Habari za Viwanda
-
Vifaa vya ELISA huanzisha enzi ya ugunduzi bora na sahihi
Katikati ya historia inayozidi kuwa mbaya ya masuala ya usalama wa chakula, aina mpya ya vifaa vya majaribio kulingana na Kipimo cha Kinga Msombozi Kinachounganishwa na Enzyme (ELISA) polepole kinakuwa chombo muhimu katika uwanja wa upimaji wa usalama wa chakula. Haitoi tu njia sahihi na bora zaidi...Soma zaidi -
China na Peru zasaini hati ya ushirikiano kuhusu usalama wa chakula
Hivi majuzi, China na Peru zilisaini hati kuhusu ushirikiano katika viwango na usalama wa chakula ili kukuza maendeleo ya kiuchumi na biashara kati ya nchi hizo mbili. Mkataba wa Makubaliano kuhusu Ushirikiano kati ya Utawala wa Serikali wa Usimamizi wa Soko na Utawala wa...Soma zaidi -
Suluhisho za Mtihani wa Haraka wa Kwinbon Malachite Green
Hivi majuzi, Ofisi ya Usimamizi wa Soko la Wilaya ya Dongcheng ya Beijing ilitoa taarifa kuhusu kesi muhimu kuhusu usalama wa chakula, ikachunguza kwa mafanikio na kushughulikia kosa la kuendesha chakula cha majini kwa kutumia malachite green kupita kiwango katika Duka la Mtaa wa Dongcheng Jinbao la Beijing...Soma zaidi -
Kwinbon alipata cheti cha mfumo wa usimamizi wa uadilifu wa biashara cha kufuata sheria
Mnamo tarehe 3 Aprili, Beijing Kwinbon ilifanikiwa kupata cheti cha mfumo wa usimamizi wa uadilifu wa biashara cha kufuata sheria. Wigo wa uidhinishaji wa Kwinbon unajumuisha vitendanishi vya upimaji wa haraka wa usalama wa chakula na utafiti na maendeleo ya vifaa, uzalishaji, mauzo na...Soma zaidi -
Jinsi ya kulinda "usalama wa chakula kwenye ncha ya ulimi"?
Tatizo la soseji za wanga limetoa usalama wa chakula, "tatizo la zamani", "joto jipya". Licha ya ukweli kwamba baadhi ya wazalishaji wasio waaminifu wamebadilisha nafasi ya pili kwa bora, matokeo yake ni kwamba tasnia husika imekabiliwa tena na mgogoro wa kujiamini. Katika tasnia ya chakula, ...Soma zaidi -
Wajumbe wa Kamati ya Kitaifa ya CPPCC watoa mapendekezo ya usalama wa chakula
"Chakula ni Mungu wa watu." Katika miaka ya hivi karibuni, usalama wa chakula umekuwa jambo kuu. Katika Bunge la Kitaifa la Watu na Mkutano wa Ushauri wa Kisiasa wa Watu wa China (CPPCC) mwaka huu, Profesa Gan Huatian, mjumbe wa Kamati ya Kitaifa ya CPPCC na profesa wa Hospitali ya Magharibi mwa China...Soma zaidi -
Kiwango kipya cha kitaifa cha China cha unga wa maziwa wa watoto wachanga
Mnamo 2021, uagizaji wa maziwa ya unga wa maziwa ya watoto wachanga nchini mwangu utapungua kwa 22.1% mwaka hadi mwaka, mwaka wa pili mfululizo wa kupungua. Utambuzi wa watumiaji wa ubora na usalama wa unga wa maziwa ya watoto wachanga wa majumbani unaendelea kuongezeka. Tangu Machi 2021, Tume ya Kitaifa ya Afya na Matibabu...Soma zaidi -
Je, unajua kuhusu ochratoxin A?
Katika mazingira ya joto, unyevunyevu au mengine, chakula hushambuliwa na ukungu. Kisababishi kikuu ni ukungu. Sehemu yenye ukungu tunayoiona kwa kweli ni sehemu ambayo mycelium ya ukungu hutengenezwa kikamilifu, ambayo ni matokeo ya "ukomavu". Na karibu na chakula chenye ukungu, kumekuwa na vitu vingi visivyoonekana...Soma zaidi -
Kwa nini tunapaswa kupima Antibiotiki katika Maziwa?
Kwa nini tunapaswa kupima Antibiotiki katika Maziwa? Watu wengi leo wana wasiwasi kuhusu matumizi ya antibiotiki katika mifugo na usambazaji wa chakula. Ni muhimu kujua kwamba wafugaji wa maziwa wanajali sana kuhakikisha maziwa yako ni salama na hayana antibiotiki. Lakini, kama vile wanadamu, wakati mwingine ng'ombe huugua na kuhitaji ...Soma zaidi -
Mbinu za Uchunguzi wa Viuavijasumu katika Sekta ya Maziwa
Mbinu za Upimaji wa Viuavijasumu Katika Sekta ya Maziwa Kuna masuala mawili makubwa ya kiafya na usalama yanayozunguka uchafuzi wa viuavijasumu wa maziwa. Bidhaa zenye viuavijasumu zinaweza kusababisha unyeti na athari za mzio kwa binadamu. Matumizi ya kawaida ya maziwa na bidhaa za maziwa zenye...Soma zaidi
