Në vitet e fundit, me zhvillimin e shpejtë të akuakulturës, produktet ujore janë bërë përbërës të domosdoshëm në tryezat e ngrënies. Megjithatë, të shtyrë nga ndjekja e rendimenteve të larta dhe kostove të ulëta, disa fermerë vazhdojnë të përdorin ilegalisht ilaçe veterinare. Një Raport Kombëtar i kohëve të fundit i vitit 2024 mbi Mbetjet e Barnave Veterinare në Produktet Ujore, i publikuar nga Qendra Kombëtare e Mbikëqyrjes dhe Inspektimit të Cilësisë dhe Sigurisë Ushqimore, zbulon se tetë kategori të produkteve ujore tregojnë shkallë zbulimi dukshëm më të larta të ilaçeve veterinare të ndaluara krahasuar me të tjerat, duke ngritur shqetësime të përhapura tek konsumatorët.
I. Lista e Rrezikut: Pse këto 8 Produkte Ujore janë me Rrezik të Lartë?
Bazuar në të dhënat e testimit në të gjithë vendin nga 3,000 grupe produktesh ujore, kategoritë e mëposhtme identifikohen si me rrezik të lartë për shkak të praktikave bujqësore, nevojave për rezistencë ndaj sëmundjeve dhe faktorëve të tjerë:
- Peshk i kultivuar/Troftë:U zbuluajeshile malakitidhe metabolitët e nitrofuranit
- Karkaleca (karkaleca, karkaleca Kuruma):Shkalla e tejkalimit prej 15% tëenrofloksacinë
- Butak (Godita deti, Guaska deti):Rreziqe të dyfishta të metaleve të rënda dhekloramfenikol
- Breshkat me guaskë të butë:Zbulohen hormone të rritjes të ndaluara
- Bretkosat e demit:Mbetjet e spikatura të metabolitëve të furazolidonit
- Ngjalat:Përdorimi i shpeshtë i fshehtë i gjelbërimit të malakitit
- Ngjalat (të lidhura me eksportin):Raportime të shumta jashtë vendit për tejkalime të kufijve të sulfonamidit
- Tilapia:Zbulohet antibiotiku i ri florfenikol
Raporti tregon se praktikat bujqësore me dendësi të lartë i bëjnë këto specie të prirura ndaj sëmundjeve, duke i shtyrë disa fermerë të përdorin ilegalisht ilaçe të ndaluara për parandalimin e sëmundjeve ose nxitjen e rritjes. Ilaçe të tilla shpesh shfaqin toksicitet të lartë dhe degradueshmëri të dobët.
II. Rreziqet shëndetësore: Si e kërcënojnë shëndetin ilaçet veterinare të ndaluara?
Rreziqet kancerogjene dhe teratogjene
E gjelbra e malakitit klasifikohet si kancerogjen i Grupit 2B nga IARC; metabolitët e nitrofuranit mund të dëmtojnë ADN-në.
- Kriza e Rezistencës ndaj Antibiotikëve
Marrja afatgjatë e antibiotikëve me doza të ulëta mund të krijojë baktere rezistente ndaj ilaçeve, duke zvogëluar efikasitetin e trajtimit në të ardhmen.
- Toksiciteti i mëlçisë dhe veshkave
Kloramfenikoli ose sulfonamidet e tepërta dëmtojnë funksionet metabolike.
- Rreziqet Zhvillimore tek Fëmijët
Ilaçet hormonale veterinare mund të prishin sistemet endokrine, duke ndikuar në zhvillimin e të rinjve.
III. Vështrime të Industrisë nga Testimi Autoritar
Pikat kryesore të të dhënave të testimit të vitit 2024:
Produkte me shumicë të tregut të fermerëvekishte një shkallë zbulimi të drogës së ndaluar 4 herë më të lartë (8.7%) sesaprodukte të parapaketuara të supermarketit(2.1%).
Shkalla e zbulimit u rrit me 40% gjatëverëpër shkak të rritjes së përdorimit të drogës në stinët e prirura për sëmundje.
Përparime në testet e shpejtaImunokromatografia me ar koloidal tani shqyrton 6 barna të zakonshme të ndaluara brenda 30 minutash, duke ndihmuar rregullimin në nivel bazë.
IV. Udhëzues për Vetëmbrojtjen e Konsumatorit: Strategji Përzgjedhjeje me 4 Hapa
Verifikoni "Certifikime të Dyfishta"
Kontrolloni për"Certifikata e Karantinës së Kafshëve"dhe"Raporti i Testit të Cilësisë së Ujit"mbi paketimin.
Jepini përparësi produkteve me kode QR të gjurmueshme deri te vendet e bujqësisë dhe të dhënat e ilaçeve.
Gjeni tipare të dyshimta
Njollat e zeza në karkaleca deti ose gushat e kuqe të errëta te peshqit mund të tregojnë abuzim me drogën.
Mishi tepër i fortë ose që nuk gatuhet mund të sinjalizojë trajtim me formaldehid.
Këshilla për përgatitjen para gatimit
Zhytni butakët në ujë të kripur për 2 orë për të nxjerrë toksinat.
Hiqni organet/gushat e peshkut për të eliminuar mbi 70% të mbetjeve të ilaçeve të tretshme në yndyrë.
Dokument për Ankesa
Ruani faturat dhe mostrat e produkteve.
Problemet e dyshuara mund të raportohen në laboratorët e çertifikuar nga CMA (p.sh., institutet lokale të inspektimit të cilësisë).
V. Ekspertët kërkojnë: Ndërtoni një Sistem Rregullator të Zinxhirit të Plotë
Studiuesit nga Akademia Kineze e Shkencave të Peshkimit theksojnë se adresimi i mbetjeve të ilaçeve kërkon bashkëpunim të shumë palëve të interesuara:
Kontroll nga fronti:Krijoni një "listë të bardhë" për ilaçet e akuakulturës; promovoni alternativat bimore.
Ndjekja e procesit:Të detyrohet mbajtja e regjistrave dixhitalë të përdorimit të barnave (koha/doza) për fermat.
Dënime të rrepta:Zbatoni ndalimet e industrisë për gjithë jetën ndaj shkelësve.
Koha e postimit: 01 Prill 2025