Știri din industrie
-
Cum să protejăm „siguranța alimentară la vârful limbii”?
Problema cârnaților cu amidon a adus siguranței alimentare o „problemă veche”, o „nouă problemă”. În ciuda faptului că unii producători fără scrupule au înlocuit cel mai bun cu al doilea cel mai bun, rezultatul este că industria relevantă s-a confruntat din nou cu o criză de încredere. În industria alimentară, ...Citeşte mai mult -
Membrii Comitetului Național CPPCC fac recomandări privind siguranța alimentară
„Mâncarea este Dumnezeul poporului.” În ultimii ani, siguranța alimentară a fost o preocupare majoră. La Congresul Național al Poporului și la Conferința Consultativă Politică a Poporului Chinez (CPPCC) din acest an, profesorul Gan Huatian, membru al Comitetului Național CPPCC și profesor la Spitalul de Vest al Chinei...Citeşte mai mult -
Noul standard național din China pentru laptele praf pentru sugari
În 2021, importurile de lapte praf pentru sugari din țara mea vor scădea cu 22,1% față de anul precedent, fiind al doilea an consecutiv de scădere. Recunoașterea de către consumatori a calității și siguranței laptelui praf pentru sugari din surse autohtone continuă să crească. Din martie 2021, Comisia Națională pentru Sănătate și Medicină...Citeşte mai mult -
Știi despre ochratoxina A?
În medii calde, umede sau de altă natură, alimentele sunt predispuse la mucegai. Principalul vinovat este mucegaiul. Partea mucegăită pe care o vedem este de fapt partea în care miceliul mucegaiului este complet dezvoltat și format, ceea ce este rezultatul „maturității”. Iar în vecinătatea alimentelor mucegăite, au existat multe...Citeşte mai mult -
De ce ar trebui să testăm antibioticele în lapte?
De ce ar trebui să testăm antibioticele în lapte? Mulți oameni sunt îngrijorați astăzi de utilizarea antibioticelor la animale și în aprovizionarea cu alimente. Este important de știut că fermierii de lactate sunt foarte preocupați să se asigure că laptele lor este sigur și fără antibiotice. Dar, la fel ca oamenii, vacile se îmbolnăvesc uneori și au nevoie...Citeşte mai mult -
Metode de screening pentru testarea antibioticelor în industria lactatelor
Metode de screening pentru testarea antibioticelor în industria lactatelor Există două probleme majore de sănătate și siguranță legate de contaminarea laptelui cu antibiotice. Produsele care conțin antibiotice pot provoca sensibilitate și reacții alergice la oameni. Consumul regulat de lapte și produse lactate care conțin...Citeşte mai mult
