Notícias da indústria
-
O mito dos ovos estéreis desmascarado: testes de salmonela revelam crise de segurança de produto famoso na internet
Na cultura atual de consumo de alimentos crus, o chamado "ovo estéril", um produto famoso na internet, discretamente conquistou o mercado. Os comerciantes afirmam que esses ovos especialmente tratados, que podem ser consumidos crus, estão se tornando os novos favoritos do sukiyaki e do ovo cozido mole...Ler mais -
Carne resfriada vs. carne congelada: qual é mais segura? Uma comparação entre testes de contagem bacteriana total e análise científica
Com a melhoria dos padrões de vida, os consumidores estão cada vez mais atentos à qualidade e à segurança da carne. Sendo dois produtos cárneos comuns, a carne resfriada e a carne congelada são frequentemente objeto de debate quanto ao seu "sabor" e "segurança". A carne resfriada é realmente...Ler mais -
Como escolher um mel livre de resíduos de antibióticos
Como Escolher um Mel Livre de Resíduos de Antibióticos 1. Verificando o Relatório de Teste Testes e Certificação de Terceiros: Marcas ou fabricantes respeitáveis fornecerão relatórios de testes de terceiros (como os da SGS, Intertek, etc.) para seu mel. T...Ler mais -
Capacitação de IA + Atualizações de Tecnologia de Detecção Rápida: A Regulamentação de Segurança Alimentar da China Entra em uma Nova Era de Inteligência
Recentemente, a Administração Estatal para Regulamentação de Mercado, em colaboração com diversas empresas de tecnologia, lançou a primeira "Diretriz para a Aplicação de Tecnologias Inteligentes de Detecção de Segurança Alimentar", incorporando inteligência artificial, nanosensores e bl...Ler mais -
Coberturas de chá de bolhas enfrentam a regulamentação mais rigorosa em termos de aditivos
À medida que diversas marcas especializadas em chá de bolhas continuam a se expandir tanto nacional quanto internacionalmente, o chá de bolhas gradualmente ganhou popularidade, com algumas marcas até abrindo "lojas especializadas em chá de bolhas". Pérolas de tapioca sempre foram uma das coberturas comuns...Ler mais -
Envenenado após "comer compulsivamente" cerejas? A verdade é...
Com a aproximação do Festival da Primavera, as cerejas estão em abundância no mercado. Alguns internautas relataram ter sentido náuseas, dores de estômago e diarreia após consumir uma grande quantidade de cerejas. Outros alegaram que comer muitas cerejas pode levar à intoxicação por ferro...Ler mais -
Por mais delicioso que seja, comer muito tanghulu pode causar bezoares gástricos
Nas ruas no inverno, qual iguaria é a mais tentadora? Isso mesmo, o tanghulu vermelho e brilhante! A cada mordida, o sabor agridoce traz de volta uma das melhores memórias da infância. No entanto...Ler mais -
Dicas de consumo de pão integral
O pão tem uma longa história de consumo e está disponível em uma ampla variedade. Antes do século XIX, devido às limitações da tecnologia de moagem, as pessoas comuns só podiam consumir pão integral feito diretamente de farinha de trigo. Após a Segunda Revolução Industrial, as vantagens...Ler mais -
Como identificar “Goji Berries venenosas”?
As bagas de goji, como espécie representativa da "homologia medicinal e alimentar", são amplamente utilizadas em alimentos, bebidas, produtos para a saúde e outras áreas. No entanto, apesar de sua aparência carnuda e vermelha brilhante, alguns comerciantes, para economizar custos, optam por usá-las na indústria...Ler mais -
Pães congelados cozidos no vapor podem ser consumidos com segurança?
Recentemente, o tópico do crescimento de aflatoxina em pães congelados cozidos no vapor após serem armazenados por mais de dois dias gerou preocupação pública. É seguro consumir pães congelados cozidos no vapor? Como os pães cozidos no vapor devem ser armazenados cientificamente? E como podemos prevenir o risco de contaminação por aflatoxina...Ler mais -
Os kits ELISA inauguram uma era de detecção eficiente e precisa
Em meio ao cenário cada vez mais grave de questões de segurança alimentar, um novo tipo de kit de teste baseado no Ensaio de Imunoadsorção Enzimática (ELISA) está gradualmente se tornando uma ferramenta importante na área de testes de segurança alimentar. Ele não apenas fornece meios mais precisos e eficientes...Ler mais -
China e Peru assinam documento de cooperação em segurança alimentar
Recentemente, a China e o Peru assinaram documentos de cooperação em padronização e segurança alimentar para promover o desenvolvimento econômico e comercial bilateral. O Memorando de Entendimento sobre Cooperação entre a Administração Estatal de Supervisão de Mercado e a Administração de...Ler mais
