Năm 2021, nhập khẩu sữa bột công thức cho trẻ em của nước ta sẽ giảm 22,1% so với năm trước, đánh dấu năm giảm thứ hai liên tiếp. Sự nhận thức của người tiêu dùng về chất lượng và độ an toàn của sữa bột công thức trong nước ngày càng tăng.
Kể từ tháng 3 năm 2021, Ủy ban Y tế và Sức khỏe Quốc gia đã ban hành...Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia dành cho sữa công thức trẻ sơ sinh, Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia dành cho sữa công thức dành cho trẻ lớn hơnVàTiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia dành cho sữa công thức trẻ sơ sinhVới tiêu chuẩn quốc gia mới về sữa bột, ngành công nghiệp sữa công thức cho trẻ sơ sinh cũng đã bước vào giai đoạn nâng cao chất lượng mới.
“Tiêu chuẩn là kim chỉ nam dẫn dắt sự phát triển của ngành công nghiệp. Việc áp dụng các tiêu chuẩn mới sẽ thúc đẩy sự phát triển chất lượng cao hơn cho ngành công nghiệp sữa công thức trẻ em của nước ta.” Ông Liu Changquan, Giám đốc Văn phòng Kinh tế Công nghiệp thuộc Viện Nghiên cứu Phát triển Nông thôn, Học viện Khoa học Xã hội Trung Quốc kiêm Giám đốc Văn phòng Kinh tế Công nghiệp thuộc Hệ thống Công nghệ Công nghiệp Sữa Quốc gia, phân tích rằng tiêu chuẩn mới đã xem xét đầy đủ đặc điểm tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ ở nước ta, đồng thời đưa ra các quy định rõ ràng và nghiêm ngặt hơn về protein, carbohydrate, nguyên tố vi lượng và các thành phần tùy chọn, yêu cầu sản phẩm phải cung cấp các chất dinh dưỡng chính xác hơn theo độ tuổi của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. “Việc áp dụng tiêu chuẩn này chắc chắn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo và thúc đẩy sản xuất sữa công thức an toàn hơn và phù hợp hơn với nhu cầu tăng trưởng và dinh dưỡng của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ Trung Quốc.”
Những năm gần đây, công tác giám sát của nhà nước đối với ngành công nghiệp sữa bột trẻ em liên tục được cải thiện, chất lượng sữa bột trẻ em trong nước đã được nâng cao đáng kể và duy trì ở mức cao. Theo số liệu của Cục Quản lý Thị trường Nhà nước, tỷ lệ đạt tiêu chuẩn của các mẫu sữa bột công thức trẻ em trong nước năm 2020 là 99,89%, và trong quý 3 năm 2021 là 99,95%.
“Hệ thống giám sát chặt chẽ và kiểm tra ngẫu nhiên đã cung cấp một sự đảm bảo cơ bản cho việc nâng cao và duy trì chất lượng sữa bột trẻ em trong nước.” Ông Lưu Trường Quyền cho biết, hiệu quả của việc xây dựng chất lượng sữa bột trẻ em, một mặt, được hưởng lợi từ việc thiết lập một hệ thống sữa bột trẻ em hiệu quả trong nước. Mặt khác, việc cải thiện chất lượng nguồn sữa cũng đã đặt nền tảng cho chất lượng và an toàn của sữa bột trẻ em. Năm 2020, tỷ lệ đạt yêu cầu trong kiểm tra mẫu sữa tươi nguyên liệu trong nước đạt 99,8%, và tỷ lệ đạt yêu cầu trong kiểm tra mẫu các chất phụ gia quan trọng và chất cấm khác nhau sẽ duy trì ở mức 100% quanh năm. Theo dữ liệu giám sát đồng cỏ của Hệ thống Chăn nuôi bò sữa quốc gia, số lượng tế bào soma trung bình và số lượng vi khuẩn trong sữa tươi của các đồng cỏ được giám sát năm 2021 sẽ giảm lần lượt 25,5% và 73,3% so với năm 2015, và mức chất lượng cao hơn nhiều so với tiêu chuẩn quốc gia.
Đáng chú ý là sau khi tiêu chuẩn quốc gia mới về sữa bột công thức cho trẻ sơ sinh được thực hiện, một số công ty sản xuất sữa bột công thức đã bắt đầu lựa chọn nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ trợ cho các sản phẩm mới, thiết kế công thức mới và tiến hành nghiên cứu phát triển sáng tạo, điều chỉnh quy trình và công nghệ sản xuất, đồng thời nâng cao hơn nữa các công việc cơ bản như năng lực kiểm tra.
Phóng viên được biết tiêu chuẩn quốc gia mới về sữa công thức cho trẻ sơ sinh quy định rõ ràng rằng sẽ có một giai đoạn chuyển tiếp hai năm dành cho các nhà sản xuất sữa công thức. Trong giai đoạn này, các công ty sản xuất sữa công thức cần phải sản xuất theo tiêu chuẩn quốc gia mới càng sớm càng tốt, và các cơ quan quản lý có liên quan cũng sẽ tiến hành kiểm tra và đánh giá các sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc gia mới. Điều này cũng có nghĩa là việc thực hiện tiêu chuẩn quốc gia mới về sữa bột công thức sẽ giúp ngành công nghiệp sữa bột công thức theo đuổi sự đổi mới, củng cố vị thế dẫn đầu thương hiệu, hướng dẫn các nhà sản xuất sữa bột tối ưu hóa công thức sản phẩm và thực hiện những đổi mới mạnh mẽ trong công nghệ sản xuất, thiết bị kỹ thuật và quản lý chất lượng.
Các nhà sản xuất sữa công thức trẻ em Trung Quốc nên tận dụng tiêu chuẩn mới này để tiếp tục củng cố hệ thống quản lý chất lượng và an toàn, đồng thời tăng cường nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng trẻ em và đổi mới sản phẩm nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu dinh dưỡng của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ Trung Quốc, từ đó cung cấp các sản phẩm sữa công thức chất lượng cao, an toàn và tiết kiệm hơn cho đa số gia đình.
Thời gian đăng bài: 18/04/2022