Pourquoi tester les antibiotiques dans le lait ?
Beaucoup de gens s'inquiètent aujourd'hui de l'utilisation d'antibiotiques dans le bétail et l'approvisionnement alimentaire.Il est important de savoir que les producteurs laitiers sont très soucieux de s'assurer que votre lait est sûr et sans antibiotique.Mais, tout comme les humains, les vaches tombent parfois malades et ont besoin de médicaments.Les antibiotiques sont utilisés dans de nombreuses fermes pour traiter les infections. Lorsqu'une vache contracte une infection et a besoin d'antibiotiques, un vétérinaire prescrit le bon médicament pour le type de problème que la vache a.Ensuite, les antibiotiques ne sont administrés à la vache que le temps nécessaire pour qu'elle se sente mieux.Les vaches sous traitement antibiotique pour les infections peuvent avoir des résidus d'antibiotiques dans leur lait
L'approche du contrôle des résidus d'antibiotiques dans le lait est multiforme.Le contrôle principal se fait à la ferme et commence par la prescription et l'administration correctes des antibiotiques et le respect scrupuleux des délais d'attente.En bref, les producteurs de lait doivent s'assurer que le lait des animaux sous traitement ou en période d'attente n'entre pas dans la chaîne alimentaire.Les contrôles primaires sont complétés par des tests de détection d'antibiotiques dans le lait, effectués par les entreprises alimentaires à divers points de la chaîne d'approvisionnement, y compris à la ferme.
Les camions-citernes de lait sont testés pour la présence de résidus d'antibiotiques courants.Plus précisément, le lait est pompé du réservoir de la ferme dans un coffre de camion-citerne pour être livré à l'usine de transformation.Le conducteur du camion-citerne prélève un échantillon du lait de chaque ferme avant que le lait ne soit pompé dans le camion.Avant que le lait puisse être déchargé à l'usine de transformation, chaque charge est testée pour les résidus d'antibiotiques.Si le lait ne présente aucune trace d'antibiotiques, il est pompé dans les réservoirs de stockage de l'usine pour un traitement ultérieur.Si le lait ne passe pas les tests d'antibiotiques, tout le chargement de lait du camion est jeté et les échantillons de la ferme sont testés pour trouver la source des résidus d'antibiotiques.Des mesures réglementaires sont prises contre la ferme avec le test antibiotique positif.
Chez Kwinbon, nous sommes conscients de ces préoccupations et notre mission est d'améliorer la sécurité alimentaire avec des solutions de dépistage pour détecter les antibiotiques dans les industries laitières et agroalimentaires.Nous proposons l'une des gammes de tests les plus larges pour détecter un grand nombre d'antibiotiques utilisés dans l'industrie agro-alimentaire.
Heure de publication : 06 février 2021