସି ପ୍ରମାଣ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ, ତେବେ ଏହାକୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ପ୍ଲାଣ୍ଟର ହୋଲ୍ଡିଂ ଟ୍ୟାଙ୍କରେ ପମ୍ପ କରାଯାଏ। ଯଦି କ୍ଷୀର ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପରୀକ୍ଷାରେ ଉତ୍ତୀର୍ଣ୍ଣ ନହୁଏ, ତେବେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଟ୍ରକ୍ କ୍ଷୀରକୁ ଖାରଜ କରିଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶର ଉତ୍ସ ଖୋଜିବା ପାଇଁ ଫାର୍ମ ନମୁନାଗୁଡ଼ିକୁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ। ପଜିଟିଭ୍ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ପରୀକ୍ଷା ସହିତ ଫାର୍ମ ବିରୁଦ୍ଧରେ ନିୟାମକ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ।

ଆମେ, Kwinbon ରେ, ଏହି ଚିନ୍ତାଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଅବଗତ, ଏବଂ ଆମର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ ସ୍କ୍ରିନିଂ ସମାଧାନ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା। ଆମେ କୃଷି-ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ପରିସରର ପରୀକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କରୁ।