Novice iz industrije
-
Kako zaščititi »varnost hrane na konici jezika«?
Problem škrobnih klobas je varnosti hrane, ki je "star problem", dal "novo vročino". Kljub temu, da so nekateri brezvestni proizvajalci zamenjali drugo najboljše za najboljše, je posledica tega, da se je zadevna industrija znova soočila s krizo zaupanja. V živilski industriji ...Preberi več -
Člani nacionalnega odbora CPPCC dajejo priporočila za varnost hrane
»Hrana je bog ljudstva.« V zadnjih letih je bila varnost hrane ena glavnih skrbi. Na letošnjem zasedanju Nacionalnega ljudskega kongresa in Kitajske ljudske politične posvetovalne konference (CPPCC) je prof. Gan Huatian, član Nacionalnega odbora CPPCC in profesor na Zahodnokitajski bolnišnici ...Preberi več -
Kitajski nov nacionalni standard za mlečni prah za dojenčke
Leta 2021 se bo uvoz mleka v prahu za dojenčke v moji državi medletno zmanjšal za 22,1 %, kar je drugo leto zaporednega upada. Potrošniki še naprej prepoznavajo kakovost in varnost domačega mleka v prahu za dojenčke. Od marca 2021 Nacionalna komisija za zdravje in medicino ...Preberi več -
Ali poznate ohratoksin A?
V vročem, vlažnem ali drugem okolju je hrana nagnjena k plesni. Glavni krivec je plesen. Plesnivi del, ki ga vidimo, je pravzaprav del, kjer je micelij plesni popolnoma razvit in oblikovan, kar je posledica "zrelosti". In v bližini plesnive hrane je bilo veliko nevidnih ...Preberi več -
Zakaj bi morali testirati antibiotike v mleku?
Zakaj bi morali testirati antibiotike v mleku? Mnogi ljudje so danes zaskrbljeni zaradi uporabe antibiotikov pri živinoreji in oskrbi s hrano. Pomembno je vedeti, da je mlekarjem zelo mar za to, da je njihovo mleko varno in brez antibiotikov. Toda tako kot ljudje tudi krave včasih zbolijo in potrebujejo ...Preberi več -
Presejalne metode za testiranje antibiotikov v mlečni industriji
Presejalne metode za testiranje antibiotikov v mlečni industriji Obstajata dve glavni zdravstveni in varnostni težavi, povezani z kontaminacijo mleka z antibiotiki. Izdelki, ki vsebujejo antibiotike, lahko pri ljudeh povzročijo občutljivost in alergijske reakcije. Redno uživanje mleka in mlečnih izdelkov, ki vsebujejo ...Preberi več
