Kraxmal kolbasa meselesi azyk howpsuzlygyny, "köne mesele", "täze yssy" berdi. Käbir hilegär öndürijiler ikinji iň gowularyny iň gowularyna çalyşandyklaryna garamazdan, netije degişli pudagyň ýene bir gezek ynam krizisine duçar bolmagydyr.
Azyk senagatynda maglumat assimetriýasy meselesi has aýdyň görünýär. Çig mal, formulalar, goşundylar we aýratyn önümçilik prosesleri we ş.m. önümçilik prosesinde azyk öndürijileri, degişli aýan edilmegine garamazdan, sarp edijileriň köpüsi henizem ýokary maglumat päsgelçilikleri bilen ýüzbe-ýüz bolýarlar, maglumatlary barlamak kyn bolansoň, köplenç diňe öz hukuklaryny we bähbitlerini goramagyň bu ejiz, ýöne iň ýönekeý we täsirli usulyny "iýmezlik" saýlap bilerler.
Bu ynam krizisiniň öňünde köp krahmal kolbasa öndürijileri we dükan eýeleri "bigünädigini subut etmegi" saýlaýarlar. Ilki bilen käbir krahmal kolbasa öndürijileri şahadatnamalaryny görkezmek üçin başlangyç etdiler, soň käbir öndürijiler önümleriniň bigünädigini subut etmek üçin göni ýaýlymda krahmal kolbasa iýdiler. Elbetde, käbir hilegär öndürijileriň problemalary sarp edijileriň tutuşlygyna pudaga bolan ynamsyzlygyny döretdi, netijede kanunlary ýerine ýetiren we laýyk hereket eden öndürijileriň köpüsi "nädogry ýaralandy" we "gowy pullary erbetler bilen kowmak" netijeleri ýüze çykdy. Wagt talap edýän we zähmeti köp talap edýän "ejiz öz-özüňe kömek", sarp edijiniň ynamy ýykyldy, netijeliligiň ýitmegi bilen ýüze çykan öz-özüni bejermek işinde bazar ykdysadyýeti.
Şeýlelik bilen, "gowy pul çykarýan erbet pul" gaýtalanmazlygy nädip etmeli? "Diliň ujundaky Hytaý" bilen "Hytaýy azyk howpsuzlygy" bilen nädip sazlaşdyryp bileris? Azyk önümçiliginiň özüni alyp barşyny kadalaşdyrmak we sarp edijileriň ynamyny dikeltmek üçin döredilen mehanizmleri nädip girizmeli? "Jany gynamak" tapgyrynyň öňünde jogap düşnükli bolup biler: azyk howpsuzlygyny barlamak, azyk çeşmesiniň durmuşa geçirilmegi we "tutuş proses + doly sikl" yzarlanylyşy, kadalaşdyryjy edaralar senagat ülňülerini, dogry senagat kadalaryny, bikanun öndürijini "jezalandyrylmaly", sarp edijileriň hukuklaryny we bähbitlerini goramak, üpjünçiligiň doly bozulmagy, sarp edijileriň hukuklaryny we bähbitlerini goramak, üpjün etmek we talap etmek taraplary. çözgüdiň köküni ýeňilleşdiriň.
Lighteňil, ýokary tizlikli we çalt iýmit howpsuzlygyny barlamak tehnologiýasynyň ösdürilmegi we sarp edijilere öz azyk howpsuzlygy synaglaryny geçirmäge mümkinçilik berýän innowasiýa önümleriniň ösdürilmegi diňe bir azyk öndürijilerini standartlara we amallara laýyklykda aň-düşünje öndürmäge mejbur edip bilmez, eýsem sarp edijileri rahatlyk bilen satyn alyp biljekdigine ynandyryp biler. Aslynda, azyk howpsuzlygyny barlamak tehnologiýasyny täzelemek hem täze öndürijiligi ösdürýär. Täze öndürijilik aslynda gündelik durmuşymyza ornaşdy. Güýçlendirmek çuňlugyna ýetmek, adaty senagatyň täze güýjüni höweslendirmek üçin ösen tehnologiýany ulanmak, pudagyň ýokary hilli ösüşi üçin "esger" önümçiligiň täze hiliniň düýp manysydyr.
Azyk howpsuzlygy meselesinde başga bir sorag ýüze çykanda, azyk öndürijileri sarp edijileriň ynamyny gazanmak üçin "web ýaýlymy" we "aç-açan ussahana" we beýleki görnüşler arkaly syr perdesini aýyrmaly.
Poçta wagty: 20-nji mart-2024-nji ýyl