Berita Industri
-
Investigasi tentang Kualitas Makanan yang Hampir Kadaluarsa: Apakah Indikator Mikrobiologis Masih Memenuhi Standar?
Pendahuluan Dalam beberapa tahun terakhir, dengan meluasnya penerapan konsep "anti-pemborosan makanan", pasar makanan yang hampir kedaluwarsa telah berkembang pesat. Namun, konsumen tetap khawatir tentang keamanan produk-produk ini, khususnya apakah indikator mikrobiologisnya sesuai...Baca selengkapnya -
Laporan Pengujian Sayuran Organik: Apakah Residu Pestisida Benar-Benar Nol?
Kata "organik" membawa harapan besar konsumen akan makanan murni. Tetapi ketika instrumen pengujian laboratorium diaktifkan, apakah sayuran dengan label hijau itu benar-benar sesempurna yang dibayangkan? Laporan pemantauan kualitas nasional terbaru tentang pertanian organik...Baca selengkapnya -
Mitos Telur Steril Terbantahkan: Tes Salmonella Mengungkap Krisis Keamanan Produk yang Terkenal di Internet
Dalam budaya konsumsi makanan mentah saat ini, yang disebut "telur steril," sebuah produk yang terkenal di internet, diam-diam telah menguasai pasar. Para pedagang mengklaim bahwa telur yang diolah secara khusus dan dapat dikonsumsi mentah ini menjadi favorit baru untuk sukiyaki dan telur rebus setengah matang...Baca selengkapnya -
Daging Dingin vs. Daging Beku: Mana yang Lebih Aman? Perbandingan Pengujian Jumlah Bakteri Total dan Analisis Ilmiah
Seiring dengan peningkatan standar hidup, konsumen semakin memperhatikan kualitas dan keamanan daging. Sebagai dua produk daging utama, daging dingin dan daging beku sering menjadi subjek perdebatan mengenai "rasa" dan "keamanannya". Apakah daging dingin benar-benar...Baca selengkapnya -
Cara Memilih Madu Bebas Residu Antibiotik
Cara Memilih Madu Bebas Residu Antibiotik 1. Memeriksa Laporan Uji Pengujian dan Sertifikasi Pihak Ketiga: Merek atau produsen terkemuka akan menyediakan laporan uji pihak ketiga (seperti dari SGS, Intertek, dll.) untuk madu mereka. T...Baca selengkapnya -
Pemanfaatan AI + Peningkatan Teknologi Deteksi Cepat: Regulasi Keamanan Pangan Tiongkok Memasuki Era Baru Kecerdasan Buatan
Baru-baru ini, Administrasi Negara untuk Regulasi Pasar, bekerja sama dengan berbagai perusahaan teknologi, merilis "Pedoman Penerapan Teknologi Deteksi Keamanan Pangan Cerdas" perdana, yang menggabungkan kecerdasan buatan, nanosensor, dan...Baca selengkapnya -
Topping bubble tea menghadapi regulasi paling ketat terkait bahan tambahan.
Seiring dengan semakin banyaknya merek yang mengkhususkan diri dalam bubble tea yang berkembang baik di dalam maupun luar negeri, bubble tea secara bertahap semakin populer, bahkan beberapa merek membuka "toko khusus bubble tea". Butiran tapioka selalu menjadi salah satu topping yang umum...Baca selengkapnya -
Keracunan setelah "makan berlebihan" ceri? Sebenarnya...
Menjelang Festival Musim Semi, buah ceri melimpah di pasaran. Beberapa netizen menyatakan mengalami mual, sakit perut, dan diare setelah mengonsumsi ceri dalam jumlah banyak. Yang lain mengklaim bahwa makan terlalu banyak ceri dapat menyebabkan keracunan zat besi...Baca selengkapnya -
Meskipun rasanya enak, mengonsumsi tanghulu terlalu banyak dapat menyebabkan bezoar lambung.
Di jalanan saat musim dingin, makanan lezat apa yang paling menggoda? Benar sekali, itu adalah tanghulu yang merah dan berkilauan! Setiap gigitan menghadirkan rasa manis dan asam yang membangkitkan salah satu kenangan masa kecil terbaik. Namun...Baca selengkapnya -
Tips Konsumsi Roti Gandum Utuh
Roti memiliki sejarah konsumsi yang panjang dan tersedia dalam berbagai macam jenis. Sebelum abad ke-19, karena keterbatasan teknologi penggilingan, masyarakat umum hanya dapat mengonsumsi roti gandum utuh yang terbuat langsung dari tepung terigu. Setelah Revolusi Industri Kedua, kemajuan...Baca selengkapnya -
Bagaimana Cara Mengidentifikasi “Buah Goji Beracun”?
Buah goji, sebagai spesies perwakilan dari "homologi obat dan makanan," banyak digunakan dalam makanan, minuman, produk kesehatan, dan bidang lainnya. Namun, meskipun penampilannya montok dan berwarna merah cerah, beberapa pedagang, untuk menghemat biaya, memilih untuk menggunakan varietas industri...Baca selengkapnya -
Apakah bakpao kukus beku aman dikonsumsi?
Baru-baru ini, topik tentang pertumbuhan aflatoksin pada bakpao beku setelah disimpan lebih dari dua hari telah memicu kekhawatiran publik. Apakah bakpao beku aman dikonsumsi? Bagaimana cara menyimpan bakpao secara ilmiah? Dan bagaimana kita dapat mencegah risiko pertumbuhan aflatoksin...?Baca selengkapnya
