Արդյունաբերական նորություններ
-
Ինչպե՞ս պաշտպանել «սննդի անվտանգությունը լեզվի ծայրից»։
Օսլայից պատրաստված երշիկների խնդիրը սննդի անվտանգությանը «հին խնդրին» հաղորդել է «նոր շունչ»։ Չնայած այն հանգամանքին, որ որոշ անբարեխիղճ արտադրողներ լավագույնը փոխարինել են երկրորդ լավագույնով, արդյունքում համապատասխան ոլորտը կրկին բախվել է վստահության ճգնաժամի։ Սննդի արդյունաբերության մեջ...Կարդալ ավելին -
Սննդի անվտանգության ազգային կոմիտեի անդամները առաջարկություններ են անում
«Սնունդը ժողովրդի Աստվածն է»։ Վերջին տարիներին սննդի անվտանգությունը մեծ մտահոգություն է եղել։ Այս տարի Չինաստանի ժողովրդական ժողովում և Չինաստանի ժողովրդական քաղաքական խորհրդատվական համաժողովում (ՉԺՔՔՀ) ՉԺՔՔՀ ազգային կոմիտեի անդամ և Արևմտյան Չինաստանի հիվանդանոցի պրոֆեսոր, պրոֆեսոր Գան Հուատյանը...Կարդալ ավելին -
Չինաստանում մանկական կաթնախառնուրդների համար նոր ազգային ստանդարտ է սահմանվել
2021 թվականին իմ երկրում մանկական կաթնախառնուրդների փոշու ներմուծումը տարեկան կտրվածքով կնվազի 22.1%-ով, ինչը անկման երկրորդ տարին անընդմեջ կլինի: Սպառողների կողմից տեղական մանկական կաթնախառնուրդների փոշու որակի և անվտանգության ճանաչումը շարունակում է աճել: 2021 թվականի մարտից ի վեր Առողջապահության և բժշկական ազգային հանձնաժողովը...Կարդալ ավելին -
Գիտե՞ք օխրատոքսին A-ի մասին։
Տաք, խոնավ կամ այլ միջավայրերում սնունդը հակված է բորբոսի առաջացմանը: Հիմնական մեղավորը բորբոսն է: Մեր տեսած բորբոսնած մասը իրականում այն մասն է, որտեղ բորբոսի միցելիումը լիովին զարգացած և ձևավորված է, ինչը «հասունության» արդյունք է: Իսկ բորբոսնած սննդի մոտակայքում եղել են բազմաթիվ անտեսանելի...Կարդալ ավելին -
Ինչո՞ւ պետք է կաթի մեջ հակաբիոտիկներ ստուգենք։
Ինչո՞ւ պետք է կաթի մեջ հակաբիոտիկներ փորձարկենք։ Այսօր շատերը մտահոգված են անասնապահության մեջ հակաբիոտիկների օգտագործման և սննդի մատակարարման վերաբերյալ։ Կարևոր է իմանալ, որ կաթնամթերք արտադրող ֆերմերները շատ են հոգ տանում իրենց կաթի անվտանգությունն ու հակաբիոտիկներից զերծ լինելը ապահովելու մասին։ Սակայն, ինչպես մարդիկ, կովերը նույնպես երբեմն հիվանդանում են և կարիք ունեն ...Կարդալ ավելին -
Կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ հակաբիոտիկների թեստի սկրինինգային մեթոդներ
Կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ հակաբիոտիկների թեստի սկրինինգային մեթոդներ Կաթի հակաբիոտիկային աղտոտման հետ կապված կան երկու հիմնական առողջապահական և անվտանգության խնդիրներ: Հակաբիոտիկներ պարունակող արտադրանքը կարող է մարդկանց մոտ առաջացնել զգայունություն և ալերգիկ ռեակցիաներ: Կաթի և կաթնամթերքի կանոնավոր օգտագործումը, որը պարունակում է...Կարդալ ավելին
