Вести из индустрије
-
Како заштитити „безбедност хране на врху језика“?
Проблем скробних кобасица је дао безбедности хране, „старом проблему“, „нову ватру“. Упркос чињеници да су неки бескрупулозни произвођачи заменили другопласираним најбољим, резултат је да се релевантна индустрија поново суочила са кризом поверења. У прехрамбеној индустрији, ...Прочитајте више -
Чланови Националног комитета CPPCC-а дају препоруке за безбедност хране
„Храна је Бог народа.“ Последњих година, безбедност хране је била главна брига. На Националном народном конгресу и Кинеској народној политичкој консултативној конференцији (КПКК) ове године, проф. Ган Хуатиан, члан Националног комитета КПКК и професор Западнокинеске болнице...Прочитајте више -
Кина нови национални стандард за млечну формулу у праху за одојчад
У 2021. години, увоз млека у праху за одојчад у мојој земљи ће пасти за 22,1% у односу на претходну годину, што је друга година заредом пада. Препознавање квалитета и безбедности домаћег млека у праху за одојчад од стране потрошача наставља да расте. Од марта 2021. године, Национална здравствена и медицинска комисија...Прочитајте више -
Да ли знате за охратоксин А?
У врућим, влажним или другим срединама, храна је склона буђи. Главни кривац је буђ. Буђави део који видимо је заправо део где је мицелијум буђи потпуно развијен и формиран, што је резултат „зрелости“. А у близини буђаве хране, било је много невидљивих...Прочитајте више -
Зашто би требало да тестирамо антибиотике у млеку?
Зашто би требало да тестирамо антибиотике у млеку? Многи људи данас су забринути због употребе антибиотика код стоке и снабдевања храном. Важно је знати да је произвођачима млека веома стало до тога да ваше млеко буде безбедно и без антибиотика. Али, баш као и људи, краве се понекад разболе и потребне су им...Прочитајте више -
Методе скрининга за тестирање антибиотика у млечној индустрији
Методе скрининга за тестирање антибиотика у млечној индустрији Постоје два главна здравствена и безбедносна проблема везана за контаминацију млека антибиотицима. Производи који садрже антибиотике могу изазвати осетљивост и алергијске реакције код људи. Редовна конзумација млека и млечних производа који садрже ло...Прочитајте више
