-
Ón bhFeirm go dtí an Forc: Conas is Féidir le Tástáil Blockchain agus Sábháilteachta Bia Trédhearcacht a Fheabhsú
I slabhra soláthair bia domhandaithe an lae inniu, tá sé níos tábhachtaí ná riamh sábháilteacht agus inrianaitheacht a chinntiú. Éilíonn tomhaltóirí trédhearcacht faoin áit as a dtagann a mbia, conas a táirgeadh é, agus cibé an gcomhlíonann sé caighdeáin sábháilteachta. Teicneolaíocht blockchain, in éineacht le dul chun cinn...Léigh tuilleadh -
Imscrúdú Cáilíochta Domhanda ar Bhia atá Beagnach ag Dul in Éag: An gcomhlíonann Táscairí Micribhitheolaíocha Caighdeáin Sábháilteachta Idirnáisiúnta fós?
I gcomhthéacs an mhéadaithe atá tagtha ar dhramhaíl bia ar fud an domhain, tá bia atá beagnach ag dul in éag anois ina rogha coitianta do thomhaltóirí san Eoraip, i Meiriceá, san Áise, agus i réigiúin eile mar gheall ar a éifeachtúlacht costais. Mar sin féin, de réir mar a thagann bia i dtreo a dháta éaga, an laghdaíonn an baol éillithe miocróbach...Léigh tuilleadh -
Roghanna Cost-éifeachtacha seachas Tástáil Saotharlainne: Cathain is Ceart Stráicí Tapa a Roghnú i gcoinne Trealamh ELISA i Sábháilteacht Bia Domhanda
Is ábhar imní ríthábhachtach í sábháilteacht bia i slabhraí soláthair domhanda. Is féidir le hiarmhair amhail antaibheathaigh i dtáirgí déiríochta nó lotnaidicídí iomarcacha i dtorthaí agus i nglasraí díospóidí trádála idirnáisiúnta nó rioscaí sláinte tomhaltóirí a spreagadh. Cé go bhfuil modhanna tástála saotharlainne traidisiúnta (m.sh., HPLC...)Léigh tuilleadh -
Neartaíonn Teicneolaíocht Tástála Mear Óir Chollóidigh Cosaintí Sábháilteachta Bia: Tugann Comhoibriú Braite Sino-Rúiseach aghaidh ar Dhúshláin Iarmhair Antaibheathach
Yuzhno-Sakhalinsk, 21 Aibreán (INTERFAX) – D’fhógair Seirbhís Chónaidhme na Rúise um Fhaireachas Tréidliachta agus Fíteashláintíochta (Rosselkhoznadzor) inniu go raibh leibhéil iomarcacha antaibheathach cuinólóin in uibheacha a allmhairíodh ó Krasnoyarsk Krai chuig ollmhargaí Yuzhno-Sakhalinsk...Léigh tuilleadh -
Miotas Briste: Cén Fáth a bhFeidhmíonn Trealamh ELISA Níos Fearr ná Modhanna Traidisiúnta i dTástáil Déiríochta
Tá an tionscal déiríochta ag brath le fada an lá ar mhodhanna tástála traidisiúnta—amhail saothrú miocróbach, tíotrádú ceimiceach, agus crómatagrafaíocht—chun sábháilteacht agus cáilíocht táirgí a chinntiú. Mar sin féin, tá na teicneolaíochtaí nua-aimseartha, go háirithe En..., ag tabhairt dúshlán níos mó do na cineálacha cur chuige seo.Léigh tuilleadh -
Sábháilteacht Bia a Chosaint: Nuair a Bhuaileann Lá an Lucht Oibre le Tástáil Thapa Bia
Ceiliúrann Lá Idirnáisiúnta an Lucht Oibre dúthracht oibrithe, agus sa tionscal bia, oibríonn go leor gairmithe gan staonadh chun sábháilteacht a bhfuil "ar bharr ár dteangacha" a chosaint. Ón bhfeirm go dtí an bord, ó phróiseáil amhábhar go seachadadh an táirge deiridh, gach rud...Léigh tuilleadh -
