tin tức

Tại sao chúng ta nên thử nghiệm kháng sinh trong sữa?

Nhiều người ngày nay lo lắng về việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và nguồn cung cấp thực phẩm. Điều quan trọng là phải biết rằng những người nông dân chăn nuôi bò sữa rất quan tâm đến việc đảm bảo sữa của bạn an toàn và không có kháng sinh. Nhưng giống như con người, đôi khi bò cũng bị bệnh và cần dùng thuốc. Thuốc kháng sinh được sử dụng ở nhiều trang trại để điều trị nhiễm trùng khi một con bò bị nhiễm trùng và cần dùng thuốc kháng sinh, bác sĩ thú y sẽ kê đơn thuốc phù hợp với loại vấn đề mà con bò đang gặp phải. Sau đó, thuốc kháng sinh chỉ được dùng cho bò trong thời gian cần thiết để giúp con bò khỏe hơn. Những con bò đang được điều trị bằng thuốc kháng sinh để điều trị nhiễm trùng có thể có dư lượng kháng sinh trong sữa của chúng

Phương pháp tiếp cận kiểm soát dư lượng kháng sinh trong sữa có nhiều mặt. Kiểm soát chính là tại trang trại và bắt đầu bằng việc kê đơn và sử dụng kháng sinh đúng cách và tuân thủ cẩn thận thời gian cai thuốc. Tóm lại, các nhà sản xuất sữa phải đảm bảo rằng sữa từ động vật đang được điều trị hoặc trong thời gian cai thuốc không đi vào chuỗi thực phẩm. Các biện pháp kiểm soát chính được bổ sung bằng việc kiểm tra sữa để tìm kháng sinh, được các doanh nghiệp thực phẩm thực hiện tại nhiều điểm khác nhau trong chuỗi cung ứng, bao gồm cả tại trang trại.

Xe bồn chở sữa được kiểm tra xem có tồn dư kháng sinh phổ biến hay không. Cụ thể, sữa được bơm từ bồn chứa trên trang trại vào thùng xe bồn để chuyển đến nhà máy chế biến. Tài xế xe bồn lấy mẫu sữa của từng trang trại trước khi sữa được bơm vào xe tải. Trước khi sữa có thể được dỡ xuống tại nhà máy chế biến, mỗi chuyến hàng đều được kiểm tra tồn dư kháng sinh. Nếu sữa không có bằng chứng về kháng sinh, sữa sẽ được bơm vào bồn chứa của nhà máy để chế biến thêm. Nếu sữa không vượt qua được thử nghiệm kháng sinh, toàn bộ xe tải sữa sẽ bị loại bỏ và các mẫu trang trại sẽ được kiểm tra để tìm nguồn gốc tồn dư kháng sinh. Hành động quản lý sẽ được thực hiện đối với trang trại có kết quả xét nghiệm kháng sinh dương tính.

Chúng tôi, tại Kwinbon, nhận thức được những lo ngại này và sứ mệnh của chúng tôi là cải thiện an toàn thực phẩm bằng các giải pháp sàng lọc để phát hiện kháng sinh trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và sữa. Chúng tôi cung cấp một trong những loại xét nghiệm rộng nhất để phát hiện số lượng lớn kháng sinh được sử dụng trong ngành công nghiệp nông-thực phẩm.