Неодамна, Центарот за царинска технологија на Чонгкинг спроведе надзор и земање мостри во продавница за грицки во округот Биџијанг, град Тонгрен, и откри дека содржината на засладувач во белите лепчиња на пареа што се продаваат во продавницата го надминува стандардот. По инспекцијата, продавницата направи бели лепчиња на пареа во натриум сахарин, проектот за засладувач не ги исполнува барањата на GB 2760-2014 „Национален стандард за безбедност на храната и стандард за употреба на адитиви во храната“, заклучокот од тестот е неквалификуван. Бирото за надзор на пазарот во градот Тонгкинг во согласност со релевантните закони и прописи ги казни страните со административна казна.
Засладувачите се широко користени во производството на храна, а нивната сладост е обично 30 до 40 пати поголема од сахарозата, па дури може да достигне и 80 пати, со чиста и природна сладост. Засладувачите се широко користени во различни прехранбени индустрии, како што се пијалоци, конзерви, кисел зеленчук, слатки, печива, житарки за појадок, десерти и многу други. Умерената консумација на засладувачи е генерално безопасна за луѓето. Сепак, продолженото внесување во големи количини може да предизвика здравствени ефекти.
Националниот стандард за безбедност на храната на Кина за употреба на адитиви во храната има строги прописи за дозирање на засладувачи. Во зависност од видот на храната, максималната доза на засладувачи варира. На пример, во замрзнати пијалоци, конзервирано овошје, ферментирано тофу, бисквити, сложени зачини, пијалоци, подготвени вина и желеа, максималната употреблива количина е 0,65 g/kg; во џемови, конзервирано овошје и варен грав, максималната употреблива количина е 1,0 g/kg; а во Ченпи, сливи, суви сливи, максималната количина е 8,0 g/kg. Општо земено, дневниот внес на засладувачи по килограм телесна тежина не треба да надминува 11 mg.
Засладувачите, како легален додаток во исхраната, имаат широк спектар на примена во производството на храна. Сепак, потрошувачите треба да бидат внимателни да го контролираат внесот кога ги користат за да се обезбеди безбедност и здравје на храната. Квинбон го лансираше комплетот за брзо тестирање на безбедноста на храната за засладувачи за да ја задоволи побарувачката на пазарот, кој може да се примени за тестирање на примероци како што се пијалоци, жолто вино, овошни сокови, желеа, колачи, конзерви, зачини, сосови и така натаму.
Комплет за брз тест за безбедност на храната со засладувач Kwinbon
Време на објавување: 10 октомври 2024 година