-
O'r Fferm i'r Fforc: Sut Gall Blockchain a Phrofion Diogelwch Bwyd Gwella Tryloywder
Yng nghadwyn gyflenwi bwyd fyd-eang heddiw, mae sicrhau diogelwch ac olrheinedd yn bwysicach nag erioed. Mae defnyddwyr yn mynnu tryloywder ynghylch o ble mae eu bwyd yn dod, sut y cafodd ei gynhyrchu, ac a yw'n bodloni safonau diogelwch. Technoleg blockchain, ynghyd â datblygedig...Darllen mwy -
Ymchwiliad Ansawdd Byd-eang Bwyd sydd Bron â Dod i Ben: A yw Dangosyddion Microbaidd yn Dal i Fodloni Safonau Diogelwch Rhyngwladol?
Yn erbyn cefndir gwastraff bwyd byd-eang cynyddol, mae bwyd sydd bron â dod i ben wedi dod yn ddewis poblogaidd i ddefnyddwyr yn Ewrop, America, Asia, a rhanbarthau eraill oherwydd ei gost-effeithiolrwydd. Fodd bynnag, wrth i fwyd agosáu at ei ddyddiad dod i ben, a yw'r risg o halogiad microbaidd...Darllen mwy -
Dewisiadau Cost-Effeithiol yn lle Profi Labordy: Pryd i Ddewis Stripiau Cyflym vs. Pecynnau ELISA mewn Diogelwch Bwyd Byd-eang
Mae diogelwch bwyd yn bryder hollbwysig mewn cadwyni cyflenwi byd-eang. Gall gweddillion fel gwrthfiotigau mewn cynhyrchion llaeth neu ormod o blaladdwyr mewn ffrwythau a llysiau sbarduno anghydfodau masnach rhyngwladol neu risgiau iechyd defnyddwyr. Er bod dulliau profi labordy traddodiadol (e.e., HPLC...Darllen mwy -
Technoleg Profi Cyflym Aur Coloidaidd yn Cryfhau Amddiffynfeydd Diogelwch Bwyd: Mae Cydweithrediad Canfod Sino-Rwsiaidd yn Mynd i'r Afael â Heriau Gweddillion Gwrthfiotig
Yuzhno-Sakhalinsk, 21 Ebrill (INTERFAX) – Cyhoeddodd Gwasanaeth Ffederal Rwsia ar gyfer Gwyliadwriaeth Filfeddygol a Ffytosiachol (Rosselkhoznadzor) heddiw fod wyau a fewnforiwyd o Krasnoyarsk Krai i archfarchnadoedd Yuzhno-Sakhalinsk yn cynnwys lefelau gormodol o wrthfiotig cwinolon...Darllen mwy -
Chwalu Myth: Pam mae Pecynnau ELISA yn Perfformio'n Well na Dulliau Traddodiadol mewn Profi Llaeth
Mae'r diwydiant llaeth wedi dibynnu ers tro ar ddulliau profi traddodiadol—megis meithrin microbaidd, titradiad cemegol, a chromatograffaeth—i sicrhau diogelwch ac ansawdd cynnyrch. Fodd bynnag, mae'r dulliau hyn yn cael eu herio fwyfwy gan dechnolegau modern, yn enwedig En...Darllen mwy -
Diogelu Diogelwch Bwyd: Pan fydd Diwrnod Llafur yn Cyfarfod â Phrofion Bwyd Cyflym
Mae Diwrnod Llafur Rhyngwladol yn dathlu ymroddiad llafurwyr, ac yn y diwydiant bwyd, mae nifer dirifedi o weithwyr proffesiynol yn gweithio'n ddiflino i amddiffyn diogelwch yr hyn sydd "ar flaen ein tafodau." O'r fferm i'r bwrdd, o brosesu deunyddiau crai i gyflenwi'r cynnyrch terfynol, every...Darllen mwy -
Pasg a Diogelwch Bwyd: Defod Diogelu Bywyd sy'n Rhychwantu Mileniwm
Ar fore Pasg ar fferm Ewropeaidd ganrif oed, mae'r ffermwr Hans yn sganio'r cod olrhain ar wy gyda'i ffôn clyfar. Ar unwaith, mae'r sgrin yn dangos fformiwla bwyd yr iâr a chofnodion brechu. Mae'r cyfuniad hwn o dechnoleg fodern a dathliadau traddodiadol...Darllen mwy -
Gweddillion Plaladdwyr ≠ Anniogel! Mae Arbenigwyr yn Datgodio'r Gwahaniaeth Hanfodol Rhwng “Canfod” a “Rhagori ar Safonau”
Ym maes diogelwch bwyd, mae'r term "gweddillion plaladdwyr" yn gyson yn sbarduno pryder cyhoeddus. Pan fydd adroddiadau yn y cyfryngau yn datgelu gweddillion plaladdwyr a ganfuwyd mewn llysiau o frand penodol, mae adrannau sylwadau yn llawn labeli sy'n cael eu gyrru gan banig fel "cynnyrch gwenwynig". Mae'r camgymeriad hwn...Darllen mwy -
Tarddiad Gŵyl Qingming: Tapestri Milflwyddol o Natur a Diwylliant
Mae Gŵyl Qingming, a ddethlir fel Diwrnod Ysgubo Beddau neu Ŵyl Bwyd Oer, yn sefyll ymhlith pedair gŵyl draddodiadol fwyaf mawreddog Tsieina ochr yn ochr â Gŵyl y Gwanwyn, Gŵyl y Cychod Draig, a Gŵyl Canol yr Hydref. Yn fwy na dim ond arsylwi, mae'n plethu seryddiaeth, amaethyddiaeth...Darllen mwy -
Mae'r 8 Math hyn o Gynhyrchion Dyfrol yn Fwyaf Tebygol o Gynnwys Cyffuriau Milfeddygol Gwaharddedig! Canllaw Rhaid ei Ddarllen gydag Adroddiadau Profi Awdurdodol
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda datblygiad cyflym dyframaeth, mae cynhyrchion dyfrol wedi dod yn gynhwysion anhepgor ar fyrddau bwyta. Fodd bynnag, wedi'u gyrru gan yr ymgais am gynnyrch uchel a chostau isel, mae rhai ffermwyr yn parhau i ddefnyddio cyffuriau milfeddygol yn anghyfreithlon. Mae adroddiad diweddar yn 2024...Darllen mwy -
Cyfnod Perygl Cudd Nitraid mewn Bwydydd Eplesu Cartref: Arbrawf Canfod mewn Eplesu Kimchi
Yn oes ymwybodol iechyd heddiw, mae bwydydd wedi'u eplesu cartref fel kimchi a sauerkraut yn cael eu dathlu am eu blasau unigryw a'u manteision probiotig. Fodd bynnag, mae risg diogelwch gudd yn aml yn mynd heb i neb sylwi arni: cynhyrchu nitraid yn ystod eplesu. Mae'r astudiaeth hon yn monitro'n systematig...Darllen mwy -
Ymchwiliad i Ansawdd Bwydydd sydd Bron â Dod i Ben: A yw Dangosyddion Microbiolegol yn Dal i Fodloni'r Safonau?
Cyflwyniad Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda mabwysiadu'r cysyniad "gwrth-wastraff bwyd" yn eang, mae'r farchnad ar gyfer bwydydd sydd bron â dod i ben wedi tyfu'n gyflym. Fodd bynnag, mae defnyddwyr yn parhau i bryderu ynghylch diogelwch y cynhyrchion hyn, yn enwedig a yw dangosyddion microbiolegol yn cydymffurfio...Darllen mwy
