Новини от индустрията
-
Как да защитим „безопасността на храните на върха на езика“?
Проблемът с нишестените колбаси даде на безопасността на храните, един „стар проблем“, „нова жар“. Въпреки факта, че някои безскрупулни производители са заменили най-доброто с второто най-добро, резултатът е, че съответната индустрия отново се сблъсква с криза на доверието. В хранително-вкусовата промишленост, ...Прочетете още -
Членовете на Националния комитет на CPPCC дават препоръки за безопасност на храните
„Храната е Бог на народа.“ През последните години безопасността на храните е основен проблем. На Националния народен конгрес и Китайската народна политическа консултативна конференция (НПКСК) тази година, проф. Ган Хуатиан, член на Националния комитет на НПКСК и професор в Западнокитайската болница...Прочетете още -
Китайски нов национален стандарт за мляко на прах за кърмачета
През 2021 г. вносът на мляко на прах за кърмачета в моята страна ще спадне с 22,1% на годишна база, което е втората поредна година на спад. Потребителското признание за качеството и безопасността на местното мляко на прах за кърмачета продължава да се увеличава. От март 2021 г. Националната здравна и медицинска комисия...Прочетете още -
Знаете ли за охратоксин А?
В гореща, влажна или друга среда храната е предразположена към образуване на мухъл. Основният виновник е мухълът. Мухлясалата част, която виждаме, всъщност е частта, където мицелът на мухъла е напълно развит и оформен, което е резултат от „зрялост“. А в близост до мухлясала храна има много невидими...Прочетете още -
Защо трябва да тестваме антибиотици в мляко?
Защо трябва да тестваме антибиотици в млякото? Много хора днес са притеснени от употребата на антибиотици в добитъка и хранителните доставки. Важно е да се знае, че млекопроизводителите се грижат много за това млякото им да е безопасно и без антибиотици. Но, точно както хората, кравите понякога се разболяват и се нуждаят...Прочетете още -
Скринингови методи за тестване на антибиотици в млечната промишленост
Скринингови методи за тестване на антибиотици в млечната промишленост. Съществуват два основни проблема със здравето и безопасността, свързани със замърсяването на млякото с антибиотици. Продуктите, съдържащи антибиотици, могат да причинят чувствителност и алергични реакции при хората. Редовната консумация на мляко и млечни продукти, съдържащи ло...Прочетете още
