Berita Industri
-
Investigasi terhadap Kualitas Makanan yang Hampir Kedaluwarsa: Apakah Indikator Mikrobiologi Masih Memenuhi Standar?
Pendahuluan Dalam beberapa tahun terakhir, dengan meluasnya penerapan konsep "anti-limbah makanan", pasar makanan yang hampir kedaluwarsa telah berkembang pesat. Namun, konsumen tetap khawatir tentang keamanan produk-produk ini, terutama apakah indikator mikrobiologisnya memenuhi...Baca selengkapnya -
Laporan Pengujian Sayuran Organik: Apakah Residu Pestisida Benar-Benar Nol?
Kata "organik" membawa ekspektasi tinggi konsumen terhadap makanan murni. Namun, ketika instrumen uji laboratorium diaktifkan, apakah sayuran berlabel hijau benar-benar sesempurna yang dibayangkan? Laporan pemantauan kualitas nasional terbaru tentang pertanian organik...Baca selengkapnya -
Mitos Telur Steril Terbantahkan: Tes Salmonella Ungkap Krisis Keamanan Produk Terkenal di Internet
Dalam budaya konsumsi makanan mentah saat ini, apa yang disebut "telur steril", sebuah produk yang terkenal di internet, diam-diam telah menguasai pasar. Para pedagang mengklaim bahwa telur olahan khusus yang dapat dikonsumsi mentah ini menjadi favorit baru untuk sukiyaki dan telur rebus setengah matang...Baca selengkapnya -
Daging Dingin vs. Daging Beku: Mana yang Lebih Aman? Perbandingan Pengujian Jumlah Bakteri Total dan Analisis Ilmiah
Seiring dengan peningkatan standar hidup, konsumen semakin memperhatikan kualitas dan keamanan daging. Sebagai dua produk daging yang umum, daging dingin dan daging beku sering menjadi bahan perdebatan mengenai "rasa" dan "keamanannya". Apakah daging dingin benar-benar...Baca selengkapnya -
Cara Memilih Madu yang Bebas Residu Antibiotik
Cara Memilih Madu Bebas Residu Antibiotik 1. Memeriksa Laporan Uji Pengujian dan Sertifikasi Pihak Ketiga: Merek atau produsen terkemuka akan menyediakan laporan uji pihak ketiga (seperti dari SGS, Intertek, dll.) untuk madu mereka.Baca selengkapnya -
Pemberdayaan AI + Peningkatan Teknologi Deteksi Cepat: Regulasi Keamanan Pangan Tiongkok Memasuki Era Baru Kecerdasan
Baru-baru ini, Badan Pengawas Pasar Modal, bekerja sama dengan sejumlah perusahaan teknologi, merilis "Pedoman Penerapan Teknologi Deteksi Keamanan Pangan Cerdas" perdana yang menggabungkan kecerdasan buatan, nanosensor, dan bl...Baca selengkapnya -
Topping teh bubble menghadapi peraturan paling ketat tentang aditif
Seiring dengan semakin banyaknya merek yang mengkhususkan diri dalam bubble tea, baik di dalam negeri maupun internasional, popularitas bubble tea pun perlahan meningkat, bahkan beberapa merek membuka "toko khusus bubble tea". Mutiara tapioka selalu menjadi salah satu topping yang umum...Baca selengkapnya -
Keracunan setelah "makan berlebihan" ceri? Kenyataannya…
Menjelang Festival Musim Semi, buah ceri melimpah di pasaran. Beberapa netizen menyatakan bahwa mereka mengalami mual, sakit perut, dan diare setelah mengonsumsi ceri dalam jumlah besar. Yang lain mengklaim bahwa mengonsumsi terlalu banyak ceri dapat menyebabkan keracunan zat besi...Baca selengkapnya -
Meskipun lezat, makan tanghulu terlalu banyak dapat menyebabkan perut kembung.
Di jalanan saat musim dingin, hidangan apa yang paling menggoda? Ya, tanghulu yang merah dan berkilau! Di setiap gigitan, rasa manis dan asamnya membangkitkan kembali salah satu kenangan masa kecil terbaik. Bagaimana...Baca selengkapnya -
Tips Konsumsi Roti Gandum Utuh
Roti memiliki sejarah konsumsi yang panjang dan tersedia dalam berbagai jenis. Sebelum abad ke-19, karena keterbatasan teknologi penggilingan, masyarakat umum hanya dapat mengonsumsi roti gandum utuh yang dibuat langsung dari tepung terigu. Setelah Revolusi Industri Kedua, kemajuan...Baca selengkapnya -
Bagaimana Mengidentifikasi “Goji Berry Beracun”?
Goji beri, sebagai spesies representatif dari "homologi obat dan makanan", banyak digunakan dalam makanan, minuman, produk kesehatan, dan bidang lainnya. Namun, meskipun tampak montok dan berwarna merah cerah, beberapa pedagang, untuk menghemat biaya, memilih untuk menggunakan industri...Baca selengkapnya -
Apakah roti kukus beku dapat dikonsumsi dengan aman?
Baru-baru ini, topik tentang pertumbuhan aflatoksin pada bakpao beku setelah disimpan lebih dari dua hari telah memicu kekhawatiran publik. Amankah mengonsumsi bakpao beku? Bagaimana seharusnya bakpao disimpan secara ilmiah? Dan bagaimana kita dapat mencegah risiko aflatoksin...Baca selengkapnya
