Notícias da indústria
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Como proteger a “segurança alimentar na ponta da língua”?
O problema das salsichas de amido transformou a segurança alimentar, um "velho problema", em uma "nova febre". Apesar de alguns fabricantes inescrupulosos terem substituído o melhor pelo segundo melhor, o resultado é que o setor relevante enfrentou mais uma vez uma crise de confiança. Na indústria alimentícia,...Ler mais -
Membros do Comitê Nacional da CCPPC fazem recomendações sobre segurança alimentar
"A comida é o Deus do povo." Nos últimos anos, a segurança alimentar tem sido uma grande preocupação. No Congresso Nacional do Povo e na Conferência Consultiva Política do Povo Chinês (CCPPC) deste ano, o Prof. Gan Huatian, membro do Comitê Nacional da CCPPC e professor do Hospital da China Ocidental...Ler mais -
Novo padrão nacional chinês para leite em pó para fórmulas infantis
Em 2021, as importações de leite em pó para bebês do meu país cairão 22,1% em relação ao ano anterior, o segundo ano consecutivo de queda. O reconhecimento dos consumidores quanto à qualidade e segurança das fórmulas infantis em pó nacionais continua a aumentar. Desde março de 2021, a Comissão Nacional de Saúde e Medicina...Ler mais -
Você conhece a ocratoxina A?
Em ambientes quentes, úmidos ou outros, os alimentos são propensos a mofo. O principal culpado é o mofo. A parte mofada que vemos é, na verdade, a parte onde o micélio do mofo está completamente desenvolvido e formado, o que é o resultado da "maturidade". E nas proximidades de alimentos mofados, existem muitos...Ler mais -
Por que devemos testar antibióticos no leite?
Por que devemos testar antibióticos no leite? Muitas pessoas hoje em dia se preocupam com o uso de antibióticos na pecuária e no suprimento de alimentos. É importante saber que os produtores de leite se preocupam muito em garantir que seu leite seja seguro e livre de antibióticos. Mas, assim como os humanos, as vacas às vezes ficam doentes e precisam...Ler mais -
Métodos de triagem para testes de antibióticos na indústria de laticínios
Métodos de Triagem para Testes de Antibióticos na Indústria de Laticínios Existem dois grandes problemas de saúde e segurança relacionados à contaminação do leite por antibióticos. Produtos que contêm antibióticos podem causar sensibilidade e reações alérgicas em humanos. O consumo regular de leite e laticínios que contêm...Ler mais
