Manaferrat Goji, si një specie përfaqësuese e "homologjisë së mjekësisë dhe ushqimit", përdoren gjerësisht në ushqim, pije, produkte shëndetësore dhe fusha të tjera. Megjithatë, pavarësisht pamjes së tyre të plotë dhe të kuqe të ndezur,
Disa tregtarë, për të kursyer kostot, zgjedhin të përdorin squfur industrial.Squfuri industrialNuk mund të përdoret në përpunimin e ushqimit sepse është toksik dhe përmban nivele të larta arseniku, të cilat mund të çojnë lehtësisht në pamjaftueshmëri dhe dështim të veshkave, polineurit dhe dëmtim të funksionit të mëlçisë.
Si të zgjidhni manaferrat Goji me cilësi të lartë
Hapi i parë: Vëzhgoni
Ngjyra: Shumica e manave normale goji janë të kuqe të errët dhe ngjyra e tyre nuk është shumë uniforme. Megjithatë, manat e lyera goji janë të kuqe të ndritshme dhe tërheqëse. Merrni një manaferrë goji dhe vëzhgoni bazën e frutave të saj. Baza e frutave të manave normale goji është e bardhë, ndërsa ato të tymosura me squfur janë të verdha dhe ato të lyera janë të kuqe.
Forma: Manaferrat goji Ningxia, të cilat janë të listuara në "Farmakope", janë të rrumbullakëta dhe jo shumë të mëdha në madhësi.
Hapi i dytë: Shtrydh
Merrni një grusht manaferra goji në dorë. Manaferrat normalë dhe me cilësi të lartë janë të thara mirë, ku secila kokrra është e pavarur dhe nuk ngjitet me njëra-tjetrën. Edhe pse një mjedis i lagësht mund t'i zbusë manaferrat goji, ato nuk do të jenë tepër të buta. Manaferrat e përpunuara goji mund të ndihen ngjitëse në prekje dhe të përjetojnë zbehje të ndjeshme të ngjyrës.
Hapi i tretë: Nuhatja
Merrni një grusht manaferra goji dhe mbajini në dorë për pak kohë, ose mbyllini në një qese plastike për një periudhë të shkurtër. Pastaj nuhatini me hundë. Nëse kanë një erë të fortë, kjo tregon se manaferrat goji janë tymosur me squfur. Kini kujdes kur i blini.
Hapi i katërt: Shijoni
Përtypni disa manaferra goji në gojë. Manaferrat goji Ningxia kanë shije të ëmbël, por pasi t’i hani kanë një ndjesi të lehtë hidhërimi. Manaferrat goji Qinghai janë më të ëmbla se ato Ningxia. Manaferrat goji të zhytura në alum do të kenë shije të hidhur kur përtypen, ndërsa ato të tymosura me squfur do të kenë shije të thartë, astringjente dhe të hidhur.
Hapi i pestë: Zhytje
Vendosni disa manaferra goji në ujë të ngrohtë. Manaferrat goji me cilësi të lartë nuk zhyten lehtë dhe kanë një shpejtësi të lartë lundrimi. Ngjyra e ujit do të jetë e verdhë e zbehtë ose e kuqe-portokalli. Nëse manaferrat goji lyhen, uji do të kthehet në të kuqe. Megjithatë, nëse manaferrat goji tymosen me squfur, uji do të mbetet i pastër dhe transparent.
Identifikimi i disa ushqimeve që përmbajnë squfur
Piper
Specat e trajtuar me squfur kanë erë squfuri. Së pari, vëzhgoni pamjen: specat e trajtuar me squfur kanë një sipërfaqe shumë të kuqe të ndezur dhe të lëmuar me fara të bardha. Specat normalë janë natyrshëm të kuq të ndezur me fara të verdha. Së dyti, nuhatini: specat e trajtuar me squfur kanë erë squfuri, ndërsa specat normalë nuk kanë erë të pazakontë. Së treti, shtrydhini: specat e trajtuar me squfur do të ndihen të lagësht kur shtrydhen me dorë, ndërsa specat normalë nuk do ta kenë këtë ndjesi lagështie.
Kërpudha e Bardhë (Tremella fuciformis)
Shmangni blerjen e kërpudhave të bardha tepër të bardha. Së pari, vini re ngjyrën dhe formën e tyre: kërpudhat normale të bardha janë të bardha si qumësht ose krem, me një formë të madhe, të rrumbullakët dhe të plotë. Shmangni blerjen e atyre që janë tepër të bardha. Së dyti, nuhatni aromën e tyre: kërpudhat normale të bardha lëshojnë një aromë të lehtë. Nëse ka një erë të fortë, kini kujdes kur i blini. Së treti, shijojeni: mund të përdorni majën e gjuhës për ta shijuar. Nëse ka një shije pikante, mos e blini.
Longan
Shmangni blerjen e longanëve me "njolla gjaku". Mos blini longan që duken tepër të ndritshme dhe u mungojnë tekstura natyrale në sipërfaqen e tyre, pasi këto karakteristika mund të tregojnë se janë fumiguar me squfur. Kontrolloni pjesën e brendshme të frutave për "njolla gjaku" të kuqe; lëvozhga e brendshme e longanëve normalë duhet të jetë e bardhë.
Xhenxhefil
"Xhenxhefili i trajtuar me squfur" tenton ta heqë lëkurën lehtë. Së pari, nuhateni për të kontrolluar nëse ka ndonjë erë të pazakontë ose erë squfuri në sipërfaqen e xhenxhefilit. Së dyti, shijojeni me kujdes nëse shija e xhenxhefilit nuk është e fortë ose ka ndryshuar. Së treti, vëzhgoni pamjen e tij: xhenxhefili normal është relativisht i thatë dhe ka një ngjyrë të errët, ndërsa "xhenxhefili i trajtuar me squfur" është më i butë dhe ka një nuancë të verdhë të zbehtë. Fërkimi me dorë do t'i heqë lehtësisht lëkurën.
Koha e postimit: 24 dhjetor 2024