tin tức

I. Danh sách rủi ro: Tại sao 8 loại thủy sản này có rủi ro cao?

Dựa trên dữ liệu thử nghiệm trên toàn quốc từ 3.000 lô sản phẩm thủy sản, các loại sau đây được xác định là có rủi ro cao do phương pháp nuôi trồng, nhu cầu kháng bệnh và các yếu tố khác:

1. Cá rô/cá hồi nuôi:Đã phát hiệnmàu xanh lá cây malachitevà chất chuyển hóa nitrofuran
2. Tôm (Tôm, Tôm Kuruma):Tỷ lệ vượt quá 15%enrofloxacin
3. Động vật có vỏ (Hàu, Sò điệp):Rủi ro kép của kim loại nặng vàcloramphenicol
4. Rùa mai mềm:Phát hiện hormone tăng trưởng bị cấm
5. Ếch bò:Các chất còn lại nổi bật của chất chuyển hóa furazolidone
6. Lươn:Sử dụng thường xuyên màu xanh lá cây malachite
7. Lươn (Liên quan đến xuất khẩu):Nhiều báo cáo ở nước ngoài về việc vượt quá giới hạn sulfonamid
8. Cá rô phi:Phát hiện kháng sinh mới florfenicol

Báo cáo chỉ ra rằng các hoạt động canh tác mật độ cao khiến các loài này dễ mắc bệnh, khiến một số nông dân sử dụng thuốc cấm để phòng bệnh hoặc thúc đẩy tăng trưởng. Những loại thuốc như vậy thường có độc tính cao và khả năng phân hủy kém.

II. Nguy cơ sức khỏe: Thuốc thú y bị cấm đe dọa sức khỏe như thế nào?

Nguy cơ gây ung thư và quái thai

IARC phân loại xanh malachite là chất gây ung thư nhóm 2B; chất chuyển hóa nitrofuran có thể gây tổn thương DNA.

1. Khủng hoảng kháng thuốc kháng sinh

Sử dụng kháng sinh liều thấp trong thời gian dài có thể tạo ra vi khuẩn kháng thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị trong tương lai.

1. Độc tính đối với gan và thận

Dùng quá nhiều cloramphenicol hoặc sulfonamid sẽ làm suy giảm chức năng chuyển hóa.

1. Rủi ro phát triển ở trẻ em

Thuốc thú y có chứa hormone có thể phá vỡ hệ thống nội tiết, ảnh hưởng đến sự phát triển của thú cưng.

III. Thông tin chi tiết về ngành từ thử nghiệm có thẩm quyền

Điểm nổi bật của dữ liệu thử nghiệm năm 2024:

Sản phẩm số lượng lớn của chợ nông sảncó tỷ lệ phát hiện ma túy bị cấm cao hơn 4 lần (8,7%) so vớisản phẩm đóng gói sẵn của siêu thị(2,1%).

Tỷ lệ phát hiện tăng 40% trongmùa hèdo việc sử dụng thuốc tăng lên trong mùa dễ mắc bệnh. 

Đột phá xét nghiệm nhanh: Công nghệ sắc ký miễn dịch vàng keo hiện nay có thể sàng lọc 6 loại thuốc bị cấm phổ biến trong vòng 30 phút, hỗ trợ công tác quản lý cơ sở.

IV. Hướng dẫn tự bảo vệ người tiêu dùng: Chiến lược lựa chọn 4 bước

Xác minh "Chứng nhận kép"

Kiểm tra cho"Giấy chứng nhận kiểm dịch động vật"Và"Báo cáo kiểm tra chất lượng nước"trên bao bì.

Ưu tiên các sản phẩm có mã QR có thể truy xuất nguồn gốc từ địa điểm chăn nuôi và hồ sơ thuốc.

Phát hiện những đặc điểm đáng ngờ

Những đốm đen trên tôm hoặc mang cá có màu đỏ sẫm có thể là dấu hiệu của việc lạm dụng thuốc.

Thịt quá cứng hoặc không chín có thể là dấu hiệu của việc xử lý bằng formaldehyde.

Mẹo chuẩn bị trước khi nấu

Ngâm nhuyễn thể trong nước muối trong 2 giờ để loại bỏ độc tố.

Loại bỏ nội tạng/mang cá để loại bỏ hơn 70% lượng thuốc còn lại hòa tan trong chất béo.

Tài liệu khiếu nại

Lưu giữ hóa đơn và mẫu sản phẩm.

Các vấn đề nghi ngờ có thể được báo cáo tới các phòng thí nghiệm được CMA chứng nhận (ví dụ: viện kiểm tra chất lượng địa phương).

V. Các chuyên gia thúc giục: Xây dựng một hệ thống quản lý chuỗi đầy đủ

Các nhà nghiên cứu từ Viện Hàn lâm Khoa học Thủy sản Trung Quốc nhấn mạnh rằng việc giải quyết dư lượng thuốc đòi hỏi sự hợp tác của nhiều bên liên quan:

Kiểm soát phía trước:Thiết lập “danh sách trắng” cho các loại thuốc nuôi trồng thủy sản; thúc đẩy các giải pháp thay thế từ thảo dược.

Theo dõi quy trình:Yêu cầu ghi chép số liệu sử dụng thuốc (thời gian/liều lượng) cho các trang trại.

Hình phạt nghiêm khắc:Áp dụng lệnh cấm vĩnh viễn đối với những đơn vị vi phạm.