habarlar

Üçüsiniň bardygyny yglan etmekden hoşaldyrysKwinbonyň toksin fluoresensiýasynyň mukdaryny kesgitlemek önümleriMilli Iým Hilini Barlamak we Synag Merkezi (Pekin) tarapyndan bahalandyryldy.

Içerki bazarda mikotoksin immunoanaliz önümleriniň (toplumlar, synag kartlary/zolaklary we degişli önümler) häzirki hilini we netijeliligini yzygiderli öwrenmek üçin, Iýmit Hilini Barlamak we Synag etmek boýunça Milli Merkezi (Pekin) 2024-nji ýylyň iýul aýynda mikotoksin immunoanaliz önümleriniň bahalandyrmasyny geçirdi.

Mikotoksinler käbir kömelekleriň (meselem, Aspergillus, Penicillium we Fusarium) ösüş döwründe öndürýän ikinji derejeli metabolitleridir, olar adamlarda patologik üýtgeşmelere we fiziologiki metamorfoza sebäp bolmaga meýilli we örän zäherlidir. Häzirki wagtda 400-den gowrak mikotoksin görnüşi bellidir, olaryň arasynda iň köp duş gelýänleri aflatoksin, ohratoksin, ergot alkaloidleri, deoksiniwalenol we ş.m.

Mikotoksinler köpçülige tanyş bolmasa-da, aslynda bu örän zäherli we kanserogen kömelek metaboliti iýilýän we ot-iýmlik oba hojalyk önümleriniň ähli görnüşlerine diýen ýaly aralaşdy. Mekgejöwenden, bugdaýdan, arpadan we ýertudanadan başlap, guradylan miwelere, miwelere, ysly otlara, otlara we süýde çenli mikotoksinler hemme ýerde bar we hatda adam-haýwan senagat zynjyry ösýän mahaly daşky gurşawyň howpsuzlygyna täsir edýär.

Mikotoksinler korroziýa we ýokary temperatura çydamlydyr, şeýle hem iýmiti hapalap bilýär we iýmit önümçiliginiň ähli tapgyrlarynda, şol sanda ekin ekmekde, gaýtadan işlemekde, daşamakda we bişirmekde aýyrmak kyn. Şonuň üçin iýmitdäki mikotoksinleri takyk anyklamak üçin hromatografiýa, immunoanaliz we real wagt fluoresensiýa mukdary boýunça PZR ýaly professional synag usullary zerurdyr.

“Kwinbonyň” üç önümi – “Aflatoxin B1” galyndylarynyň fluoresensiýa mukdarynyň synag zolaklary, “Vomitoksin” galyndylarynyň fluoresensiýa mukdarynyň synag zolaklary we “Zearalenon” galyndylarynyň fluoresensiýa mukdarynyň synag zolaklary bahalandyrmadan geçdi we esasy bahalandyrma görkezijileri: ulanylyş mümkinçiligi, takyklyk we hakyky nusgalary anyklamak ukyby we beýleki üç tarapy öz içine alýar.