habarlar

I. Standart şertler: Ylym bilen tejribe arasyndaky näzik deňagramlylyk

Kodeks Alimentarius Komissiýasy (CAC) tarapyndan kesgitlenen pestisid galyndysynyň çäkleri müňlerçe toksikologiki barlaglaryň jemleýjisidir. Alymlar haýwanlarda geçirilen tejribeler arkaly iň ýokary synlanmadyk zyýanly täsir derejesini (NOAEL) kesgitleýärler, soňra adamlar üçin kabul ederlikli gündelik mukdarda (ADI) hasaplamak üçin 100 esse howpsuzlyk faktoryny ulanýarlar. Mysal üçin, ADI üçinhlorpirifos0,01 mg/kg deňdir, bu bolsa 60 kg agramly ulularyň günde 0,6 mg howpsuz kabul edip biljekdigini aňladýar.

Hytaýyň häzirki standartyBeýik Britaniýa 2763-2021387 iýmit kategoriýasyndaky 564 pestisid üçin galyndy çäklerini öz içine alýar we ÝB-de we ABŞ-da düzgünlere dinamiki taýdan laýyk gelýär. Mysal üçin, pırasadaky prosimidon üçin çäklendirme Hytaýda 0,2 mg/kg, ÝB-de bolsa 0,1 mg/kg. Şeýle tapawutlar howpsuzlyk boýunça düýpli pikir alyşmalardan däl-de, iýmitleniş endiklerinden gelip çykýar.

II. Anyklaýyş tehnologiýasy: Takyk gurallaryň kognitiw duzagy

Häzirki zaman analitik gurallary galyndylary anyklap bilýärmilliarda düşýän bölekler (ppb)derejeler. Suwuk hromatografiýa-mass spektrometriýasy (LC-MS) Olimpiýa ölçegli suw howuzunda bir däne duzy eretmäge deň bolan konsentrasiýalary anyklaýar. Bu duýgurlyk "anyklanyp bilinmeýän" galyndylaryň seýrekleşýändigini aňladýar. 2024-nji ýylda nusga alnan oba hojalyk önümleriniň 68% -inde adaty pestisid galyndylary anyklandy, ýöne diňe 1,4% -i çäklerden geçdi - bu bolsa muny subut edýär"anyklamak adaty zat, standartlardan geçmek seýrek duş gelýär."

Thegalyndylaryň möçberiörän möhümdir. Sipermetrin üçin sitrus miwelerindäki çäklendirme 2 mg/kg. Howply doza ýetmek üçin 200 kg laýyk gelýän sitrus miwesini iýmeli bolar - bu howp bahalandyrmasy nahar duzundan gorkmak ýaly irrasionaldyr (ortaça ölüm dozasy: 3 g/kg).

III. Töwekgelçilikleri dolandyrmak: Azyk howpsuzlygy üçin köp gatlakly gorag

Hytaýyň Oba hojalyk ministrligi şuňa meňzeş başlangyçlar arkaly öňegidişlikler gazandy"Gadagan edilen maddalaryň gözegçiligi we hilini ýokarlandyrmak boýunça ýörite kampaniýa", 2024-nji ýylda 97,6% laýyklyk derejesine ýetmek. Blokçeýn yzarlaýyş ulgamlary häzir 2000 önümçilik bazasyny gözegçilikde saklaýar we fermadan çatra çenli 23 maglumat nokadyny yzarlaýar. Sarp edijiler pestisidleriň ulanylyş ýazgylaryna we laboratoriýa hasabatlaryna girmek üçin QR kodlaryny skanirläp bilerler.

Synag hasabatlarynda "pestisid galyndylary" bilen ýüzbe-ýüz bolanda, sarp edijiler aşakdakylary bilmelidirler:anyklama ≠ bozulma, we yzlary saglyga howp döretmeýär. Önümleri akar suwuň aşagynda 30 sekuntlap ​​ýuwmak ýerüsti galyndylaryň 80% -ini aýyrýar. Häzirki zaman oba hojalygynyň binýadyna howp salýan "ähli pestisidler zyýanly" ýaly absolýutistik garaýyşlar has howplydyr.

Ekin meýdanlarynyň dartgynlylygy we ilatyň artmagy döwründe pestisidler azyk howpsuzlygy üçin möhüm bolmagynda galýar. "Açyklamany" "standartlardan ýokary" tapawutlandyrmak we 0,01 mg bilen 1 mg arasyndaky uçurymy düşünmek arkaly biz ikilik pikirlenişden gaça durýarys. Azyk howpsuzlygy nol töwekgelçilik bilen baglanyşykly däl, eýsemdolandyrylýan töwekgelçilik— düzgünleşdiriji edaralaryň, önüm öndürijileriň we sarp edijileriň sensasiýadan has köp ylmy kabul etmegini talap edýän bilelikdäki tagalla.