2021 жылы менің елімнің нәрестелер қоспасы ұнтағының импорты өткен жылмен салыстырғанда 22,1%-ға төмендейді, бұл екінші жыл қатарынан төмендеу. Тұтынушылардың отандық нәрестелер қоспасы ұнтағының сапасы мен қауіпсіздігін мойындауы артып келеді.
2021 жылдың наурыз айынан бастап Ұлттық денсаулық сақтау және медициналық комиссия шығардыНәресте қоспасына арналған ұлттық азық-түлік қауіпсіздігі стандарты, Егде жастағы нәрестелерге арналған тағамдық қоспаларға арналған ұлттық азық-түлік қауіпсіздігі стандартыжәнеНәресте қоспасына арналған ұлттық азық-түлік қауіпсіздігі стандартыЖаңа ұлттық стандартты сүт ұнтағымен нәрестелер қоспасы өнеркәсібі де сапаны жаңартудың жаңа кезеңінде тұр.
«Стандарттар саланың дамуына бағыт беретін эстафета болып табылады. Жаңа стандарттарды енгізу менің елімнің нәрестелер қоспасы өнеркәсібінің жоғары сапалы дамуына ықпал етеді». Қытай әлеуметтік ғылымдар академиясының Ауылдық даму ғылыми-зерттеу институтының өнеркәсіптік экономика кеңсесінің директоры және Ұлттық сүт өнеркәсібі технологиялық жүйесінің өнеркәсіптік экономика кеңсесінің директоры Лю Чанцюань жаңа стандарт менің елімдегі нәрестелер мен жас балалардың өсу және даму ерекшеліктерін толық ескеретінін және ақуыз, көмірсулар, микроэлементтер және қосымша ингредиенттер бойынша айқынырақ және қатаң ережелер енгізгенін, өнімдердің нәрестелер мен жас балалардың жасына сәйкес дәлірек қоректік элементтерді қамтамасыз етуін талап ететінін талдады. «Бұл стандартты қабылдау қытайлық нәрестелер мен жас балалардың өсуі мен тамақтану қажеттіліктеріне сәйкес келетін қауіпсіз және нәрестелер қоспасын өндіруді кепілдендіруде және ілгерілетуде маңызды рөл атқаратыны сөзсіз».
Соңғы жылдары нәрестелер қоспасы өнеркәсібіне мемлекеттің қадағалауы үздіксіз жақсарып келеді, ал менің елімдегі нәрестелер қоспасының сапасы айтарлықтай жақсарды және жоғары деңгейде сақталды. Нарықты реттеу жөніндегі мемлекеттік басқарманың мәліметтері бойынша, менің елімде 2020 жылы нәрестелер қоспасы сүтінің құрғақ үлгілерінің өту көрсеткіші 99,89%, ал 2021 жылдың үшінші тоқсанында 99,95% болды.
«Қатаң қадағалау және кездейсоқ тексеру жүйесі менің елімде нәресте қоспасы ұнтағының сапасын жақсарту және сақтау үшін негізгі кепілдік берді». Лю Чанцюань нәресте қоспасы ұнтағының сапалы құрылымының тиімділігі, бір жағынан, менің елімде тиімді нәресте қоспасы ұнтағын құрудан пайда көргенін таныстырды. Екінші жағынан, сүт көзінің сапасын жақсарту нәресте қоспасы ұнтағының сапасы мен қауіпсіздігіне де негіз қалады. 2020 жылы менің елімде шикі жаңа сүттің сынама тексеруінен өту көрсеткіші 99,8%-ға жетеді, ал әртүрлі негізгі бақылау және тыйым салынған қоспалардың сынама тексеруінен өту көрсеткіші жыл бойы 100% болып қалады. Ұлттық сүт мал шаруашылығы жүйесінің жайылым мониторингінің деректеріне сәйкес, 2021 жылы бақыланатын жайылымның жаңа сүтіндегі орташа соматикалық жасушалар саны мен бактериялар саны 2015 жылмен салыстырғанда сәйкесінше 25,5% және 73,3%-ға төмендейді, ал сапа деңгейі ұлттық стандарттан әлдеқайда жоғары.
Айта кету керек, нәрестелер қоспасы ұнтағына арналған жаңа ұлттық стандарт енгізілгеннен кейін, кейбір нәрестелер қоспасы ұнтағы компаниялары жаңа өнімдерге арналған шикізат пен қосалқы материалдарды таңдай бастады, жаңа формулаларды жобалады және инновациялық зерттеулер мен әзірлемелерді жүргізді, өндіріс процестері мен технологияларын реттеді және тексеру мүмкіндіктері сияқты негізгі жұмыстарды одан әрі жетілдірді.
Тілші нәресте қоспасына арналған жаңа ұлттық стандартта нәресте қоспасын өндірушілер үшін екі жылдық өтпелі кезең сақталатыны анық көрсетілгенін білді. Осы кезеңде нәресте қоспасын шығаратын компаниялар жаңа ұлттық стандартқа сәйкес мүмкіндігінше тезірек өндіріс жүргізуі керек, ал тиісті реттеуші органдар жаңа ұлттық стандарт өнімдеріне тексерулер мен аудиттер жүргізеді. Бұл сондай-ақ нәресте қоспасына арналған жаңа ұлттық стандартты енгізу нәресте қоспасына арналған ұнтақ өнеркәсібіне инновацияға бағытталған қағидаларды ұстануға, бренд көшбасшылығын нығайтуға, сүт ұнтағы өндірушілеріне өнім формулаларын оңтайландыруға бағыт-бағдар беруге және өндіріс технологиясында, техникалық жабдықтарда және сапаны басқаруда батыл инновациялар енгізуге көмектесетінін білдіреді.
Қытайлық нәресте қоспаларын өндірушілер жаңа стандартты сапа мен қауіпсіздікті басқару жүйелерін құруды одан әрі күшейту мүмкіндігі ретінде пайдалануы керек, сонымен бірге нәрестелердің тамақтануы бойынша ғылыми зерттеулерді және қытайлық нәрестелер мен жас балалардың тамақтану қажеттіліктерін жақсырақ қанағаттандыратын өнімдерді инновациялауды күшейтуі керек, осылайша көптеген отбасыларға көбірек құнарлы және сапалы тамақтануды қамтамасыз ету керек. Қауіпсіз және үнемді, жоғары сапалы нәресте қоспалары.
Жарияланған уақыты: 18 сәуір 2022 ж.