naujienos

Kodėl turėtume tirti antibiotikus piene?

Šiandien daugelis žmonių nerimauja dėl antibiotikų naudojimo gyvuliams ir maisto tiekimui. Svarbu žinoti, kad pieno ūkininkai labai rūpinasi, jog jų pienas būtų saugus ir be antibiotikų. Tačiau, kaip ir žmonės, karvės kartais suserga ir joms reikia vaistų. Daugelyje ūkių antibiotikai naudojami infekcijoms gydyti. Kai karvė suserga infekcija ir jai reikia antibiotikų, veterinaras paskiria tinkamus vaistus, atsižvelgdamas į karvės problemą. Tada antibiotikai karvei duodami tik tiek laiko, kiek reikia, kad ji pasveiktų. Karvių, kurioms taikomas gydymas antibiotikais nuo infekcijų, piene gali būti antibiotikų likučių.

Antibiotikų likučių piene kontrolės metodas yra daugialypis. Pirminė kontrolė vykdoma ūkyje ir prasideda nuo teisingo antibiotikų skyrimo bei skyrimo ir kruopštaus išlaukos laikotarpių laikymosi. Trumpai tariant, pieno gamintojai privalo užtikrinti, kad gydomų arba išlaukos laikotarpiu esančių gyvūnų pienas nepatektų į maisto grandinę. Pirminę kontrolę papildo pieno tyrimai dėl antibiotikų, kuriuos maisto įmonės atlieka įvairiuose tiekimo grandinės etapuose, įskaitant ūkius.

Pieno cisternos tikrinamos dėl įprastų antibiotikų likučių. Tiksliau, pienas pumpuojamas iš ūkyje esančios cisternos į cisternos bagažinę, iš kurios pristatomas į perdirbimo įmonę. Cisternos vairuotojas paima kiekvieno ūkio pieno mėginį prieš pumpuodamas pieną į sunkvežimį. Prieš iškraunant pieną perdirbimo įmonėje, kiekvienas krovinys tiriamas dėl antibiotikų likučių. Jei piene nėra antibiotikų požymių, jis pumpuojamas į gamyklos talpyklas tolesniam perdirbimui. Jei pienas nepraeina antibiotikų testo, visas sunkvežimio pieno krovinys išmetamas, o ūkio mėginiai tiriami, siekiant nustatyti antibiotikų likučių šaltinį. Ūkiui, kurio antibiotikų testas teigiamas, imamasi reguliavimo veiksmų.

Mes, „Kwinbon“, suprantame šiuos susirūpinimus ir mūsų misija – gerinti maisto saugą taikant atrankinės patikros sprendimus, skirtus antibiotikams aptikti pieno ir maisto perdirbimo pramonės šakose. Siūlome vieną plačiausių tyrimų asortimentų, skirtų aptikti daugybę antibiotikų, naudojamų žemės ūkio ir maisto pramonėje.