업계 뉴스
-
살균 계란 신화 폭로: 살모넬라균 검사 결과 인터넷 유명 제품의 안전 위기 드러나
생식이 성행하는 오늘날, 인터넷에서 유명해진 소위 "멸균란"이 조용히 시장을 장악하고 있습니다. 상인들은 날것으로 먹을 수 있는 이 특수 처리된 계란이 스키야키와 반숙 계란 요리의 새로운 인기 품목이 되고 있다고 주장합니다.더 읽어보세요 -
냉장육 vs. 냉동육: 어느 쪽이 더 안전할까요? 총균수 검사와 과학적 분석 비교
생활 수준이 향상됨에 따라 소비자들은 육류의 품질과 안전성에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 냉장육과 냉동육은 두 가지 주요 육류 제품으로서 "맛"과 "안전성"에 대한 논쟁의 대상이 되는 경우가 많습니다. 냉장육이 진짜일까요?더 읽어보세요 -
항생제 잔류물이 없는 꿀을 고르는 방법
항생제 잔류물이 없는 꿀을 고르는 방법 1. 테스트 보고서 확인 제3자 테스트 및 인증: 평판이 좋은 브랜드나 제조업체는 자사 꿀에 대한 제3자 테스트 보고서(예: SGS, Intertek 등)를 제공합니다.더 읽어보세요 -
AI 강화 + 신속한 탐지 기술 업그레이드: 중국 식품 안전 규정, 새로운 지능 시대로 접어들다
최근, 국가시장감독관리총국은 여러 기술 기업과 협력하여 인공지능, 나노센서, BL을 통합한 최초의 "스마트 식품 안전 감지 기술 응용에 대한 지침"을 발표했습니다.더 읽어보세요 -
버블티 토핑, 첨가물 규제 가장 엄격
여러 버블티 전문 브랜드가 국내외로 꾸준히 성장하면서 버블티는 점차 인기를 얻고 있으며, 일부 브랜드는 "버블티 전문점"을 오픈하기도 했습니다. 타피오카 펄은 항상 버블티의 흔한 토핑 중 하나였습니다.더 읽어보세요 -
체리를 "폭식"해서 중독됐나요? 사실은…
춘절이 다가오면서 체리가 시장에 풍성하게 나옵니다. 일부 네티즌들은 체리를 많이 먹은 후 메스꺼움, 복통, 설사를 겪었다고 밝혔습니다. 또 다른 사람들은 체리를 너무 많이 먹으면 철분 중독을 일으킬 수 있다고 주장했습니다.더 읽어보세요 -
아무리 맛있어도 탕후루를 너무 많이 먹으면 위궤양이 생길 수 있다
겨울 길거리에서 가장 먹고 싶은 별미는 무엇일까요? 바로 빨갛게 반짝이는 탕후루입니다! 한 입 베어 물 때마다 새콤달콤한 맛이 어린 시절의 추억을 떠올리게 합니다. 하우...더 읽어보세요 -
통밀빵 섭취 팁
빵은 오랜 역사를 가지고 있으며 다양한 종류가 있습니다. 19세기 이전에는 제분 기술의 한계로 인해 일반 서민들은 밀가루로 만든 통밀빵만 먹을 수 있었습니다. 2차 산업 혁명 이후, ...더 읽어보세요 -
"유독한 구기자"를 식별하는 방법은?
"약용 및 식품 동족"의 대표적인 품종인 구기자는 식품, 음료, 건강식품 등 다양한 분야에서 널리 사용됩니다. 하지만 통통하고 선명한 붉은색을 띠는 외관에도 불구하고, 일부 상인들은 비용 절감을 위해 산업용 구기자를 사용하기도 합니다.더 읽어보세요 -
냉동된 찐빵은 안전하게 먹을 수 있나요?
최근 냉동 찐빵을 이틀 이상 보관한 후 아플라톡신이 검출되었다는 사실이 사회적 우려를 불러일으켰습니다. 냉동 찐빵을 먹어도 안전할까요? 찐빵은 과학적으로 어떻게 보관해야 할까요? 그리고 아플라톡신 발생 위험을 어떻게 예방할 수 있을까요?더 읽어보세요 -
ELISA 키트는 효율적이고 정확한 검출 시대를 열었습니다.
식품 안전 문제가 점점 더 심각해지는 가운데, 효소면역측정법(ELISA)에 기반한 새로운 유형의 검사 키트가 식품 안전 검사 분야에서 점차 중요한 도구로 자리 잡고 있습니다. 이 키트는 더욱 정확하고 효율적인 방법을 제공할 뿐만 아니라...더 읽어보세요 -
중국-페루, 식품 안전 협력 문서 서명
최근 중국과 페루는 양국 경제 및 무역 발전을 촉진하기 위해 표준화 및 식품 안전 협력에 관한 문서에 서명했습니다. 국가시장감독청과 페루 식품안전청 간 협력에 관한 양해각서(MOU)는...더 읽어보세요