An Cháisc agus Sábháilteacht Bia: Deasghnáth Cosanta Saoil a Fhairsingíonn na Mílaoise Blianta
Ar maidin Cháisc ar fheirm Eorpach céad bliain d'aois, scanann an feirmeoir Hans an cód inrianaitheachta ar ubh lena fhón cliste. Taispeánann an scáileán foirmle beatha agus taifid vacsaínithe na cearc láithreach. Is meascán den teicneolaíocht nua-aimseartha agus den cheiliúradh traidisiúnta é seo...Léigh tuilleadh -
Iarmhair Lotnaidicídí ≠ Neamhshábháilte! Saineolaithe ag Díchódú an Difríocht Ráthach idir “Brath” agus “Sárú Caighdeán”
I réimse na sábháilteachta bia, bíonn an téarma "iarmhair lotnaidicídí" ina chúis imní i gcónaí don phobal. Nuair a nochtann tuairiscí sna meáin iarmhair lotnaidicídí a braitheadh i nglasraí ó bhranda áirithe, bíonn lipéid scaollmhara ar nós "táirge tocsaineach" sna rannóga tráchta.Léigh tuilleadh -
Bunús Fhéile Qingming: Taipéis Mílaoise den Dúlra agus den Chultúr
Tá Féile Qingming, a cheiliúrtar mar Lá Scuabtha na dTuamaí nó Féile an Bhia Fhuair, i measc ceithre fhéile thraidisiúnta is mó sa tSín, in éineacht le Féile an Earraigh, Féile na mBád Dragan, agus Féile Lár an Fhómhair. Níos mó ná ceiliúradh amháin, fíonn sé le chéile réalteolaíocht, talmhaíocht...Léigh tuilleadh -
Is iad na 8 gCineál Táirgí Uisceacha seo is dóichí go mbeidh Drugaí Tréidliachta Toirmiscthe iontu! Treoir Riachtanach a Léamh le Tuarascálacha Tástála Údaraithe
Le blianta beaga anuas, le forbairt thapa an dobharshaothraithe, tá táirgí uisceacha ina gcomhábhair riachtanacha ar bhoird itheacháin. Mar sin féin, agus iad ag iarraidh toradh ard agus costais ísle a bhaint amach, leanann roinnt feirmeoirí orthu ag úsáid drugaí tréidliachta go mídhleathach. Le déanaí, rinneadh athbhreithniú ar an Náisiún in 2024...Léigh tuilleadh -
An Tréimhse Bhaolach Fholaithe maidir le Nítrít i mBianna Coipthe Baile: Turgnamh Braite i gCoipeadh Kimchi
Sa ré seo atá feasach ar shláinte, déantar cáil ar bhianna coipthe baile cosúil le kimchi agus sauerkraut as a mblasanna uathúla agus a sochair phróibhitheacha. Mar sin féin, is minic nach dtugtar faoi deara riosca sábháilteachta i bhfolach: táirgeadh níotráite le linn coipeadh. Rinne an staidéar seo monatóireacht chórasach...Léigh tuilleadh -
Imscrúdú ar Cháilíocht Bia atá Beagnach ag Dul in Éag: An bhfuil Táscairí Micribhitheolaíocha fós ag Comhlíonadh na gCaighdeán?
Réamhrá Le blianta beaga anuas, le glacadh forleathan leis an gcoincheap "frith-dramhaíl bia", tá fás tapa tagtha ar an margadh do bhianna atá beagnach in éag. Mar sin féin, tá imní fós ar thomhaltóirí faoi shábháilteacht na dtáirgí seo, go háirithe an gcomhlíonann táscairí micribhitheolaíocha...Léigh tuilleadh
