ઉદ્યોગ સમાચાર
-
"જીભની ટોચ પર ખોરાકની સલામતી" કેવી રીતે સુરક્ષિત કરવી?
સ્ટાર્ચ સોસેજની સમસ્યાએ ખાદ્ય સુરક્ષાને "જૂની સમસ્યા", "નવી ગરમી" આપી છે. કેટલાક અનૈતિક ઉત્પાદકોએ શ્રેષ્ઠને બદલે બીજા શ્રેષ્ઠને સ્થાન આપ્યું હોવા છતાં, પરિણામ એ આવ્યું છે કે સંબંધિત ઉદ્યોગ ફરી એકવાર વિશ્વાસના સંકટનો સામનો કરી રહ્યો છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, ...વધુ વાંચો -
CPPCC રાષ્ટ્રીય સમિતિના સભ્યો ખાદ્ય સુરક્ષા ભલામણો કરે છે
"ખોરાક એ લોકોનો ભગવાન છે." તાજેતરના વર્ષોમાં, ખાદ્ય સુરક્ષા એક મુખ્ય ચિંતા રહી છે. આ વર્ષે નેશનલ પીપલ્સ કોંગ્રેસ અને ચાઇનીઝ પીપલ્સ પોલિટિકલ કન્સલ્ટેટિવ કોન્ફરન્સ (CPPCC) માં, CPPCC રાષ્ટ્રીય સમિતિના સભ્ય અને પશ્ચિમ ચાઇના હોસ્પિટલના પ્રોફેસર પ્રોફેસર ગાન હુઆટિયન...વધુ વાંચો -
શિશુ ફોર્મ્યુલા મિલ્ક પાવડર માટે ચીનનું નવું રાષ્ટ્રીય ધોરણ
2021 માં, મારા દેશની શિશુ ફોર્મ્યુલા દૂધ પાવડરની આયાત વાર્ષિક ધોરણે 22.1% ઘટશે, જે સતત બીજા વર્ષે ઘટાડો છે. ઘરેલું શિશુ ફોર્મ્યુલા પાવડરની ગુણવત્તા અને સલામતી પ્રત્યે ગ્રાહકોની માન્યતા સતત વધી રહી છે. માર્ચ 2021 થી, રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય અને તબીબી આયોગ...વધુ વાંચો -
શું તમે ઓક્રેટોક્સિન A વિશે જાણો છો?
ગરમ, ભેજવાળા અથવા અન્ય વાતાવરણમાં, ખોરાક માઇલ્ડ્યુ માટે સંવેદનશીલ હોય છે. મુખ્ય ગુનેગાર ફૂગ છે. આપણે જે ફૂગવાળો ભાગ જોઈએ છીએ તે ખરેખર તે ભાગ છે જ્યાં ફૂગનું માયસેલિયમ સંપૂર્ણપણે વિકસિત અને રચાય છે, જે "પરિપક્વતા" નું પરિણામ છે. અને ફૂગવાળો ખોરાકની નજીક, ઘણા અદ્રશ્ય...વધુ વાંચો -
આપણે દૂધમાં એન્ટિબાયોટિક્સનું પરીક્ષણ શા માટે કરવું જોઈએ?
આપણે દૂધમાં એન્ટિબાયોટિક્સનું પરીક્ષણ શા માટે કરવું જોઈએ? આજે ઘણા લોકો પશુધન અને ખાદ્ય પુરવઠામાં એન્ટિબાયોટિકના ઉપયોગ વિશે ચિંતિત છે. એ જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ડેરી ખેડૂતો તમારું દૂધ સલામત અને એન્ટિબાયોટિક-મુક્ત છે તેની ખૂબ કાળજી રાખે છે. પરંતુ, માણસોની જેમ, ગાયો પણ ક્યારેક બીમાર પડે છે અને તેમને જરૂર પડે છે...વધુ વાંચો -
ડેરી ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિક્સ પરીક્ષણ માટે સ્ક્રીનીંગ પદ્ધતિઓ
ડેરી ઉદ્યોગમાં એન્ટિબાયોટિક્સ પરીક્ષણ માટેની સ્ક્રીનીંગ પદ્ધતિઓ દૂધના એન્ટિબાયોટિક દૂષણને લગતા બે મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય અને સલામતીના મુદ્દાઓ છે. એન્ટિબાયોટિક્સ ધરાવતા ઉત્પાદનો માનવોમાં સંવેદનશીલતા અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનું નિયમિત સેવન જેમાં લો...વધુ વાંચો
