-
ခြံမှ ခက်ရင်းအထိ- Blockchain နှင့် Food Safety Testing သည် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို မြှင့်တင်နိုင်ပုံ
ယနေ့ ဂလိုဘယ်လိုက်ဇေးရှင်း အစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တွင် ဘေးကင်းမှုနှင့် ခြေရာခံနိုင်မှုတို့ကို သေချာစေခြင်းသည် ယခင်ကထက် ပိုမိုအရေးကြီးပါသည်။ စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များ မည်သည့်နေရာမှ ထွက်လာသည်၊ မည်သို့ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်နှင့် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိမရှိ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုကို တောင်းဆိုကြသည်။ Blockchain နည်းပညာသည် တိုးတက်မှုနှင့်အတူ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
သက်တမ်းလွန်ခါနီး အစားအစာများ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အရည်အသွေးစုံစမ်းစစ်ဆေးခြင်း- ရောဂါပိုးမွှားအညွှန်းကိန်းများသည် နိုင်ငံတကာဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ပြည့်မီသေးပါသလား။
ကမ္ဘာ့စားနပ်ရိက္ခာစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ တိုးပွားလာမှု၏ နောက်ကွယ်တွင် သက်တမ်းကုန်ခါနီး အစားအစာများသည် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာမှုကြောင့် ဥရောပ၊ အမေရိက၊ အာရှနှင့် အခြားဒေသများရှိ စားသုံးသူများအတွက် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ သို့သော် အစားအစာသည် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်နီးလာသည်နှင့်အမျှ ရောဂါပိုးမွှားများကူးစက်နိုင်ခြေ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်ခြင်းအတွက် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော အခြားနည်းလမ်းများ- ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာဘေးကင်းရေးတွင် အမြန်အစင်းများနှင့် ELISA Kits များကို ရွေးချယ်ရမည့်အချိန်
အစားအစာဘေးကင်းရေးသည် ကမ္ဘာ့ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များတွင် အရေးကြီးသောစိုးရိမ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ပဋိဇီဝဆေးများ သို့မဟုတ် သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပိုးသတ်ဆေးများ လွန်ကဲစွာ ပါဝင်သော အကြွင်းအကျန်များသည် နိုင်ငံတကာ ကုန်သွယ်ရေး အငြင်းပွားမှုများ သို့မဟုတ် စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ သမားရိုးကျ ဓာတ်ခွဲစမ်းသပ်နည်းများ (ဥပမာ HPLC...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Colloidal Gold လျင်မြန်စွာစမ်းသပ်ခြင်းနည်းပညာသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးကာကွယ်ရေးကို အားကောင်းစေသည်- တရုတ်-ရုရှား ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုသည် ပဋိဇီဝဆေးကြွင်းဆိုင်ရာစိန်ခေါ်မှုများကို ဖြေရှင်းပေးသည်
Yuzhno-Sakhalinsk၊ ဧပြီလ 21 ရက် (INTERFAX) - ရုရှားပြည်ထောင်စု တိရစ္ဆာန်ဆေးကုနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးရေးဝန်ဆောင်မှု (Rosselkhoznadzor) မှ Krasnoyarsk Krai မှ Yuzhno-Sakhalinsk စူပါမားကက်များတွင် တင်သွင်းသော ဥများတွင် quinolone ပဋိဇီဝ ပမာဏ အလွန်အကျွံ ပါ၀င်ကြောင်း ယနေ့ကြေငြာခဲ့သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဒဏ္ဍာရီကို ဖြိုခွဲခံရသည်- အဘယ်ကြောင့် ELISA Kits သည် နို့ထွက်ပစ္စည်းစမ်းသပ်မှုတွင် ရိုးရာနည်းလမ်းများကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်သနည်း။
နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းသည် ထုတ်ကုန်ဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးကိုသေချာစေရန်အတွက် အဏုဇီဝမွေးမြူခြင်း၊ ဓာတုဓာတ်ပြုခြင်းနှင့် ခရိုမာတီရိုက်ခြင်းကဲ့သို့သော မိရိုးဖလာစမ်းသပ်ခြင်းနည်းလမ်းများကို ကာလရှည်ကြာ မှီခိုအားထားခဲ့သည်။ သို့သော်၊ ဤချဉ်းကပ်မှုများကို ခေတ်မီနည်းပညာများ အထူးသဖြင့် အန်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးကို ကာကွယ်ခြင်း- အလုပ်သမားနေ့တွင် လျင်မြန်သောအစားအစာစမ်းသပ်ခြင်းများနှင့် ကိုက်ညီသည်။
အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ အလုပ်သမားနေ့သည် အလုပ်သမားများ၏ အပ်နှံမှုကို ဂုဏ်ပြုကြပြီး အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် မရေမတွက်နိုင်သော ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များသည် "ကျွန်ုပ်တို့၏လျှာဖျားတွင် ရှိနေသောအရာများ၏ ဘေးကင်းမှုကို ကာကွယ်ရန်" မမောမပန်း အလုပ်လုပ်ကြသည်။ လယ်ယာမှ စားပွဲအထိ၊ ကုန်ကြမ်း ပြုပြင်ခြင်းမှ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန် ပေးပို့ခြင်းအထိ၊ ev...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အီစတာနှင့် အစားအစာ ဘေးကင်းရေး- အသက်ကို ကာကွယ်ခြင်း၏ ထောင်စုနှစ် ရှည်လျားသော ထုံးတမ်းတစ်ခု
