Zgjidhja e Testit të Shpejtë të Kwinbon
Testimi i vajit të ngrënshëm
Vaj i ngrënshëm
Vaji i ngrënshëm, i njohur edhe si "vaj gatimi", i referohet yndyrnave dhe vajrave shtazorë ose bimorë që përdoren në përgatitjen e ushqimit. Është i lëngshëm në temperaturë ambienti. Për shkak të burimit të lëndëve të para, teknologjisë së përpunimit dhe cilësisë, si dhe arsyeve të tjera, vajrat e zakonshëm të ngrënshëm janë kryesisht vajra dhe yndyrna bimore, duke përfshirë vajin e kanolës, vajin e kikirikut, vajin e farave të lirit, vajin e misrit, vajin e ullirit, vajin e kamellës, vajin e palmës, vajin e lulediellit, vajin e sojës, vajin e susamit, vajin e farave të lirit (vaj hu ma), vajin e farave të rrushit, vajin e arrave, vajin e farave të gocave të detit e kështu me radhë.
Siguria ushqyese
Përveç etiketimit të dukshëm, standardi i ri rregullon dhe përmirëson gjithashtu kërkesat për procesin e prodhimit i cili nuk është i dukshëm për konsumatorët. Për shembull, me qëllim mbrojtjen e shëndetit të konsumatorëve dhe përmirësimin e standardeve të sigurisë dhe higjienës së produkteve, ky standard kufizon treguesit e vlerës së acidit, vlerës së peroksidit dhe mbetjes së tretësit në vajrat ushqimorë. Në të njëjtën kohë, ai kufizon treguesit minimal të gradës së cilësisë dhe përcakton treguesit për gradët minimale të vajit të përfunduar të presuar dhe vajit të përfunduar të kulluar.
Koha e postimit: 11 korrik 2024