Deňiz önümleri, omega-3 ýag kislotalary, ýokary hilli belok we dürli witaminler we minerallar ýaly möhüm iýmitler bilen gaplanan sagdyn iýmitlenmegiň özenidir. Şeýle-de bolsa, ummandan ýa-da fermadan tabagyňyza syýahat çylşyrymly. Sarp edijilere köplenç tazelik alamatlaryny gözlemek maslahat berilýär, möhüm faktor - göze görünmeýän howp hatda iň täze görünýän balyklarda-da bolup biler: himiki galyndylar.
Suw hojalygynda ulanylýan antibiotikler we hapalanan suwlardan pestisidler deňiz önümlerinde toplanyp, saglyga howp salýar. Kwinbon-da biz azyk howpsuzlygyny ösdürmäge bagyşlanýarys. Bu gollanma diňe bir täze deňiz önümlerini saýlamaga kömek etmän, eýsem gözüň görüp bilýäninden has ýokary howpsuzlygyň ähmiýetini hem açar.
Howpsuzlyga has çuňňur göz aýlamazdan ozal täze deňiz önümlerini saýlamagyň esaslaryny özleşdirmek ilkinji goranyş setiriňizdir.
Bütin balyk:
- Gözler:Açyk, ýagty we öwüsýän bolmaly. Bulutly, batan ýa-da çal gözli balyklardan gaça duruň.
- Gills:Janly gyzyl ýa-da gülgüne we çygly bolmaly. Goňur, çal ýa-da näzik dermanlar ýaşyň alamatydyr.
- Deri we terezisi:Gaty berk ýapyşýan we reňksiz ýalpyldawuk bolmaly. Et basylanda berk we bahar bolmaly.
- Ys:Okean ýaly täze we açyk ys almaly. Islendik güýçli, turş ýa-da ammiak ýaly yslar derrew gyzyl baýdaklardyr.
Filletler we biftekler:
- Reňk:Janly we yzygiderli görünmeli. Guradylan ýa-da goňur gyralary bolan etden gaça duruň.
- Dokma:Et berk we çygly bolmaly, hapa ýa-da boşluk däl.
- Suwuk:Süýtli ýa-da artykmaç däl-de düşnükli bolmaly.
Gabyk balygy (Karides, gyrgyçlar we ş.m.):
- Ys:Örän ýumşak we süýji. Islendik ýakymsyz ys, gaça durmagy aňladýar.
- Dokma:Berk we bitewi bolmaly. Bulutly suwuk howuzda oturan gara tegmiller ýa-da gabyklar bilen garpyzdan gaça duruň.
Janly gabyk balygy (gysgyçlar, midiýalar, oysterler):
- Gabyklar:Kakylanda berk ýapylmaly ýa-da ýapylmaly. .Apylmaýan ýa-da açyk gabyklary bolanlary taşlaň.
Diňe daşky görnüş howpsuzlygy kepillendirip bilmez. Häzirki zaman suw hojalygy käwagt köp adamly şertlerde keseliň öňüni almak üçin antibiotikleri ulanmagy öz içine alýar. Şonuň ýaly-da, oba hojalygynyň akymlaryndan gelýän pestisidler suw çeşmelerini hapalap, deňiz durmuşynda toplanyp biler.
Näme üçin möhüm:Galyndylary öz içine alýan deňiz önümlerini uzak wagtlap ulanmak, adamlarda antibiotik garşylygy döredip, sarp edijileri islenmeýän himiki maddalara sezewar edip biler.
Kynçylyk:Bu hapalaýjylary görüp, ys alyp ýa-da dadyp bilmersiňiz. Bu ýerde üpjün edijiňize we has giň azyk howpsuzlygy ulgamlaryna bolan ynam birinji orunda durýar.
Iň soňky tassyklama hünär synagyny talap edýän hem bolsa, töwekgelçilikleri azaltmak üçin has akylly karar berip bilersiňiz.
Çeşmäňizi biliň:Foodokary iýmit howpsuzlygy standartlary bilen tanalýan abraýly, döredilen balyk öndürijilerden we supermarketlerden satyn almak. Üpjün edijiniň berk barlaglary bolmagy has ähtimal.
Sorag beriň:Deňiz önümleriniň nireden gelendigini, ýabany tutulandygyny ýa-da ekerançylykdygyny soramakdan gorkmaň. Abraýly satyjylar aç-açan bolmaly.
Şahadatnamalary gözläň:Ykrar edilen guramalardan şahadatnamaly önümleri gözläň (mysal üçin, ýabany tutulýanlar üçin MSC, jogapkärçilikli ösdürilip ýetişdirilýän balyklar üçin ASC ýa-da BAP). Bularda köplenç himiki ulanmak boýunça has berk görkezmeler bar.
Saýlawlaryňyzy diwersifikasiýa ediň:Iýýän deňiz önümleriniň görnüşlerini üýtgetmek, bir hapalaýjynyň täsirini azaltmaga kömek edip biler.
Sarp edijiler üçin ýokardaky maslahatlar möhümdir. Industryöne pudak hünärmenleri üçin prosessorlar, paýlaýjylar, bölek satyjylar we azyk howpsuzlygy gözegçileri üçin howpsuzlygy üpjün etmek ygtybarly, ygtybarly gurallary talap edýär.
Kwinbon bu ýerde möhüm çözgütleri hödürleýär. Çalt synag zolaklarymyz we ELISA toplumlarymyz zyýanly galyndylary çalt we takyk kesgitlemek üçin dünýädäki deňiz önümleri pudagynyň ýolbaşçylary tarapyndan ynanýarlar.
Hil gözegçiligi toparlary üçin:Biziňkiçalt synag zolaklarybirinji hatar goragy teklip ediň. Olary ulanmak aňsat, gaýtadan işleýän ýerde birnäçe minutda netijeleri berýär we antibiotikler üçin gelýän deňiz önümleriniň toplumyny barlamak üçin amatlydyr.hloramfenikol, nitrofuranlarýa-da kwinolonlar.
Laboratoriýa barlagy üçin:BiziňkiELISA Kitsýokary duýgur we mukdar netijelerini berýär. Oňyn ekranlary tassyklamak, yzygiderli gözegçilik programmalaryny geçirmek we berk halkara howpsuzlyk düzgünleriniň (EUB we ABŞ FDA standartlary ýaly) berjaý edilmegini üpjün etmek üçin ajaýyp.
Kwinbonyň synag önümlerini howpsuzlyk protokollaryna goşmak bilen kärhanalar öz markasyny işjeň gorap bilerler, kadalaşdyryjy düzgünleri üpjün edip bilerler we iň esasysy, stoluňyza ýetýän deňiz önümleriniň diňe täze bolman, eýsem hakykatdanam howpsuzdygyny kepillendirip bilerler.
Habarly sarp ediji bolmak, daşardan seretmegi aňladýar. Täzeligi bahalandyrmagyň adaty usullaryny häzirki zaman himiki howplardan habardar etmek bilen birleşdirip, siz we maşgalaňyz üçin has gowy saýlap bilersiňiz. Iň ýokary howpsuzlyk ülňülerini berjaý etmegi maksat edinýän pudak hünärmenleri üçin Kwinbon, üpjünçilik zynjyrynyň her ädiminde ynamy güýçlendirmek we saglygy üpjün etmek üçin zerur takyk we täsirli synag gurallaryny üpjün edýän hyzmatdaşyňyzdyr.
Iş wagty: Awgust-21-2025