ရာစုနှစ်တစ်ခုရှိ ဥရောပ လယ်ကွင်းတွင်ရှိသော အီစတာနံနက်ခင်းတွင် လယ်သမား Hans သည် ၎င်း၏စမတ်ဖုန်းဖြင့် ကြက်ဥတစ်လုံးပေါ်ရှိ ခြေရာခံနိုင်မှုကုဒ်ကို စကင်န်ဖတ်သည်။ ချက်ချင်းဆိုသလို၊ မျက်နှာပြင်သည် ကြက်၏အစာဖော်မြူလာနှင့် ကာကွယ်ဆေးထိုးခြင်းမှတ်တမ်းများကို ပြသသည်။ ခေတ်မီနည်းပညာများနှင့် ရိုးရာပွဲတော်ကို ပြန်လည်ပေါင်းစပ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပိုးသတ်ဆေး အကြွင်းအကျန်များ ≠ မလုံခြုံ။ ကျွမ်းကျင်သူများသည် "ထောက်လှမ်းခြင်း" နှင့် "စံချိန်စံညွှန်းများ ကျော်လွန်ခြင်း" အကြား အရေးပါသော ကွာခြားချက်ကို ကုဒ်ဖော်ပြသည်။
အစားအစာဘေးကင်းရေးနယ်ပယ်တွင် "ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ" ဟူသောအသုံးအနှုန်းသည် လူအများ၏စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို တသမတ်တည်းဖြစ်စေသည်။ အချို့သော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုမှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် တွေ့ရှိရသည့် ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များကို မီဒီယာအစီရင်ခံချက်များတွင် ဖော်ပြသောအခါ၊ မှတ်ချက်အပိုင်းများသည် "အဆိပ်သင့်သော ထုတ်ကုန်များ" ကဲ့သို့သော ထိတ်လန့်စေသော အညွှန်းများဖြင့် ပြည့်လျှံနေပါသည်။ ဒီအမှား...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Qingming ပွဲတော်၏ မူလအစ- သဘာဝနှင့် ယဉ်ကျေးမှု၏ အနှစ်တစ်ထောင် အ၀တ်တန်ဆာ
သင်္ချိုင်းကုန်းပွဲနေ့ သို့မဟုတ် အအေးစားနပ်ရိက္ခာပွဲတော်အဖြစ် ကျင်းပသည့် Qingming ပွဲတော်သည် နွေဦးပွဲတော်၊ နဂါးလှေပွဲတော်နှင့် ဆောင်းဦးပေါက်ပွဲတော်တို့နှင့်အတူ တရုတ်နိုင်ငံ၏ အခမ်းနားဆုံး ရိုးရာပွဲတော်လေးခုတွင် ရပ်တည်နေသည်။ လိုက်နာစောင့်ထိန်းခြင်းထက် နက္ခတ်ဗေဒင်၊ စိုက်ပျိုးရေး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဤရေထွက်ပစ္စည်း ၈ မျိုးသည် တားမြစ်တိရစ္ဆာန်ဆေးများပါ၀င်နိုင်ခြေအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ တရားဝင်စမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာများနှင့်အတူ မဖြစ်မနေဖတ်ရန်လမ်းညွှန်
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ငါးပုစွန်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်း အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ ရေထွက်ပစ္စည်းများသည် ထမင်းစားပွဲများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဖြစ်လာခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း အထွက်နှုန်း မြင့်မားပြီး ကုန်ကျစရိတ် သက်သာခြင်းကြောင့် အချို့သော တောင်သူများသည် တိရစ္ဆာန်ဆေးကုဆေးများကို တရားမဝင် ဆက်လက်သုံးစွဲနေကြပါသည်။ မကြာသေးမီက 2024 ခုနှစ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
အိမ်လုပ်စိမ်ထားသော အစားအစာများတွင် Nitrite ၏ ဝှက်ထားသော အန္တရာယ်ကာလ- Kimchi Fermentation တွင် စမ်းသပ်ချက်
ယနေ့ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောခေတ်တွင်၊ ကင်မ်ချီနှင့် ဝက်အူချောင်းကဲ့သို့သော အိမ်လုပ်အချဉ်ဖောက်အစားအစာများကို ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်ဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် ဂုဏ်ပြုကြသည်။ သို့သော်၊ လျှို့ဝှက်လုံခြုံစိတ်ချရမှုအန္တရာယ်ကို မကြာခဏ သတိမပြုမိတတ်သည်- အချဉ်ဖောက်နေစဉ် နိုက်ထရိတ်ထုတ်လုပ်မှု။ ဒီလေ့လာမှုကို စနစ်တကျ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
သက်တမ်းလွန်ခါနီး အစားအစာများ၏ အရည်အသွေးအပေါ် စုံစမ်းစစ်ဆေးခြင်း- အဏုဇီဝအညွှန်းကိန်းများသည် စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီသေးသလား။
နိဒါန်း မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ "အစားအစာစွန့်ပစ်ခြင်း" အယူအဆကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လက်ခံကျင့်သုံးလာသဖြင့် သက်တမ်းကုန်ခါနီး အစားအစာများအတွက် စျေးကွက်သည် လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ သို့ရာတွင်၊ အထူးသဖြင့် အဏုဇီဝဗေဒညွှန်းကိန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိမရှိ၊ ဤထုတ်ကုန်များ၏ ဘေးကင်းမှုကို စားသုံးသူများက စိုးရိမ်နေကြဆဲဖြစ်သည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ
