lajme

Jemi të kënaqur të njoftojmë se tre prejProduktet e kuantifikimit të fluoreshencës së toksinave të Kwinbonjanë vlerësuar nga Qendra Kombëtare e Inspektimit dhe Testimit të Cilësisë së Ushqimit për Ushqim (Pekin).

Për të kuptuar vazhdimisht cilësinë dhe performancën aktuale të produkteve të imunoanalizës së mikotoksinave (kite, karta/shirita testimi dhe produkte të ngjashme) në tregun vendas, Qendra Kombëtare për Inspektimin dhe Testimin e Cilësisë së Ushqimit për Ushqim (Pekin) kreu një vlerësim të produkteve të imunoanalizës së mikotoksinave në korrik 2024.

Mikotoksinat janë metabolite sekondare të prodhuara nga disa kërpudha (p.sh. Aspergillus, Penicillium dhe Fusarium) gjatë rritjes së tyre, të cilat janë të prirura të shkaktojnë ndryshime patologjike dhe metamorfozë fiziologjike tek njerëzit dhe janë shumë toksike. Aktualisht, njihen më shumë se 400 lloje mikotoksinash, më të zakonshmet janë aflatoksina, okratoksina, alkaloide ergoti, deoksinivalenoli etj.

Mikotoksinat mund të mos jenë të njohura për publikun, por në fakt, ky metabolit kërpudhor shumë toksik dhe kancerogjen ka infiltruar pothuajse të gjitha llojet e produkteve bujqësore të ngrënshme dhe foragjere. Nga misri, gruri, elbi dhe kikirikët te frutat e thata, frutat, erëzat, bimët dhe qumështi, mikotoksinat janë të kudondodhura dhe madje ndikojnë në sigurinë mjedisore ndërsa zinxhiri industrial njeri-kafshë evoluon.

Mikotoksinat janë rezistente ndaj korrozionit dhe temperaturave të larta, dhe mund të kontaminojnë ushqimin dhe janë të vështira për t'u hequr në të gjitha fazat e prodhimit të ushqimit, duke përfshirë kultivimin, mbjelljen, përpunimin, transportin dhe gatimin. Prandaj, metodat profesionale të testimit, të tilla si kromatografia, imunoanaliza dhe PCR sasiore me fluoreshencë në kohë reale, janë të nevojshme për të zbuluar me saktësi mikotoksinat në ushqim.

Tre produktet e Kwinbon - Shiritat e Testimit Sasior të Fluoreshencës së Mbetjeve të Aflatoksinës B1, Shiritat e Testimit Sasior të Fluoreshencës së Mbetjeve të Vomitoxinës dhe Shiritat e Testimit Sasior të Fluoreshencës së Mbetjeve të Zearalenonit e kanë kaluar vlerësimin dhe indekset kryesore të vlerësimit përfshijnë: zbatueshmërinë, saktësinë dhe aftësinë për të zbuluar mostrat aktuale dhe tre aspekte të tjera.