أخبار الصناعة
-
تبشر مجموعات ELISA بعصر من الكشف الفعال والدقيق
في ظلّ تفاقم مشاكل سلامة الأغذية، يُصبح نوع جديد من أدوات الاختبار، القائم على اختبار الممتز المناعي المرتبط بالإنزيم (ELISA)، أداةً مهمةً في مجال اختبارات سلامة الأغذية. فهو لا يُوفّر فقط وسائل أكثر دقةً وفعاليةً...اقرأ المزيد -
الصين وبيرو توقعان وثيقة تعاون في مجال سلامة الغذاء
وقّعت الصين وبيرو مؤخرًا وثائق للتعاون في مجال التقييس وسلامة الأغذية، بهدف تعزيز التنمية الاقتصادية والتجارية الثنائية. وتُعدّ مذكرة التفاهم بشأن التعاون بين إدارة الدولة للرقابة على السوق وإدارة...اقرأ المزيد -
حلول اختبار كوينبون السريعة للملاكيت الأخضر
أخطرت إدارة مراقبة سوق منطقة دونغتشنغ في بكين مؤخرًا بقضية مهمة تتعلق بسلامة الأغذية، وتم التحقيق فيها بنجاح والتعامل مع جريمة تشغيل الأغذية المائية ذات اللون الأخضر الملكيت الذي يتجاوز المعيار في متجر شارع دونغتشنغ جينباو في بكين...اقرأ المزيد -
حصلت شركة كوينبون على شهادة المطابقة لنظام إدارة سلامة المؤسسة
في 3 أبريل، حصلت شركة بكين كوينبون بنجاح على شهادة المطابقة لنظام إدارة سلامة المؤسسة. يشمل نطاق شهادة كوينبون البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات و...اقرأ المزيد -
كيف نحافظ على "سلامة الغذاء من طرف اللسان"؟
لقد أعادت مشكلة نقانق النشا إلى الواجهة قضية سلامة الغذاء، "مشكلة قديمة"، و"أزمة جديدة". ورغم أن بعض المصنّعين عديمي الضمير استبدلوا الأفضل بالأقل جودة، إلا أن النتيجة هي أن الصناعة المعنية واجهت أزمة ثقة مجددًا. ففي صناعة الأغذية، ...اقرأ المزيد -
أعضاء اللجنة الوطنية للمؤتمر الاستشاري السياسي للشعب الصيني يقدمون توصيات بشأن سلامة الأغذية
"الطعام إله الشعب". في السنوات الأخيرة، شكّلت سلامة الغذاء مصدر قلق كبير. في المؤتمر الوطني لنواب الشعب الصيني والمؤتمر الاستشاري السياسي للشعب الصيني هذا العام، ألقى البروفيسور غان هواتيان، عضو اللجنة الوطنية للمؤتمر الاستشاري السياسي للشعب الصيني وأستاذ في مستشفى غرب الصين...اقرأ المزيد -
الصين تضع معيارًا وطنيًا جديدًا لحليب الأطفال
في عام ٢٠٢١، ستنخفض واردات بلدي من حليب الأطفال المجفف بنسبة ٢٢.١٪ على أساس سنوي، وهو الانخفاض للعام الثاني على التوالي. ويتزايد إدراك المستهلكين لجودة وسلامة حليب الأطفال المجفف المحلي. منذ مارس ٢٠٢١، أصدرت اللجنة الوطنية للصحة والطب...اقرأ المزيد -
هل تعرف عن الأوكراتوكسين أ؟
في البيئات الحارة والرطبة وغيرها، يكون الطعام عرضة للعفن. السبب الرئيسي هو العفن. الجزء المتعفن الذي نراه هو في الواقع الجزء الذي يكتمل فيه نمو وتكوّن فطريات العفن، وهو نتيجة "النضج". وبالقرب من الطعام المتعفن، وُجدت العديد من الكائنات غير المرئية...اقرأ المزيد -
لماذا يجب علينا اختبار المضادات الحيوية في الحليب؟
لماذا يجب اختبار المضادات الحيوية في الحليب؟ يشعر الكثيرون اليوم بالقلق إزاء استخدام المضادات الحيوية في الماشية وإمدادات الغذاء. من المهم معرفة أن مزارعي الألبان يهتمون بشدة بضمان سلامة حليبهم وخلوه من المضادات الحيوية. ولكن، كما هو الحال مع البشر، قد تمرض الأبقار أحيانًا وتحتاج إلى...اقرأ المزيد -
طرق فحص اختبار المضادات الحيوية في صناعة الألبان
طرق فحص المضادات الحيوية في صناعة الألبان. هناك مشكلتان رئيسيتان تتعلقان بالصحة والسلامة تتعلقان بتلوث الحليب بالمضادات الحيوية. قد تسبب المنتجات التي تحتوي على المضادات الحيوية حساسية وردود فعل تحسسية لدى البشر. الاستهلاك المنتظم للحليب ومنتجات الألبان التي تحتوي على...اقرأ المزيد
