업계 뉴스
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유통기한이 가까운 식품의 품질에 대한 조사: 미생물 지표가 여전히 기준을 충족하는가?
서론 최근 몇 년 동안 "식품 낭비 방지"라는 개념이 널리 보급되면서 유통기한이 임박한 식품 시장이 빠르게 성장했습니다. 그러나 소비자들은 이러한 제품의 안전성, 특히 미생물학적 지표가 기준치를 충족하는지에 대한 우려를 여전히 가지고 있습니다.더 읽어보세요 -
유기농 야채 검사 보고서: 살충제 잔류물이 전혀 없나요?
"유기농"이라는 단어는 소비자들이 순수한 식품에 대해 갖는 깊은 기대감을 담고 있습니다. 하지만 실험실 검사 장비를 가동했을 때, 녹색 라벨이 붙은 채소들이 정말 생각만큼 완벽할까요? 유기농 농산물에 대한 최신 전국 품질 모니터링 보고서는...더 읽어보세요 -
살균 계란 신화 폭로: 살모넬라균 검사 결과 인터넷 유명 제품의 안전 위기 드러나
생식이 성행하는 오늘날, 인터넷에서 유명해진 소위 "멸균란"이 조용히 시장을 장악하고 있습니다. 상인들은 날것으로 먹을 수 있는 이 특수 처리된 계란이 스키야키와 반숙 계란 요리의 새로운 인기 품목이 되고 있다고 주장합니다.더 읽어보세요 -
냉장육 vs. 냉동육: 어느 쪽이 더 안전할까요? 총균수 검사와 과학적 분석 비교
생활 수준이 향상됨에 따라 소비자들은 육류의 품질과 안전성에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 냉장육과 냉동육은 두 가지 주요 육류 제품으로서 "맛"과 "안전성"에 대한 논쟁의 대상이 되는 경우가 많습니다. 냉장육이 진짜일까요?더 읽어보세요 -
항생제 잔류물이 없는 꿀을 고르는 방법
항생제 잔류물이 없는 꿀을 고르는 방법 1. 테스트 보고서 확인 제3자 테스트 및 인증: 평판이 좋은 브랜드나 제조업체는 자사 꿀에 대한 제3자 테스트 보고서(예: SGS, Intertek 등)를 제공합니다.더 읽어보세요 -
AI 강화 + 신속한 탐지 기술 업그레이드: 중국 식품 안전 규정, 새로운 지능 시대로 접어들다
최근, 국가시장감독관리총국은 여러 기술 기업과 협력하여 인공지능, 나노센서, BL을 통합한 최초의 "스마트 식품 안전 감지 기술 응용에 대한 지침"을 발표했습니다.더 읽어보세요 -
버블티 토핑, 첨가물 규제 가장 엄격
여러 버블티 전문 브랜드가 국내외로 꾸준히 성장하면서 버블티는 점차 인기를 얻고 있으며, 일부 브랜드는 "버블티 전문점"을 오픈하기도 했습니다. 타피오카 펄은 항상 버블티의 흔한 토핑 중 하나였습니다.더 읽어보세요 -
체리를 "폭식"해서 중독됐나요? 사실은…
춘절이 다가오면서 체리가 시장에 풍성하게 나옵니다. 일부 네티즌들은 체리를 많이 먹은 후 메스꺼움, 복통, 설사를 겪었다고 밝혔습니다. 또 다른 사람들은 체리를 너무 많이 먹으면 철분 중독을 일으킬 수 있다고 주장했습니다.더 읽어보세요 -
아무리 맛있어도 탕후루를 너무 많이 먹으면 위궤양이 생길 수 있다
겨울 길거리에서 가장 먹고 싶은 별미는 무엇일까요? 바로 빨갛게 반짝이는 탕후루입니다! 한 입 베어 물 때마다 새콤달콤한 맛이 어린 시절의 추억을 떠올리게 합니다. 하우...더 읽어보세요 -
통밀빵 섭취 팁
빵은 오랜 역사를 가지고 있으며 다양한 종류가 있습니다. 19세기 이전에는 제분 기술의 한계로 인해 일반 서민들은 밀가루로 만든 통밀빵만 먹을 수 있었습니다. 2차 산업 혁명 이후, ...더 읽어보세요 -
"유독한 구기자"를 식별하는 방법은?
"약용 및 식품 동족"의 대표적인 품종인 구기자는 식품, 음료, 건강식품 등 다양한 분야에서 널리 사용됩니다. 하지만 통통하고 선명한 붉은색을 띠는 외관에도 불구하고, 일부 상인들은 비용 절감을 위해 산업용 구기자를 사용하기도 합니다.더 읽어보세요 -
냉동된 찐빵은 안전하게 먹을 수 있나요?
최근 냉동 찐빵을 이틀 이상 보관한 후 아플라톡신이 검출되었다는 사실이 사회적 우려를 불러일으켰습니다. 냉동 찐빵을 먹어도 안전할까요? 찐빵은 과학적으로 어떻게 보관해야 할까요? 그리고 아플라톡신 발생 위험을 어떻게 예방할 수 있을까요?더 읽어보세요
