Iparági hírek
-
Hogyan védhető meg az „élelmiszerbiztonság a nyelv hegyén”?
A keményítőkolbászok problémája az élelmiszerbiztonságot, egy „régi problémát”, „új lendületet” adott. Annak ellenére, hogy egyes gátlástalan gyártók a legjobbat a második legjobbal helyettesítették, az eredmény az, hogy az érintett iparág ismét bizalmi válságba került. Az élelmiszeriparban...További információ -
A CPPCC nemzeti bizottságának tagjai élelmiszerbiztonsági ajánlásokat tesznek
„Az étel a nép istene.” Az elmúlt években az élelmiszerbiztonság komoly aggodalomra adott okot. Az idei Országos Népi Gyűlésen és a Kínai Népi Politikai Konzultatív Konferencián (CPPCC) Gan Huatian professzor, a CPPCC Nemzeti Bizottságának tagja és a Nyugat-kínai Kórház professzora...További információ -
Kína új nemzeti szabványt hozott létre az anyatej-tápszer porra vonatkozóan
2021-ben hazám anyatej-tápszer por importja 22,1%-kal csökken majd az előző évhez képest, ami a második egymást követő év a csökkenésben. A fogyasztók egyre inkább elismerik a hazai anyatej-tápszer por minőségét és biztonságosságát. 2021 márciusa óta a Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Bizottság...További információ -
Ismeri az ochratoxin A-t?
Forró, párás vagy egyéb környezetben az élelmiszerek hajlamosak a penészesedésre. A fő bűnös a penész. A penészes rész, amit látunk, valójában az a rész, ahol a penész micéliuma teljesen kifejlődött és kialakult, ami az "érés" eredménye. A penészes ételek közelében pedig számos láthatatlan...További információ -
Miért kell antibiotikumokat tesztelnünk a tejben?
Miért kell antibiotikumokat tesztelnünk a tejben? Manapság sokan aggódnak az antibiotikumok állatállományban és az élelmiszer-ellátásban való használata miatt. Fontos tudni, hogy a tejtermelő gazdák nagyon törődnek azzal, hogy a tej biztonságos és antibiotikummentes legyen. De az emberekhez hasonlóan a tehenek is néha megbetegednek, és szükségük van...További információ -
Antibiotikum-teszt szűrési módszerei a tejiparban
Antibiotikum-teszt szűrési módszerek a tejiparban A tej antibiotikum-szennyezettségét két fő egészségügyi és biztonsági kérdés övezi. Az antibiotikumokat tartalmazó termékek érzékenységet és allergiás reakciókat okozhatnak az embereknél. Az antibiotikumokat tartalmazó tej és tejtermékek rendszeres fogyasztása...További információ
