lajme

2) Pretendime "Pa Antibiotikë"

Kontrolloni drejtpërdrejt nëse paketimi thotë "Pa antibiotikë"ose "Pa antibiotikë" (një etiketim i tillë lejohet në disa vende).

Shënim: Qumështi organik në Shtetet e Bashkuara dhe Bashkimin Evropian është tashmë pa antibiotikë si parazgjedhje dhe nuk nevojiten pretendime shtesë.

3) Certifikime për Mirëqenien e Kafshëve

Etiketa të tilla si Certified Humane dhe RSPCA Approved pasqyrojnë në mënyrë indirekte praktikat e mira të menaxhimit të fermës dhe përdorimin e reduktuar të antibiotikëve.

II. Leximi i Etiketave të Produkteve

1) Lista e përbërësve

Qumështi i pastër duhet të përmbajë vetëm "Qumësht" (ose ekuivalentin e tij në gjuhën lokale, si "Lait" në frëngjisht ose "Milch" në gjermanisht).

Shmangni "Qumështin me aromë" ose "Pijen me qumësht" që përmbajnëaditivë(siç janë trashësuesit dhe aromatizuesit).

2) Informacion ushqyes

Proteina: Qumështi me yndyrë të plotë në vendet perëndimore zakonisht përmban 3.3-3.8g/100ml. Qumështi me më pak se 3.0g/100ml mund të jetë i holluar me ujë ose me cilësi të dobët.

Përmbajtja e kalciumit: Qumështi natyral përmban afërsisht 120mg/100ml kalcium, ndërsa produktet e qumështit të fortifikuara mund të kenë mbi 150mg/100ml (por kini kujdes nga shtesat artificiale).

3) Lloji i Prodhimit

Qumësht i pasterizuar: I etiketuar si "Qumësht i freskët", kërkon frigorifer dhe ruan më shumë lëndë ushqyese (siç janë vitaminat B).

Qumësht me Temperaturë Ultra të Lartë (UHT): I etiketuar si "Qumësht me Jetë të Gjatë", mund të ruhet në temperaturë ambienti dhe është i përshtatshëm për magazinim.

III. Zgjedhja e markave dhe kanaleve të besueshme

1) Marka Vendore të Njohura

Shtetet e Bashkuara: Organic Valley, Horizon Organic (për opsione organike) dhe Maple Hill (për opsione me bimë që ushqehen me bar).

Bashkimi Evropian: Arla (Danimarkë/Suedi), Lactalis (Francë) dhe Parmalat (Itali).

Australi/Zelanda e Re: A2 Milk, Lewis Road Creamery dhe Anchor.

2) Kanalet e Blerjes

Supermarkete: Zgjidhni zinxhirë të mëdhenj supermarketesh (si Whole Foods, Waitrose dhe Carrefour), ku seksionet organike janë më të besueshme.

Furnizim i Drejtpërdrejtë nga Ferma: Vizitoni tregjet lokale të fermerëve ose abonohuni në shërbimet "Shpërndarje Qumështi" (si Milk & More në Mbretërinë e Bashkuar).

Kini kujdes me produktet me çmim të ulët: Qumështi organik ka kosto më të larta prodhimi, kështu që çmimet jashtëzakonisht të ulëta mund të tregojnë falsifikim ose cilësi nën standard.

IV. Kuptimi i Rregulloreve Lokale të Përdorimit të Antibiotikëve

1) Vendet Perëndimore:

Bashkimi Evropian: Përdorimi parandalues ​​i antibiotikëve është i ndaluar. Antibiotikët lejohen vetëm gjatë trajtimit, me periudha të rrepta tërheqjeje të zbatuara.

Shtetet e Bashkuara: Fermave organike u ndalohet përdorimi i antibiotikëve, por fermave jo-organike mund t'u lejohet përdorimi i tyre (kontrolloni etiketën për detaje).

2) Vendet në Zhvillim:

Disa vende kanë rregullore më pak të rrepta. Jepini përparësi markave të importuara ose produkteve organike të certifikuara në vend.

V. Konsiderata të tjera

1) Zgjedhja e Përmbajtjes së Yndyrës

Qumësht i plotë: I plotë në vlera ushqyese, i përshtatshëm për fëmijë dhe gra shtatzëna.

Qumësht me pak yndyrë/i skremuar: I përshtatshëm për individët që duhet të kontrollojnë marrjen e kalorive, por mund të rezultojë në humbjen e vitaminave të tretshme në yndyrë (siç është vitamina D).

2) Nevoja të Veçanta

Intoleranca ndaj laktozës: Zgjidhni qumësht pa laktozë (i etiketuar si i tillë).

Qumësht i ushqyer me bar: I pasur me Omega-3 dhe me vlerë më të lartë ushqyese (siç është irlandez Kerrygold).

3) Paketimi dhe Afati i ruajtjes

Preferoni paketimin që mbron nga drita (siç janë kutitë e kartonit) për të minimizuar humbjen e lëndëve ushqyese të shkaktuar nga ekspozimi.

Qumështi i pasterizuar ka një afat të shkurtër ruajtjeje (7-10 ditë), prandaj konsumojeni sa më shpejt të jetë e mundur pas blerjes.