Vitet e fundit, vezët e papërpunuara janë bërë gjithnjë e më të popullarizuara në mesin e publikut, dhe shumica e vezëve të papërpunuara pasterizohen dhe përdoren procese të tjera për të arritur statusin "steril" ose "më pak bakterial" të vezëve. Duhet theksuar se "vezë sterile" nuk do të thotë që të gjitha bakteret në sipërfaqen e vezës janë vrarë, por përmbajtja bakteriale e vezës është e kufizuar në një standard të rreptë, jo plotësisht sterile.
Kompanitë e vezëve të papërpunuara shpesh i tregtojnë produktet e tyre si pa antibiotikë dhe pa salmonelë. Për ta kuptuar këtë pohim shkencërisht, duhet të dimë rreth antibiotikëve, të cilët kanë efekte bakteriale dhe antivirale, por përdorimi ose keqpërdorimi afatgjatë mund të nxisë zhvillimin e rezistencës bakteriale.
Për të verifikuar mbetjet e antibiotikëve të vezëve të papërpunuara në treg, një gazetar nga Food Safety China bleu posaçërisht 8 mostra të vezëve të zakonshme të papërpunuara nga platformat e tregtisë elektronike dhe ngarkoi organizata profesionale të testimit për të kryer teste, të cilat u përqendruan në mbetjet e antibiotikëve të metronidazolit, dimetridazolit, tetraciklinës, si dhe enrofloksacinës, ciprofloksacinës dhe mbetjeve të tjera të antibiotikëve. Rezultatet treguan se të tetë mostrat e kaluan testin e antibiotikëve, duke treguar se këto marka janë mjaft të rrepta në kontrollin e përdorimit të antibiotikëve në procesin e prodhimit.
Kwinbon, si një pionier në industrinë e testimit të sigurisë ushqimore, aktualisht ka një gamë të gjerë testesh për mbetjet e antibiotikëve dhe tejkalimet mikrobike në vezë, duke ofruar rezultate të shpejta dhe të sakta për sigurinë ushqimore.
Koha e postimit: 03 shtator 2024