Bransjenyheter
-
Hvordan beskytte «mattrygghet på tungespissen»?
Problemet med stivelsespølser har gitt mattryggheten et «gammelt problem», en «ny hete». Til tross for at noen skruppelløse produsenter har byttet ut det nest beste med det beste, er resultatet at den aktuelle industrien nok en gang har møtt en tillitskrise. I næringsmiddelindustrien, ...Les mer -
Medlemmer av den nasjonale komiteen i CPPCC kommer med anbefalinger om mattrygghet
«Mat er folkets Gud.» I de senere årene har mattrygghet vært en stor bekymring. På den nasjonale folkekongressen og den kinesiske folkepolitiske rådgivende konferansen (CPPCC) i år, professor Gan Huatian, medlem av CPPCCs nasjonale komité og professor ved West China Hospital...Les mer -
Kinas nye nasjonale standard for morsmelkerstatning i pulverform
I 2021 vil landets import av morsmelkerstatningspulver falle med 22,1 % fra år til år, det andre året på rad med nedgang. Forbrukernes anerkjennelse av kvaliteten og sikkerheten til innenlandsk morsmelkerstatningspulver fortsetter å øke. Siden mars 2021 har den nasjonale helse- og medisinske kommisjonen ...Les mer -
Vet du om okratoksin A?
I varme, fuktige eller andre miljøer er mat utsatt for mugg. Hovedårsaken er mugg. Den mugne delen vi ser er faktisk den delen der mycelet i muggen er fullstendig utviklet og dannet, noe som er et resultat av "modning". Og i nærheten av muggen mat har det vært mange usynlige ...Les mer -
Hvorfor bør vi teste antibiotika i melk?
Hvorfor bør vi teste antibiotika i melk? Mange i dag er bekymret for antibiotikabruk hos husdyr og matforsyningen. Det er viktig å vite at melkebønder bryr seg veldig om å sørge for at melken din er trygg og antibiotikafri. Men akkurat som mennesker blir kyr noen ganger syke og trenger ...Les mer -
Screeningsmetoder for antibiotikatesting i meieriindustrien
Screeningmetoder for antibiotikatesting i meieriindustrien Det er to store helse- og sikkerhetsproblemer knyttet til antibiotikakontaminering av melk. Produkter som inneholder antibiotika kan forårsake følsomhet og allergiske reaksjoner hos mennesker. Regelmessig inntak av melk og meieriprodukter som inneholder ...Les mer
