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2021年の我が国の乳児用調製粉乳の輸入量は前年比22.1%減少し、2年連続で減少する見込みです。国産乳児用調製粉乳の品質と安全性に対する消費者の認識は引き続き高まっています。

2021年3月以降、国家衛生健康委員会は乳児用調製粉乳の国家食品安全基準, 乳児用調製粉乳に関する国家食品安全基準そして乳児用調製粉乳の国家食品安全基準新たな国家標準粉乳の制定により、乳児用調製粉乳業界も品質向上の新たな段階に入っています。

「規格は業界の発展を導くバトンです。新規格の導入は、わが国の乳児用調製粉乳産業のより質の高い発展を促進するでしょう」と、中国社会科学院農村開発研究所工業経済室室長兼国家乳業技術システム工業経済室室長の劉長泉氏は分析し、新規格はわが国の乳幼児の成長発達特性を十分に考慮し、タンパク質、炭水化物、微量元素、選択的成分に関する規制をより明確かつ厳格にし、乳幼児の年齢に応じたより正確な栄養成分の提供を製品に求めていると指摘した。「この規格の導入は、中国の乳幼児の成長と栄養ニーズにより合致し、より安全で適切な乳児用調製粉乳の生産を保証し、促進する上で、間違いなく重要な役割を果たすでしょう」

近年、国家による乳児用調合乳業界への監督管理は継続的に強化されており、わが国の乳児用調合乳の品質は著しく向上し、高い水準を維持しています。国家市場監督管理総局のデータによると、わが国の乳児用調合乳サンプルの合格率は2020年に99.89%、2021年第3四半期には99.95%でした。

「厳格な監督と抜き取り検査制度は、我が国の乳児用調合乳の品質向上と維持に根本的な保証を提供している」と劉長泉氏は述べ、乳児用調合乳の品質構築の有効性は、一方では我が国の効果的な乳児用調合乳の確立による恩恵を受けていると説明した。他方では、乳源の品質向上も乳児用調合乳の品質と安全性の基盤を築いてきた。2020年には、我が国の生乳サンプル検査の合格率は99.8%に達し、各種重点監視添加物および禁止添加物のサンプル検査の合格率は年間を通じて100%を維持する見込みだ。国家乳牛システム監視牧場データによると、2021年の監視牧場の生乳中の平均体細胞数と細菌数は、2015年と比較してそれぞれ25.5%と73.3%減少し、品質レベルは国家基準を大幅に上回る見込みだ。

注目すべきは、乳児用調製粉乳に関する新たな国家基準の施行後、一部の乳児用調製粉乳企業が新製品の原料や補助材料の選定、新たな処方の設計、革新的な研究開発、生産プロセスや技術の調整、検査能力などの基礎業務のさらなる向上に着手していることである。

記者は、乳児用調製粉乳に関する新たな国家基準において、乳児用調製粉乳メーカーに対し2年間の移行期間が明確に規定されていることを知った。この期間中、乳児用調製粉乳メーカーはできる限り速やかに新国家基準に従って生産する必要があり、関係監督管理当局も新国家基準の製品に対する検査・監査を実施する。これはまた、乳児用調製粉乳に関する新たな国家基準の実施が、乳児用調製粉乳業界がイノベーション主導の姿勢を堅持し、ブランドリーダーシップを強化し、粉乳メーカーが製品配合を最適化するよう導き、生産技術、技術設備、品質管理において大胆なイノベーションを起こすのに役立つことを意味する。

中国の乳児用調合乳メーカーは、この新基準を契機として、品質・安全管理システムの構築をさらに強化するとともに、乳児栄養に関する科学的研究を強化し、中国の乳幼児の栄養ニーズをより適切に満たす製品の革新に努めるべきである。これにより、大多数の家庭に、より栄養価が高く、より良い栄養を提供することができる。安全で経済的な高品質の乳児用調合乳製品を提供する。