Fréttir af iðnaðinum
-
Hvernig á að vernda „matvælaöryggi á tungutoppinum“?
Vandamálið með sterkjupylsur hefur gefið matvælaöryggi „gamalt vandamál“ og „nýjan hita“. Þrátt fyrir að sumir óheiðarlegir framleiðendur hafi skipt því besta út fyrir það næstbesta, hefur það leitt til þess að viðkomandi iðnaður hefur enn á ný lent í traustkreppu. Í matvælaiðnaðinum, ...Lesa meira -
Meðlimir landsnefndar CPPCC gera tillögur um matvælaöryggi
„Matur er Guð fólksins.“ Á undanförnum árum hefur matvælaöryggi verið mikið áhyggjuefni. Á Þjóðþingi fólksins og kínversku stjórnmálaráðstefnunni (CPPCC) í ár, prófessor Gan Huatian, meðlimur í þjóðarnefnd CPPCC og prófessor við Vestur-Kína sjúkrahúsið...Lesa meira -
Nýr staðall í Kína fyrir ungbarnablöndur í mjólkurdufti
Árið 2021 mun innflutningur lands míns á ungbarnamjólkurdufti minnka um 22,1% milli ára, sem er annað árið í röð sem samdráttur er. Viðurkenning neytenda á gæðum og öryggi innlends ungbarnamjólkurdufts heldur áfram að aukast. Frá mars 2021 hefur Heilbrigðis- og læknanefnd landsins...Lesa meira -
Veistu um okratoxín A?
Í heitu, röku eða öðru umhverfi er matvæli viðkvæm fyrir myglu. Helsta sökudólgurinn er mygla. Mygluhlutinn sem við sjáum er í raun sá hluti þar sem sveppþráðurinn er fullþroskaður og myndaður, sem er afleiðing af „þroska“. Og í nágrenni mygluðs matvæla hafa verið mörg ósýnileg...Lesa meira -
Af hverju ættum við að prófa sýklalyf í mjólk?
Hvers vegna ættum við að prófa sýklalyf í mjólk? Margir hafa áhyggjur af notkun sýklalyfja í búfé og fæðuframboði í dag. Það er mikilvægt að vita að mjólkurbændur leggja mikla áherslu á að tryggja að mjólkin sé örugg og sýklalyfjalaus. En rétt eins og hjá mönnum veikjast kýr stundum og þurfa ...Lesa meira -
Skimunaraðferðir fyrir sýklalyfjapróf í mjólkuriðnaði
Skimunaraðferðir fyrir sýklalyfjapróf í mjólkuriðnaði Tvö meginheilbrigðis- og öryggismál tengjast sýklalyfjamengun í mjólk. Vörur sem innihalda sýklalyf geta valdið ofnæmi og ofnæmisviðbrögðum hjá mönnum. Regluleg neysla mjólkur og mjólkurvara sem innihalda lo...Lesa meira
