Notizie del settore
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Come proteggere la “sicurezza alimentare sulla punta della lingua”?
Il problema delle salsicce di amido ha trasformato la sicurezza alimentare in un "vecchio problema", in una "nuova ondata di problemi". Nonostante alcuni produttori senza scrupoli abbiano sostituito il meglio con il secondo migliore, il risultato è che l'industria alimentare si è nuovamente trovata in una crisi di fiducia. Nell'industria alimentare,...Per saperne di più -
I membri del comitato nazionale del CPPCC formulano raccomandazioni sulla sicurezza alimentare
"Il cibo è il dio del popolo". Negli ultimi anni, la sicurezza alimentare è stata una delle principali preoccupazioni. All'Assemblea Nazionale del Popolo e alla Conferenza Politica Consultiva del Popolo Cinese (CPPCC) di quest'anno, il Prof. Gan Huatian, membro del Comitato Nazionale del CPPCC e professore presso l'Ospedale della Cina Occidentale...Per saperne di più -
Nuovo standard nazionale cinese per il latte in polvere per neonati
Nel 2021, le importazioni di latte in polvere per neonati nel mio Paese diminuiranno del 22,1% su base annua, il secondo anno consecutivo di calo. Il riconoscimento da parte dei consumatori della qualità e della sicurezza del latte in polvere per neonati nazionale continua ad aumentare. Da marzo 2021, la Commissione Nazionale per la Salute e la Medicina...Per saperne di più -
Conosci l'ocratossina A?
In ambienti caldi, umidi o di altro tipo, gli alimenti sono soggetti a muffa. La causa principale è la muffa. La parte ammuffita che vediamo è in realtà la parte in cui il micelio della muffa è completamente sviluppato e formato, il che è il risultato della "maturità". E nelle vicinanze di alimenti ammuffiti, sono stati osservati molti...Per saperne di più -
Perché dovremmo testare gli antibiotici nel latte?
Perché dovremmo testare gli antibiotici nel latte? Molte persone oggi sono preoccupate per l'uso di antibiotici nel bestiame e nella catena alimentare. È importante sapere che gli allevatori di bovini da latte hanno molta cura nel garantire che il latte sia sicuro e privo di antibiotici. Ma, proprio come gli esseri umani, le mucche a volte si ammalano e hanno bisogno...Per saperne di più -
Metodi di screening per i test antibiotici nell'industria lattiero-casearia
Metodi di screening per i test antibiotici nell'industria lattiero-casearia. La contaminazione del latte da antibiotici pone due importanti problemi di salute e sicurezza. I prodotti contenenti antibiotici possono causare sensibilità e reazioni allergiche negli esseri umani. Il consumo regolare di latte e latticini contenenti...Per saperne di più
